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Sunday, 4 August 2024

Nous avons 1035 invités et 11 inscrits en ligne Garfield Auteur du sujet Hors Ligne Utilisateur Enregistré DOMAINE PIERRE RAVAUT 2 route de Beaune – Clos Royer Cidex 27 – 21550 Ladoix-Serrigny Tél. : 03 80 21 42 32 Mail: contact@pierre-ravaut. fr * Facebook Domaine Pierre Ravaut Domaine Pierre Ravaut - Vosne-Romanée 2016 Domaine que je ne connais pas. Je me rabats sur cette bouteille dans un restaurant dijonnais à la carte peu fournie qualitativement et plutôt très chère... La robe est très sombre, on pense à une extraction un peu poussée. Le nez est très discret sur la vanille, fumé, et quelques fruits rouges. La bouche est assez dense, mais également discrète sur le plan aromatique. Des tanins sont assez présents en finale. Assez bien. Probablement beaucoup trop jeune. Au-delà de l'âge, le style "extrait" n'est pas forcément ma tasse de thé. 08 Déc 2019 15:28 #1 Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Pierre Ravaut a depuis 3, 4 ans son propre domaine. C'est le frère de Vincent Ravaut du Domaine Gaston et Pierre Ravaut (qu'ils cogéraient auparavant).

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Nous Le Domaine Gaston et Pierre RAVAUT est un domaine familiale depuis 5 générations. Vincent, le fils aîné de la famille, a pris la suite du domaine et propose des vins élevés et vinifiés dans le plus grande tradition bourguignonne. "Nous accueillons à la cave et transmettons volontiers notre passion". La cave est ouverte du lundi au vendredi de 8 à 12 heures et de 14 à 18 heures, et le samedi sur rendez-vous. Nos vins Couleurs des vins Liste des appellations produites par le domaine Tourisme à proximité Nos voisins vignerons 70 m, Domaine Chevalier Père et Fils 100 m, Domaine Jacob 440 m, Domaine Nudant Jean-René 860 m, Domaine Mallard Michel et Fils 860 m, Maison Capitain-Gagnerot 940 m, Domaine Perrin Céline 950 m, Domaine Maratray Dubreuil 1000 m, Domaine Ravaut Pierre 1, 03 km, Domaine d'Ardhuy 1, 23 km, Domaine Maldant Jean-Pierre Nous contacter Venir chez nous Coordonnées GPS: 47. 0793544, 4. 8866447 Nos labels Label touristique Nos conditions d'accueil Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h.

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Domaine Ravaut, Gaston et Pierre | Contact Domaine Gaston & Pierre RAVAUT 16 grande rue de Buisson 21550 Ladoix-Serrigny – France Tél. : 03 80 26 41 94 Le Domaine Ravaut est soucieux de la protection de votre vie privée et de la confidentialité de vos données personnelles. Nous souhaitons recueillir votre accord pour utiliser des cookies afin de réaliser des statistiques. Êtes-vous d'accord? J'accepte Je refuse

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Identité de l'entreprise Présentation de la société MONSIEUR PIERRE RAVAUT MONSIEUR PIERRE RAVAUT, entrepreneur individuel, immatriculée sous le SIREN 491676508, est en activit depuis 10 ans. Domicilie LADOIX-SERRIGNY (21550), elle est spécialisée dans le secteur d'activit du commerce de dtail de boissons en magasin spcialis. recense 2 établissements, aucun événement. Une facture impayée? Relancez vos dbiteurs avec impayé Facile et sans commission.

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Ladoix « Clos Royer » Cépage PINOT NOIR 100% Vinification Vendanges manuelles avec tri sélectif. Égrappage total puis fermentation alcoolique entre 25° et 34°C en cuve inox pendant 10 à 15 jours. Pigeage journalier jusqu'au décuvage. Elevage Le vin est élevé en fûts de chêne français (fabriqués par des tonnelleries locales), dont 15% de fûts neufs, pendant 12 mois. Soutirage et assemblage en cuve inox pendant 6 mois sur lies fines avant la mise en bouteilles. Dégustation Arômes de fruits rouges et d'épices. Couleur intense rouge grenat. Le nez toujours bien mûr révèle une bouche concentrée et bien structurée. A boire entre 0 et 8 ans. Terroir Situé en bas de coteau, le sous-sol se compose de débris calcaires à silex et argile. Cette parcelle est entièrement protégée par de hauts murs en pierres sèches. Production 4500 bouteilles

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LES CÉPAGES UTILISÉS Nous adaptons chaque porte-greffe à la nature du sol en fonction de critères analytiques bien précis (composition, pH, …. ). Même si plusieurs cépages sont utilisés en Bourgogne, la Côte d'Or est la région du Pinot Noir et du Chardonnay. Le Pinot Noir produit 95% des vins rouges du domaine. Cépage remarquable de finesse et d'élégance, il exprime toute l'originalité de nos terroirs. Le Chardonnay produit 65% des vins blancs du domaine: lui aussi mettra en valeur les nuances des sols en donnant des vins secs et harmonieux aux notes d'agrumes, de fruits frais et de fleurs. L' Aligoté produit des vins blancs légers, frais et agréables à boire jeunes. Il est le seul cépage qui donne son nom à l'appellation. LES MILLÉSIMES 2011 est un millésime de garde (entre 5 et 10 ans) en général sur toute la gamme des vins rouges. Le Pinot Noir exprime ici toute sa finesse et sa puissance dans un style plutôt classique et bien équilibré. 2012 a profité d'une météo plus clémente: les raisins plus sucrés donnent des vins tendres et profonds.

08 Déc 2019 17:40 #2 Modérateurs: Cédric42120, Gildas, PBAES, starbuck, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux

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