Poiré De Normandie — Netflix Dévoile Un Jeu De Cartes Basé Sur La Série « Sex Education » ! - Mce Tv

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Tuesday, 27 August 2024
En cuisine, il rehausse des sauces. Un peu d'histoire Des boissons à base de poire se retrouvent dans plusieurs régions françaises, en Bretagne, dans le Maine et, surtout, en Normandie, ainsi que dans d'autres parties du monde (Allemagne, Autriche, Grande-Bretagne, Suède, Espagne, Californie…). En Normandie, le département de l'Orne et le sud de la Manche occupent le « dessus du panier ». Cette tradition de poiré est ainsi très ancienne dans le Bocage Normand, particulièrement dans l'ancien Passais (l'actuel Domfrontais) et le Mortainais, deux pays traditionnellement producteurs de poiré, où la boisson est citée dès le IVe siècle. Cette région bordière du Massif armoricain se montre, par ses sols et son climat océanique, propice à la culture du poirier. Depuis 2002, l'excellent poiré de Domfront bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée. Chaque année, fin juillet, Mantilly (au sud-est de Domfrontais), la « capitale du poiré », organise une grande fête autour de cette boisson. Auteur F. Zégierman, relecture Keldélice.

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Si la Normandie fut une région viticole au XIIe et XIIIe siècle, c'est évidemment pour un autre nectar que le vin qu'elle est aujourd'hui réputée. La production de vin, aujourd'hui extrêmement marginale, a été remplacée par celle de cidre et de poiré. La Normandie est aujourd'hui le premier producteur de cidre en France. Le cidre fut introduit en Normandie au VIe siècle par les Basques. Sa production a connu une augmentation considérable à partir du XIIIe siècle grâce à l'invention du pressoir. La Normandie bénéficie de six A. O. C. cidricoles garantissant la qualité des produits par une sélection des variétés de pommes régionales et une gestion stricte des méthodes de fabrication: Calvados, Calvados Pays d'Auge, Calvados Domfront, Cidre Pays d'Auge, Pommeau de Normandie et Poiré Domfront. Le verger cidricole de Normandie produit chaque année entre 300 et 350 000 tonnes de pommes à cidre, dont une part seulement sera transformée par les industriels. Une autre partie des fruits est destinée à la production familiale de cidre ou encore utilisée pour la transformation artisanale ou fermière.

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Ils vivent à La Ferrière-aux-Étangs, dans l'Orne, et ont reçu une bonne nouvelle. Leur poiré bio a décroché une médaille de bronze au concours général agricole. Par Thomas Gourlin Publié le 16 Mar 16 à 10:58 Thierry et Fabienne Olivier dans leur cave située à La Ferrière-aux-Etangs, dans l'Orne. Le palmarès du concours général agricole 2016 a été dévoilé et l'Orne n'est pas en reste. Plusieurs exploitations agricoles ont reçu cette prestigieuse distinction délivrée par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. À La Ferrière-aux-Étangs (Orne), Thierry et Fabienne Olivier, producteurs de poiré, de cidre, de jus de pomme bio, ont reçu une médaille de bronze pour leur poiré grand cru nommé l'Or de la poire. Ils ont appris cette bonne nouvelle le 1 er mars 2016. « Nous étions assez impatients », livre Fabienne Olivier. Des poiriers choisis Installé depuis une dizaine d'années au cœur du bocage, le couple produit aussi du pommeau et du calvados VSOP et hors d'âge. Thierry Olivier détaille: Je plante des arbres depuis 23 ans, des pommiers et des poiriers autour de La Ferrière-aux-Étangs.

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Le poiré est une boisson qui était déjà consommée au 17ème siècle dans la province de Normandie. Issu du même savoir-faire et de la même recette traditionnelle que le cidre, nous utilisons, pour ce poiré, du jus de poires à cidre de différentes variétés. Il se caractérise par sa belle robe jaune pâle et son effervescence délicate. Cette boisson fruitée et rafraichissante est délicieuse à l'apéritif, où elle peut se marier avec une crème de cassis. Mme Catherine DELAIN, Maître de Caves à la cidrerie du Calvados La Fermière.

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Après, les fruits sont broyés puis subissent un cavage de façon à « laisser macérer la pulpe pour qu'elle perde son astringence et pour éviter un dépôt trop important ». Ensuite, viennent le pressage, puis la fermentation alcoolique en cave durant plusieurs mois. Il faut une fermentation lente. Il faut veiller à cette lenteur. Un produit vivant Et, comme le cidre, le poiré est un produit naturel, fragile, et vivant. « On travaille avec le vivant. Chaque année depuis que nous avons commencé, on se dit: ça y est, nous sommes calés. Puis, chaque année, il y a toujours des imprévus », note le producteur. Leur poiré primé, L'or de la poire, est un poiré doux, « uniquement travaillé avec des fruits de fin de saison » qui se marie très bien « avec le foie gras, une tarte au citron ou du chocolat ». Thierry Olivier se réjouit: On n'en fait pas tous les ans. C'est pour les bonnes années. Là, c'est une cuvée qui se détachait et nous sommes heureux que cette excellence ait été reconnue. Après le succès rencontré lors de ce concours général agricole 2016, le couple va présenter quelques produits lors d'un concours régional plus spécifique, organisé par maison cidricole en juin, nommé la Saint-Jean des cidres.

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Et pour ce faire, le jeune Otis Milburn sera prêt à donner de sa personne. Fils d'une sexologue, il se glissera alors dans la peau d'un conseillé avec brio pour permettre à ses camarades de vivre pleinement cet âge ingrat. Et ce, avec l'aide de la jolie Maeve Wiley. Conquis par cette aventure hors du commun, la saison 1 avait donc été un véritable succès. Depuis, les épisodes s'enchaînent sur Netflix. Mais la production prend du temps. Si bien que l'impatience se fait sentir. Pourtant, une bonne nouvelle a récemment été annoncée. Il s'agit de la date d'arrivée d'une nouvelle intrigue! Le 17 septembre prochain la 3ème saison de Sex Education sera donc disponible sur le service de vidéo à la demande. Pour le plus grand bonheur des fans. Et à l'approche des prochains épisodes, il semblerait que la plateforme ait voulu marquer le coup! MCE TV vous en dit plus! Netflix dévoile un jeu de cartes basé sur la série « Sex Education »! Un jeu de cartes Sex Education La saison 3 de Sex Education approche à grands pas sur Netflix.

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Océane a rencontré Alixe, co-créatrice du jeu de cartes SéduQ: un jeu collaboratif pour ados pour parler de sexe, consentement et relation amoureuse. Elle a testé le jeu, et elle est tombée sous le charme! Aide le jeu SéduQ à voir le jour! SéduQ, c'est un jeu de cartes collaboratif, inclusif et ludique qui s'adresse aux ados et aux professionnels. C'est un merveilleux outil pour parler de sexe, consentement, relation amoureuse, genre… Et plein d'autres sujets! Pour l'instant, ce n'est qu'un prototype, et pour qu'il voit le jour, ses super créatrices ont besoin de ton aide! Tu peux suivre SéduQ sur son site Internet, ou son compte Instagram, Twitter, ou Facebook, et surtout, donner quelques euros à la cagnotte Ulule! Et pour plus d'informations sur le jeu, je te laisse lire l'article! Alixe et Zoé Moujeard sont sœurs, et elle ont créé un jeu collaboratif avec l'aide d'adolescents pour répondre à leurs questions de santé sexuelle, et lutter contre les violences sexuelles! J'ai eu la chance de tester le prototype du jeu et de rencontrer Alixe, qui m'a raconté d'où est née cette idée, et pourquoi il est essentiel de trouver de nouveaux outils pour parler de santé sexuelle aux jeunes.

Pour les intervenants: informer les jeunes sur les thèmes relatifs à la vie affective et sexuelle (VAS). Public cible 14-20 ans, professionnels de la VAS. Utilisation conseillée – Sélection des cartes selon les questions et l'âge des jeunes (voir les recommandations du promoteur). – Adapter les références légales françaises au contexte de l'utilisateur. – 2 animateurs ne semblent pas nécessaires pour 1 groupe de 15 personnes, sauf si l'animateur/enseignant souhaite s'adjoindre les compétences d'un professionnel de la vie affective et sexuelle. – Partager l'ensemble des cartes selon les thématiques avec le groupe classe. Par sous-groupe, discussion autour d'un thème et présentation des opinions de chaque sous-groupe à l'ensemble de la classe. (1) Voir sur