Grossiste Moteur Occasion / Salade De Figues, Foie Gras, Mozzarella Et Jambon Cru : Recette De Salade De Figues, Foie Gras, Mozzarella Et Jambon Cru

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Icone flèche 15min Très facile Budget moyen M Par Maryse du blog Cuisiner chic et pas cher Une salade gourmande qui se prépare au moment de servir car elle est bien est idéale en plat et super chic accompagnée d'une tranche de terrine de foie gras. Ingrédients (2 personnes) Sauce vinaigrette: 4 cuil. Melon garni mozzarella jambon cru : recette de Melon garni mozzarella jambon cru. à soupe de sauce crudités nature légère de lesieur ciboulette hachée piment d'espelette 1 laitue 1 petit melon Charentais 2 belles tranches très fines de jambon de Bayonne des pignons de pain 6 tranches de jambon de canard Préparation Préparation: 15min 1 Laver et égoutter la laitue, prenez de préférence le cœur, la déposer dans un saladier, ajouter les pignons de pin, piment d'espelette, la ciboulette hachée et la sauce crudités, mélanger délicatement. 2 Déposer dans chaque assiette la salade les tranches de jambon de canard et le jambon de Bayonne en chiffonnade, sans oublier les boules de melon. Servir frais. Conseils Elle est idéale en plat et super chic accompagnée d'une tranche de terrine de foie gras.

(pour 6 personnes) Ingrédients: 1 melon 6 tranches de jambon cru poivre Pour la sauce 60 g de miel 6 g de mélange 5 épices 5 cl de vinaigre balsamique blanc Préparation: Pour le melon Tailler les tranches de jambon en lamelles dans la longueur. Couper le melon en quartiers, l'épépiner et le peler, puis le tailler en palets de 3 à 4 cm de diamètre. Entourer chaque palet de melon d'une lamelle de jambon et maintenir le tout avec un pic en bois si besoin. Pour la sauce et la finition Dans une poêle, mettre le miel et le laisser caraméliser légèrement, puis ajouter le mélange 5 épices. Déglacer ensuite avec le vinaigre balsamique et laisser réduire jusqu'à obtention d'une texture sirupeuse. Mettre alors les morceaux de melon dans la poêle et les laquer à l'aide d'une cuillère. Servir aussitôt le melon avec un peu de laquage dans de petites assiettes individuelles. Melon foie gras jambon cru les. Ajouter au dernier moment un tour de moulin à poivre. Pour savoir avec quel vin servir le melon, rendez-vous sur la page Notre Cave.