Ferme Florale Urbaine Renoue Avec La Culture Des Fleurs En Zone Urbaine -.. — Ramon Allones - La Maison Du Cigare
Rien ne prédestinait Felix Romain et Tran-Phi Vu à se lancer dans la culture de fleurs. Pourtant, en 2018, ils suivent une formation à l'école du Breuil qui confirme leur envie de développer une filière quasiment disparue en France: la production de fleurs en zone urbaine. En mai 2019, Ferme Florale Urbaine voit le jour, avec le soutien de Paris Initiative Entreprise (PIE). Réapprendre des savoir-faire oubliés En France, la très grande majorité des fleurs est importée. C'est ce constat et un intérêt marqué pour l'agriculture urbaine, qui ont amené les deux entrepreneurs à créer Ferme Florale Urbaine. L'entreprise cultive des fleurs 100% naturelles sur les terrasses de l'hôpital pédiatrique Robert-Debré, à Paris, dans le cadre des appels à projets Parisculteurs de la Ville de Paris. La production est venue à des fleuristes de la région et aux particuliers. Les livraisons s'effectuent en vélo. Un modèle innovant, qui requiert une grande capacité d'adaptation dans les premières années de l'activité, explique Felix Romain: « La question de la viabilité se pose inévitablement, car c'est une filière qui avait quasiment disparu en France.
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Une vingtaine de moutons en écopâturage ont pris possession des lieux le 17 mai. Les horticulteurs de la Ferme Florale Urbaine, sont arrivés, eux, il y a une dizaine de jours. Quelques mois après le lancement de son appel à projets, en juillet 2020, le département du Val-de-Marne achève l'installation des nouveaux occupants du parc des Lilas, dont il est propriétaire. Le président du département, Christian Favier (PCF), s'est, pour l'occasion, rendu sur les lieux le jeudi 20 mai. Ce poumon vert de près de 97 hectares, classé espace naturel sensible, détonne dans le paysage très urbanisé de Vitry-sur-Seine. Mais le département, qui l'a acquis à la fin des années 1990, ne s'est pas contenté d'en faire une destination de promenade pour les habitants de Vitry. Il a prolongé les activités de maraîchage et d'horticulture qui y étaient implantées. Une dizaine d'exploitations occupent désormais la moitié sud du parc: 11 hectares sont dévolus au maraîchage, et 9 autres à l'horticulture. Des jardins familiaux cohabitent avec des espaces dédiés à la recherche agronomique et des exploitations dont la production fournit les AMAP comme le marché de Rungis.
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De plus, la filière horticole est souvent opaque sur ses pratiques: usage de pesticides et engrais chimiques, régulateurs de croissance, conservateurs, serres chauffées au fioul, circuit froid énergivore... C'est à partir de ce constat que nos deux jardiniers ont planché sur une alternative positive et ont lancé leur projet de ferme florale urbaine. Leur objectif étant de développer un modèle de micro-ferme urbaine horticole, viable et réplicable, avec, à la clef, des fleurs naturelles zéro-carbone, sans aucun produits chimiques et cultivées à la main. Après un premier succès sur les terrasses de l'Hôpital Robert Debré où les jardiniers louent à l'APHP un espace jusqu'ici inoccupé pour y cultiver des fleurs,, la ferme se déclinera ainsi prochainement au parc départemental des Lilas. Objectif: se montrer le plus sobre possible La flore proposée par cette ferme atypique a un objectif chiffré simple: zéro. zéro-carbone afin d'être le plus sobre possible en énergie, zéro-déchet car les deux jardiniers s'appliquent la règle des 5R (Refuser, Réduire, Recycler, Réutiliser, Rendre à la terre).
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De plus, la filière horticole est souvent opaque sur ses pratiques: usage de pesticides et engrais chimiques, régulateurs de croissance, conservateurs, serres chauffées au fioul, circuit froid énergivore, … Ferme Florale Urbaine est une entreprise de l'ESS créée en mai 2019 par deux jardiniers passionnés formés à l'Ecole du Breuil. Notre rêve: retrouver des fleurs coupées porteuses de rêve et de sens, en développant un modèle de micro-ferme urbaine horticole, viable et réplicable. Ainsi, nos fleurs sont zéro-carbone, cultivées à la main, sans aucun produit chimique et livrées à vélo. Notre premier site est né en mai 2019 à la Porte des Lilas, sur les terrasses de l'Hôpital Robert Debré, dans le cadre de l'appel à projet Parisculteurs initié par la Mairie de Paris. Nous louons à l'APHP un espace jusqu'ici inoccupé pour y cultiver des fleurs, en créant ainsi une activité insolite dans l'hôpital.
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Ancien comptable, notre parrain n'hésite pas à nous donner un coup de main pour la gestion financière ». Pérenniser l'entreprise et soutenir le développement de la filière S'adapter est une des clés d'une aventure entrepreneuriale réussie. C'est aussi une qualité de Félix Romain et Tran-Phi-Vu. « Aujourd'hui, on connaît les caractéristiques et les contraintes du lieu sur lequel nous cultivons les fleurs. Nous savons aussi que nous ne sommes que deux et que nous ne pouvons pas tout faire », résume Félix. Les deux entrepreneurs anticipent une année plus stable en 2021 avec le développement de l'activité « pépinière » et la croissance de la production pour répondre à une demande de plus en plus forte. Et à plus long terme? « Nous voulons prouver que le modèle fonctionne, investir d'autres lieux et soutenir le développement de la filière en accompagnant d'autres porteurs de projets ». L'entreprise est membre du collectif de la Fleur Française et travaille avec d'autres petits horticulteurs installés sur tout le territoire.
Pour commander des fleurs, rendez-vous sur le site web de l'entreprise:
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