Sauté De Porc À La Portugaise - Recette - Difficulté : Très Facile: Udes - Portail Emploi Economie Sociale Solidaire - Détail Offre
Plat originaire de Lisbonne peut se faire avec du veau ou du porc. Cuisson: 90 mn Préparation: 15 mn Difficulté: Facile et économique. Ingrédients pour 4 personnes: 600 g (ou +) de morceaux de porc (dans l'échine ou la rouelle) 1/2 chorizo extra fort coupé en petites rondelles 8 belles pommes de terre coupées en deux 1 poignée d'olives noires 1 petite boîte de concentré de tomates (soit 3 cuillères à soupe) 1 verre de Porto rouge ou blanc 1 verre d'eau 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de thym sel Préparation: Couper la viande en gros cubes. La faire dorer dans une cocotte avec un peu dhuile l'olive quelques minutes. Ajouter ensuite l'oignon émincé et le faire roussir. Verser sur la viande l'eau et le Porto. Y délayer le concentré de tomates. Ajouter le reste des ingrédients (sauf les pommes de terre que vous n'ajouterez qu'une 1/2 h avant la fin de la cuisson). Saler (modérement à cause des olives). Ne pas poivrer le chorizo se charge de relever le plat. Couvrir la cocotte et laisser mijoter doucement pendant 1 heure 1/2 en rajoutant un peu d'eau si la sauce vous paraît trop courte, vers la fin de la cuisson.
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Recette Sauté De Porc À La Portugaise
une recette très bonne avec ce gout de port pas trop fort c'est edwige du blog " je suis gourmande et vous" qui a publié cette recette. Allez voir son blog il y a de bonnes choses ww: 6 pp pour 4 personnes: 400 g de porc ( j'ai mis de la joue) 20 cl de porto rouge 200 g de bacon en allumettes 10 g de beurre 1 cs d'huile 1 oignon 1 cs de paprila 20 g de concentré de tomates sel poivre Eplucher et émincer l'oignon. Dans votre cocotte minute, dorer le dans un peu d'huile et de beurre. Ajouter les morceaux de viande et cuire sur chaque face. Verser le porto, 15 cl d'eau, le bacon, le concentré de tomates et le paprika. Saler et poivrer et mélagner. Cuire 10 minutes sous pression et à feu très doux.
Recette Sauté De Porc À La Portugaises
Vous connaissez le Porc à l'alentejana? C'est une recette portugaise de mon amie Dina, le Porc à l'Alentejana. Elle m'intriguait pas mal, car elle est composée d'un mélange de porc et de coquillage en sauce, et j'avais très envie de goûter ce plat. Avec la marinade, cela donne un plat très parfumé, et vraiment facile à faire. Testez cela vous fera voyager dans vos assiettes! Et n'oubliez pas d'ajouter des pickles en morceaux avant de servir, la p'tite touche d'acidité qu'ils apportent est vraiment topissime sur cette recette. Je vous garde encore quelques semaines de côté mes articles sur Lisbonne, j'ai adoré notre grands week-end entre amis au Portugal, je vais le publier quand on pourra à nouveau voyager. En attendant on se régale de nouvelles saveurs dans nos assiettes! Surtout que cette recette ne demande pas d'ingrédients particuliers, vous pouvez tout trouver très facilement. La recette Portugaise du Porc à l'Alentejana Ingrédients 800 g de porc dans le filet 800 g de pommes de terre 400 g de palourdes 60 g de pickles de légumes en conserve (carottes, oignons, chou-fleur) 30 cl de vin blanc 4 gousses d'ail 1 feuille de laurier Paprikas 3 cuillères à soupe de coriandre ciselée Huile d'olive Sel, poivre Instructions La veille, découper le porc dégraissé en cubes de la taille d'une bouchée.
Recette Sauté De Porc À La Portugaise De L’agriculture
Bom dia, Quand je n'ai pas envie de cuisiner (ca arrive! ) ou que je n'ai pas trop de temps pour faire le repas, je fais cette recette de mijoté de porc aux pommes de terre et spaghettis. Quand il fait froid, ce plat est le bien venu. C'est un plat que fait ma belle-mère. Ici dans la tribu, tout le monde adore. ingrédients: 500G de sauté de porc 1 oignon 2 gousses d'ail 4 ou 5 pommes de terre des spaghettis (ou autres pâtes plus ou moins grosses) un verre de vin blanc 1 tomate bien mure ou un verre de suce tomates sel poivre laurier eau préparation: éplucher les pommes de terre et les coupées et gros dés. Hacher l'oignon et les d'ail. Les faire revenir dans une peu d'huile. Ajouter la viande et faire dorer. Quand la viande est bien saisie mettre le vin blanc, la tomate écrasée, le laurier, saler et poivrer. Ajouter de l'eau jusqu'à hauteur de la viande. Mélanger et laisser mijoter environ 45min (en mélangeant de temps en temps) Ajouter les pates et les pommes de terre. rajouter de l'eau jusqu'à hauteur.
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MOTS CLÉS DE CE DOCUMENT Modèles de lettres > Santé et organismes sociaux > Personnes âgées > Exemple de lettre type: Lettre de demande d'aide à domicile Quand utiliser cette lettre de demande d'aide à domicile? Vous êtes âgés de 65 ans et vous avez besoin d'une aide matérielle pour accomplir certains travaux domestiques? Vous pouvez alors faire une demande d'aide ménagère auprès de votre caisse de retraite ou de votre centre social communal. Ce que dit la loi sur l'aide social ménagère Pour bénéficier de cette aide ménagère il faut être âgé d'au moins 65 ans (ou 60 ans en cas d'inaptitude au travail), avoir besoin d'une aide matérielle en raison de son état de santé pour accomplir les travaux domestiques de première nécessité afin de permettre le maintien dans son domicile et il ne faut bénéficier préalablement de l'allocation personnalisée d'autonomie. Pour en bénéficier au titre de l'aide social les ressources annuelles doivent être inférieures à 7 781, 27 euros pour une personne seule et à 13 629, 44 euros pour un ménage (allocation logement et retraite du combattant non comprise).
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Objet: Candidature au poste d'aide à domicile Exemple pour une candidature spontanée d'aide à domicile Madame, Monsieur, La perte d'autonomie est un véritable sujet d'actualité et de préoccupation gouvernementale. Elle nécessite, quelles qu'en soient les causes, un accompagnement et une assistance permanente pour accomplir les actes de la vie quotidienne et maintenir un lien social, auxquels l'aide à domicile est spécifiquement formé. Titulaire du bac professionnel accompagnement, soins et services à la personne option « à domicile » et riche de deux années d'expérience auprès de l'association Abrapa (à personnaliser), je vous présente ma candidature au poste d'aide à domicile dans votre entreprise de services à la personne. Ma première expérience professionnelle m'a permis de mettre en pratique l'ensemble des savoirs assimilés au cours de mes trois années de formation. Auprès de personnes âgées dépendantes, j'ai pris en charge les tâches quotidiennes d'accompagnement (ménage, courses, repas, hygiène... ) permettant leur maintien à domicile.
En vous remerciant d'avance et dans l'attente d'une réponse, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées. [Signature] A LIRE AUSSI