Père Richard Kalka, Recette Filet De Panga Sauce Hollandaise
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Père Richard Kalka Md
Il a pris sa retraite en 2013 mais davantage encore qu'une grande figure, il reste une autorité morale et spirituelle à la fois aimée et très respectée dans l'armée, et tout particulièrement chez les parachutistes. Ancien aumônier du 8e RPIMa de Castres et de la brigade parachutiste, le Père Richard Kalka est un « curé de campagnes », pour reprendre le titre de son livre de souvenir publié l'année où il a quitté l'uniforme. Arrivé en France en 1975 de sa Pologne natale, où il cotoya le futur pape Jean-Paul II à l'université catholique de Lublin, le « Padre » a accompagné ses brebis en tenue de camouflage sur tous les théâtres d'opération modernes: guerre du Golfe, Tchad, Centrafrique, Kosovo, Rwanda, Gabon et Afghanistan notamment. Richard Kalka a été choqué par le ton et par les termes employés par le général François Lecointre, chef d'état-major des armées, à l'égard des grands anciens, qui ont cosigné récemment le lettre ouverte dénonçant le « délitement » du pays et qui a provoqué une tempête politique.
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Alors que, selon Valeurs Actuelles, une nouvelle Tribune de militaires contre le « délitement » du pays est en gestation, le Père Richard Kalka, ancien aumônier des parachutistes de 1985 à 2015, vient d'adresser au CEMA Lecointre la réponse suivante: Au chef d'état-major des armées Mon Général, Nous nous sommes croisés la dernière fois en juin 2019, au colloque consacré au 25ème anniversaire de l'opération Turquoise. Je ne suis pas très connu dans l'armée française, mais l'armée de terre me connaît, surtout les parachutistes. La plupart des soldats savent qui je suis: celui qui, depuis 1985, les a accompagnés sur tous les théâtres d'opération. Je dis bien « tous », jusqu'à l'Afghanistan, la dernière mission de mon parcours. J'ai toujours répondu « présent » pour être en tant que prêtre, ami et frère d'armes dans n'importe quelles conditions à côté de ceux qui avaient besoin de moi. Dans « la boue, la sueur et la bagarre », comme ils disaient. Et ils étaient nombreux, très nombreux. Il suffit de leur poser la question; encore faut-il pouvoir le faire, car pour les questionner il faut être près d'eux, à leur côté.
Père Richard Kalka 3
L'ancien aumônier des parachutistes (1985-2015) admoneste le chef d'État-Major des armées Le Père Richard Kalka, ancien aumônier des parachutistes de 1985 à 2015, répond au Chef d'État-Major des armées, François Lecointre, suite à sa prise de position concernant la tribune des militaires publiée récemment.
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4 ans au "8", et 40 de prêtrise Richard Kalka est né voilà 60 ans en Pologne. Il exercera son sacerdoce de parachutiste-prêtre durant encore une année. Mais il devrait rester auprès du « 8 » encore un peu. Il est aumônier militaire depuis 26 ans, 6e RPIMa, 1er RCP, 3e RPIMa, et le 8e RPIMa et état -major de la brigade depuis quatre ans. Il est entré en prêtrise voilà 40 ans, après le séminaire suivi d'un doctorat de philosophie. « J'ai été coopté par des amis aumôniers militaires, explique-t-il. L'armée n'était pas un choix au départ; j'y suis entré par le hasard. Dans un premier temps, j'ai dit OK. Pour voir… Je suis passionné par ce qui est effort, dépassement de soi. » Le chiffre: 20 Morts > français. Durant le mandat du père Kalka, entre fin mars et octobre, la France a eu à déplorer la perte de 20 militaires. La première est intervenue le 24 avril: Alexandre Rivière du 2e RIMa. Le second, le 1er juin, Guillaume Nunez, du 17e RGP… « Une éventuelle prise d'otage pourrait également être considérée comme une menace et un mode de fonctionnement… mais, ça reste peu vraisemblable.
Le général Lecointre, chef d'Etat-major des armées (photo), s'est dit « absolument révulsé » par la Tribune des généraux publiée dans Valeurs actuelles le 21 avril dernier. Alors que 58% des Français ont manifesté leur soutien aux signataires de la Tribune, le CEMA a demandé à la ministre des armées Florence Parly des sanctions contre les 18 militaires en activité signataires de cette Tribune, dont quatre officiers. François Lecointre exige entre autre la radiation des généraux signataires, une procédure qui entraîne leur mise à la retraite définitive: « C'est une procédure exceptionnelle, que nous lançons immédiatement à la demande de la ministre des Armées, Florence Parly. Ces officiers généraux vont passer chacun devant un conseil supérieur militaire. Au terme de cette procédure, c'est le président de la République qui signe un décret de radiation. » Pour les autres signataires en activité, le général Lecointre plaide pour des sanctions disciplinaires proportionnelles à leur grade.
Les disposer dans une poêle à bords hauts ou une sauteuse et les recouvrir d'eau. Ajouter le sel de Guérande parfumé. Laisser frémir pendant 10 min environ et retourner les morceaux à mi-cuisson. Retirer le poisson et réserver dans une assiette. Conserver l'eau de cuisson et y ajouter la crème fraîche, puis le curry. Chauffer le mélange 5 min, puis remettre le poisson. Poivrer et laisser cuire 15 min. Prudence avec le panga - Observatoire des aliments. Voilà, c'est prêt! Note de l'auteur: « J'utilise le plus souvent du sel parfumé à la tomate séchée de l'Ile de Ré mais le gros sel de Guérande fait l'affaire! J'accompagne ce plat de riz parfumé type riz thaï ou riz basmati. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Panga à la crème de curry
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Servez le poisson avec les légumes ( en dessous du filet), le riz, puis versez de la sauce sur le tout. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (376g) Calories: 587Kcal Glucides: 92. 8g Lipides: 9. 6g Gras sat. Filet de panga sur fondue de légumes et son riz en sauce - Recette Ptitchef. : 1. 8g Protéines: 29. 8g Fibres: 6. 1g Sucre: 5. 1g ProPoints: 15 SmartPoints: 16 Sans lactose Photos Accord vin: Que boire avec? Bandol blanc Provence, Blanc Ladoix Bourgogne, Rouge Graves rouge Bordeaux, Rouge Vous allez aimer A lire également
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35 min Facile Filets de pangas en sauce 1 commentaire Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de 4 filets de pangas 1 aubergine 1 courgette 4 tomates 200 g de fromage blanc allégé 1 c. à café d'huile 1 c. à soupe de vinaigre balsamique aneth sel, poivre 1. Lavez et essuyez la courgette et l'aubergine. Coupez-les en dés. Epépinez les tomates et coupez-les en dés. Gestes techniques Comment peler et épépiner des tomates facilement? 2. Dans une sauteuse antiadhésive, chauffez l'huile. Faites-y revenir l'aubergine et la courgette 5 min. Filet de panga sauce moutarde - Recette Ptitchef. Ajoutez les tomates. Assaisonnez. Couvrez et laissez mijoter 10 min. 3. Dans un cuiseur vapeur, faites cuire les filets de pangas 5 à 10 min. 4. Mélangez dans un bol, le fromage blanc avec le vinaigre balsamique. Salez et poivrez selon votre goût. Dans un plat, disposez les légumes puis les filets au-dessus. Nappez de sauce. Servez aussitôt avec de l'aneth. Diététique: Les filets de pangas font partie des poissons maigres: ainsi, ils assurent nos apports en protéines pour la reconstruction de nos cellules tout en contrôlant les graisses saturées responsables notamment du cholestérol.
Recettes Filet de panga sur fondue de légumes et son riz en sauce Le goût du poisson est au top, en le dégustant avec une fondue de légumes et du riz basmati. Hummm, que du régal! Ingrédients 2 2 filets de panga 200 gr de riz basmati 1 poireau 1 oignon 1 échalote 2 tomates du persil sel/ poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de crème fraîche Coût estimé: 3. 33 € (1. 66€/part) Préparation Dans une casserole avec un fond d'huile d'olive, coupez le poireau, l'oignon, l'échalote, le persil et les tomates, salez/ poivrez. Faites revenir à feu doux pendant 10 minutes, si la préparation n'a plus de jus, ajoutez un peu d'eau. Déposez les filets de poisson sur les légumes et couvrez. Sauce pour filet de panga francais. Vérifiez de temps en temps si il y a toujours du jus et pour retourner les filets. Quand le poisson est cuit, laissez couvert et réservez. Préparez le riz de façon normale (dans l'eau) ou bien à la pilaf. Pour la sauce, prenez un peu de légumes de la cuisson du poisson, mixez-les et ajoutez un peu de crème.
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Étape 2 Arroser chaque filet d'1 cuillère à soupe de Whisky, poivrer et saler. Parsemer sur la moitié des filets l'échalote et l'aneth. Étape 4 Faire des copeaux avec la feta et la disposer sur le tout. Replier le filet en deux. Dans un bol mélanger le concentrer de tomate, le whisky restant et 1 cuillère à soupe d'huile. Etaler ce mélange sur les filets. Refermer les papillotes et mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 1h. Sauce pour filet de panga le. Note de l'auteur: « J'avais accompagné ce plat de pommes de terre au four. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Filets de Panga sauce tomate, whisky et Feta