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Coupez le bout terreux des champignons. Nettoyez-les et émincez-les. Lavez les tomates cerises. Coupez les blancs de poulet en 2. Saupoudrez-les ensuite de paprika, puis de farine. Faites-les dorer 5 mn dans une sauteuse avec 2 c. à soupe d'huile d'olive. Retirez-les et remplacez-les par les champignons et le chorizo. Laissez cuire 5 mn. Incorporez les tomates cerises, faites-les revenir quelques minutes. Versez le bouillon et le vin rouge. Portez à ébullition. Ajoutez les tomates concassées, les olives et le concentré de tomates. Remettez les morceaux de poulet. Salez et poivrez. Lavez, effeuillez et hachez le thym et le romarin. Mélangez les herbes avec le mascarpone. Incorporez cette préparation dans la sauce tomate. Poulet à l italienne mascarpone il. Laissez finalement cuire encore 30 mn. Servez le poulet avec de la polenta, par exemple. À ce stade, votre poulet à l'italienne « Pollo alla Cacciatora » sera prêt à être dégusté. Pour les étapes de préparation, Veuillez allez à la page suivante. publicité
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Poulet à l'italienne: un plat toscan traditionnel, bien connu et apprécié en Italie, en particulier dans le nord du pays, un plat réconfortant et juteux. Ingrédients 4 blancs de poulet coupés en deux (850 g) 1 bol de tomates cerises 2 boules de mozzarella 4 gousses d'ail émincées 3 gousses d'ail en chemise 1 cuillère à soupe de câpres 150 g de pesto 5 cuillères à soupe de purée de tomates 7 tomates confites Sel et poivre Huile d'olive 1 demi cuillère à café d'origan séché Des feuilles de basilic Quelques pignons de pin pour la finition Quelques copeaux de parmesan
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A Par Agnesf du blog La cuisine d'Agnès Des cuisses de Poulet au goût levé grâce au gorgonzola, et doux grâce au mascarpone! Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Dans une cocotte en fonte, faites dorer les cuisses de poulet dans l'huile. Sortez les cuisses. Remettez la cocotte propre et faite-y fondre le beurre pour y faire revenir les échalotes hachées. 2 Ajoutez les cuisses de poulet, salez et poivrez et ajoutez le thym. Mouillez avec le vin blanc. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 45 min env. 3 Lorsque le poulet est cuit, sortez-le. Incorporez au jus restant une cuil à soupe de crème fraîche et le fromage écrasé à la fourchette. 4 Mélangez le tout et portez à ébullition quelques minutes. Ajoutez la ciboulette coupée et nappez les cuisses de poulet avec cette sauce. Servez de des pommes de terre à l'eau, un gratin, du riz... Conseils J'ai fait cuire mes pommes de terre à l'eau pendant 20 min. Recette de POULET CURRY-MASCARPONE. (vérifiez ça dépend de la grosseur. ne doivent pas être trop cuites! ) je les ai épluché les ai mises dans la cocotte au moment de l'ébullition de la qu'elles soient bien chaudes et qu'elles prennent le goût de la sauce!
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Remettez les morceaux de poulet. Salez et poivrez. Lavez, effeuillez et hachez le thym et le romarin. Mélangez les herbes avec le mascarpone. Incorporez cette préparation dans la sauce tomate. Laissez cuire encore 30 mn. Servez le poulet avec de la polenta, par exemple.
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Coupez le bout terreux des champignons. Nettoyez-les et émincez-les. Lavez les tomates cerises. _ Coupez les blancs de poulet en 2. Saupoudrez-les de paprika, puis de farine. Faites-les dorer 5 mn dans une sauteuse avec 2 c. à soupe d'huile d'olive. _ Retirez-les et remplacez-les par les champignons et le chorizo. Laissez cuire 5 mn. _ Ajoutez les tomates cerises, faites-les revenir quelques minutes. Versez le bouillon et le vin rouge. Portez à ébullition. _ Ajoutez les tomates concassées, les olives et le concentré de tomates. Remettez les morceaux de poulet. Salez et poivrez. _ Lavez, effeuillez et hachez le thym et le romarin. Mélangez les herbes avec le mascarpone. Incorporez cette préparation dans la sauce tomate. _ Laissez cuire encore 30 mn. Poulet à l italienne mascarpone dans. Servez le poulet avec de la polenta, par exemple.
Remettez les morceaux de poulet. Salez et poivrez. 4. Lavez, effeuillez et hachez le thym et le romarin. Mélangez les herbes avec le mascarpone. Incorporez cette préparation dans la sauce tomate. Laissez cuire encore 30 mn. Servez le poulet avec de la polenta, par exemple.
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