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Wednesday, 31 July 2024

Le métier de la restauration, que ce soit en salle ou en cuisine, est un métier à risques. En effet, plus de 1 680 000 jours d'arrêt sont recensés par an et sont dus aux risques dans la restauration. Accident dans un restaurant au. Souvent, ce sont des accidents du travail liés aux chutes, à la manutention, et bien sûr aux outils tranchants et autres ustensiles dangereux qui sont utilisés quotidiennement dans un restaurant, notamment par les cuisiniers. Dans ce métier, l'amélioration des conditions de travail des employés et la prévention des accidents et des maladies professionnelles sont des enjeux majeurs. Les principaux risques Les accidents du travail dans le milieu de la restauration sont liés, pour la plupart du temps, à: – Des chutes dans les escaliers, – Des chutes et glissades en cuisine ou en salle, – Des coupures avec des couteaux, – Des coupures avec du verre cassé – Les manutentions manuelles et les postures contraignantes qui provoquent des troubles musculaires Le principal objectif: la protection des employés La protection des employés passe avant tout par les infrastructures mises en place par la direction de l'établissement.

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Mercredi 27 avril 2022 20:38... 1 L'accident a fait un blessé. Un jeune homme de 22 ans, transporté au centre hospitalier de Coutances. © Archives mercredi 27 avril 2022 à Saint-Sauveur-Villages, rue Christian Sauvage, un homme de 22 ans, en deux-roues, a été blessé dans un accident. Mercredi 27 avril 2022, vers 14 h, à Saint-Sauveur-Villages, (Manche), rue Christian Sauvage, un accident a eu lieu entre un deux-roues et une voiture. Accident dans un restaurant d. Il a fait un blessé, un jeune homme de 22 ans, transporté au centre hospitalier de Coutances. Sept sapeurs-pompiers sont intervenus durant l'opération, des casernes de Coutances et Saint-Sauveur-Lendelin. Ouest-France Retrouvez d'autres actus sur les communes de:

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La famille était à table lorsque l'incident s'est produit. Les parents avaient commandé une boisson pour leur petite fille. C'est en voyant sa réaction au moment de boire le jus qu'ils ont compris que quelque chose n'allait pas. Le père puis la mère ont tour à tour goûté dans le verre. « Je croyais que c'était de l'alcool, en goûtant, je me suis brûlé les lèvres, ma femme en a presque avalé », a confié à Ouest-France le père de la victime. La fillette est hors de danger L'incompréhension a régné au sein de l'établissement. Les gendarmes ont d'abord cru que le liquide était de la lessive. Pornic : un restaurant sert du détergent à une fillette de deux ans - Le Point. Les employés du restaurant auraient successivement déplacé le récipient de la cuisine au réfrigérateur jusqu'à la table de la famille sans jamais se concerter entre eux. Le produit a finalement été identifié comme « un détergent pour lave-vaisselle industriel contenant de la soude caustique ». Au moment de boire le prétendu jus, la petite fille a immédiatement recraché le liquide. « Le produit a traversé sa robe et lui a brûlé la peau, de la simple lessive ne fait pas ça », déplore son père.

De la brasserie au restaurant étoilé, du chef cuisinier au serveur, le secteur de la restauration offre une large diversité de métiers et de situations de travail. Mais il affiche également une sinistralité supérieure aux moyennes nationales. Les professionnels de la restauration ont en effet plus de risques d'être victimes d'un accident du travail que les salariés des autres secteurs. Les principales causes d'accidents de travail dans la restauration sont les accidents de plain-pied. Ils représentent à eux seuls plus d'un tiers des AT. Oise. Il laisse son fils prendre le volant, la voiture termine sa course dans un restaurant. les accidents liés aux manutentions de charges lourdes (déchargement et stockage des marchandises, port des plats et de la vaisselle…), les accidents liés à l'utilisation d'objets coupants (couteaux, tranchoirs, vaisselle cassée…) ou au contact avec des surfaces chaudes (plats, équipements de cuisson…). Les rythmes de travail constituent un facteur de risque supplémentaire. Au cours d'une journée, les salariés subissent des variations brutales d'activité - les « coups de feu ».

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