Rue De La Caille Lyon 1 / Cuisson Des Blettes Au Work Correctly
Agrandir l'image Rue du Bois de la Caille Situation La rue du Bois de la Caille forme la limite nord de Lyon entre la limite du plateau de la Croix Rousse et le bord de Saône, le coté nord est fait partie de Caluire. Elle débute à l'angle de la rue Hermann Sabran et de la rue Chevalier, face à la rue Henri Gorjus. Elle se termine face à la Saône à la limite du quai Gillet et du quai Clemenceau de Caluire à l'angle de l'hôtel Lyon plage. Rue de la caille lyon.fr. Lors de mon passage en 2014, l'accès au bois avait été ouvert, un large sentier menant jusqu'à la montée de la Rochette à Caluire. Architecture La rue commence par une partie plane, goudronnée, orientée au nord. Coté ouest elle est d'abord longée par un alignement de maisons basses, anciennes, en face, par le jardin d'un immeuble. Ensuite, elle s'enfonce en direction du bois entre les murs de maisons individuelles. Un chemin caillouteux limité par deux gros plots descend en lacets au milieu du bois dont on est souvent isolé par de vieux murs. On y trouve des mûres, des orties et des pissenlits.
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Imaginons, vous vous baladez sur les berges de Saône et vous vous dites: "Et si on montait sur le Plateau? ". Pour cela, plusieurs itinéraires pentus s'offrent à vous et je propose de vous en faire découvrir un nouveau! Celui-ci est accessible avec des enfants qui peuvent déjà bien gambader. Station vélos DOCTEUR LONG / CAILLE - Vélos en libre-service, 2 Rue de la Caille, 69003 Lyon - Adresse, Horaire. Tels des Sherpas, nous avons tenté en famille pour vous, une nouvelle voie pour atteindre le plateau de la Croix-Rousse: Le bois de la Caille Situé au sud de l'Ile Barbe, l'accès à ce sentier promeneur se fait derrière Lyon Plage. Vous allez me dire: "mais t'es gentil, mais on monte à Caluire, là! ", vous n'aurez pas tort. Cependant, les deux communes sont sur le même plateau 😉 Ici, la ville de Caluire vient d'inaugurer l'aménagement de ce sentier en montée d'une longueur de 400m au milieu d'une réserve biologique protégée. Sentier qui après quelques recherches existe depuis l'ancien régime. Les aménagements sont sommaires et essayent d'avoir le moindre impact sur cette zone protégée. La montée se fait par strates et il n'y a pas de difficulté particulière pour un petit ou grand humain.
Cocorico! Mappy est conçu et fabriqué en France ★★
40 min Facile Aubergines sautées au wok 0 commentaire Ces aubergines sautées au wok, au petit goût sucré-salé, sont idéales à servir avec du riz ou des nouilles. Elles accompagnent parfaitement de la viande ou du poisson. Cuisinez-les pendant la saison! 2 aubergines 2 piments rouges 4 oignons verts 2 gousses d'ail 2 c. à soupe de cassonade 3 c. à soupe de chutney à la mangue 1 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre au goût 1. Nettoyez soigneusement et émincez les oignons verts en rondelles. Pelez et hachez finement l'ail. Lavez et coupez les aubergines en petits dés sans les peler. Lavez et coupez en deux les piments rouges, ôtez les queues, les pépins et les peaux blanches, puis coupez-les en fines tranches. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? Cuisson des blettes au wok du. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans un wok placé sur feu vif. Quand l'huile est bien chaude, déposez les rondelles d'oignons et l'ail haché dans le wok et faites-les cuire pendant 2 min ou jusqu'à ce qu'ils soient colorés.
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Recette Blette Wok (Préparation: 5min + Cuisson: 10min) Recette Blette Wok Préambule: Des blettes cuisinées au wok? Cette façon de les préparer est délicieuse et les blettes sont ainsi très fondantes. En plus, mêlées à la crème fraiche vous allez goûter au bonheur. Simple et rapide, cette recette est addictive. Préparation: 5 min Cuisson: 10 min Total: 15 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes: 1 paquet de blettes 20 cl de crème fraîche 1 verre de bon vin blanc 3 gousses d'ail 2 c. à soupe d'huile d'arachide Sel Poivre Piment d'Espelette Préparation de la recette Blette Wok étape par étape: 1. Détachez les feuilles et coupez la base du pied du bouquet de blettes. Cuisson des blettes au won't. Séparez le vert des côtes et lavez-les feuilles à grandes eaux. 2. Essorez les feuilles et tranchez-les grossièrement en lamelles. Versez dans un plat creux. 3. Epluchez les côtes et cassez-les en deux en tirant sur la membrane qui va se détacher. Rincez méticuleusement et tranchez en lanières. Ajoutez-les aux feuilles et réservez.
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Description Blettes poêlées au Wok (ou à la sauteuse) Pour 5 personnes: • 1 botte de blettes (ou cardes) • 3 gousses d'ail • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide ou de pépins de raisins • 20 cl de crème fraîche (ou de crème de coco pour plus de goût et d'originalité) • 1 verre de bon vin blanc • sel, poivre • piment d'Espelette 1 Enlever la partie des feuilles abîmée mais conserver au maximum les parties vertes. Emincer finement les blettes. 2 Peler et émincer les 3 gousses d'ail. 3 Faire chauffer à feu très vif les 2 cuillères d'huile dans le wok (ou dans une sauteuse) jusqu'à ce qu'elles commencent à fumer et y jeter les blettes et l'ail émincés. 4 Maintenir à feu très vif durant 3 à 5 minutes puis ajouter le vin blanc. Couvrir et après 2 minutes baisser le feu. Laisser cuire 8 à 10 minutes. 5 Ajouter la crème fraîche (ou la crème de coco). Assaisonner de sel, de poivre et d'une pincée de piment d'Espelette (tellement parfumé! AMAP de Saint Mathieu: Blettes sautées au wok. ) Remonter le feu et faire prendre un bouillon à découvert.
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Si il y a bien un légume qui ne me fait pas spécialement de l'oeil, c'est la blette. Oui, ici, on dit bLette, ça me fait toujours bizarre qu'on puisse dire bettes. J'aime bien quand même ces histoires de mots différents d'un département à un autre. Blettes sautées à ma façon - Saperlicroquette. L'autre jour, un ouvrier qui faisait des travaux dans le bâtiment ou je bosse est venu me demander un "crayon de bois", ouais, ben, moi, je dis un crayon gris. Et quand il a cassé la mine, il est venu me demander un "appointeur", ici, c'est aiguise-crayon coco, va falloir t'y faire! Un autre truc que j'aime bien, c'est quand les personnes que je reçois au boulot et qui sont d'origines étrangères me demandent de leur apprendre quelques mots, c'est là que je me rends compte que j'ai un accent terrible lorsqu'ils disent, par exemple, "LA PostA" au lieu de "La Poste". Du coup, ils apprennent à parler français direct avec l'accent du sud, mais en encore plus marqué, avec l'accent géorgien par dessus, c'est assez énorme. Mais revenons à nos blettes.
Faire cuire les saucisses dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Quand elles sont cuites les couper en tranches. 2. Rincer les blettes, séparer le blanc des feuilles. Emincer les blancs en enlevant d'abord les fils. Ciseler grossièrement les feuilles et séparer le tout dans deux passoires. 3. Peler et hacher au couteau l'ail et l'échalote. 4. Faire revenir le hachis d'ail et d'échalote avec les rondelles de saucisses dans un wok avec un léger filet d'huile (les saucisses font rendre du gras) pendant 3 minutes à feu vif en mélangeant constamment. 5. Ajouter les morceaux de blancs de blettes, poursuivre la cuisson 3 minutes puis ajouter les verts, poursuivre à nouveau 2 à 3 minutes. Les légumes doivent commencer à être tendres. 6. Mouiller avec la sauce soja, le vinaigre, le mirin. Ajouter les épices, mélanger. Laisser réduire la sauce puis servir. Cuisson des blettes au wok menu. Si vous le souhaitez ajouter un peu de piment au dernier moment. Tags: wok
Ingredients pour parts 500 g de blette 1 oignon 1 c. à soupe de huile d'olive gousse d'ail 4 oeufs 5 c. à soupe de crème allégée (12-15%) sel (selon goût) poivre Informations nutritionelles * Par personne% AJR Valeur énergétique 169 kcal 8% Matières grasses 12, 91 g 18% dont saturés 3, 95 g 20% Glucides 3, 62 g 1% dont sucres 2, 92 g 3% Protéines 9, 75 g Fibres 2, 77 g n/a Plus de données * A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'Union européenne.