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Jouet Garage Solide Auto
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Un filet de daurade rĂŽti, accompagnĂ© d'une julienne de courgettes fondantes et d'un crumble au curry lorientais Les ingrĂ©dients Pour personnes Pour le poisson Filet(s) de daurade royale de 140 g: 6 piĂšce(s) Fleur de sel: 4 pincĂ©e(s) Huile d'olive: 1 cl Pour la garniture Courgette(s): Estragon: 6 branche(s) Sel fin: 3 pincĂ©e(s) 3 cl Pour le crumble Farine de blĂ©: 80 g Poudre de noisette: Beurre demi-sel: Kari Gosse: 10 g Descriptif de la recette 1. POUR LE POISSON PrĂ©chauffer le four Ă 210 °C (th. 7). Ăter les arĂȘtes des filets de daurade, assaisonner ces derniers de fleur de sel, puis couper la queue de maniĂšre Ă ce que les 2 extrĂ©mitĂ©s soient parallĂšles. Placer les filets, cĂŽtĂ© peau vers le haut, sur une plaque allant au four et les arroser d'huile d'olive. 2. POUR LA GARNITURE Laver les courgettes, les couper en fines tranches puis en julienne. Dans un wok, faire sauter la julienne de courgettes Ă feu vif avec une pincĂ©e de sel et un filet d'huile d'olive. Cuire pendant 3 Ă 4 min pour que l'eau de vĂ©gĂ©tation s'Ă©vapore.
Filet De Julienne Au Curry Sauce
Voici une recette trouvĂ©e chez ma copine CĂ©cile que j'ai ajustĂ©e pour limiter les PP! Vous trouverez l'original en cliquant sur le lien! IngrĂ©dients pour 1 personne: 4 PP la part - 120g de filet de julienne - 1/2 oignon - 2 CS crĂšme fraiche 15% - 2 cc de vin blanc de cuisine - 1 cc de curry - 1 cc huile d'olive - sel et poivre PrĂ©paration PrĂ©chauffer le four Ă 200°. Dans une poĂȘle, faites chauffer l'huile d'olive, y faire revenir l'oignon Ă©mincĂ© et le laisser blondir. Ajouter la crĂšme fraiche puis le vin blanc. Assaisonner de sel, poivre et curry. MĂ©langer le tout et laisser cuire encore quelques minutes. Dans un plat allant au four, disposer le poisson cru puis verser la sauce aux oignon dessus. Enfourner pour 20 minutes et dĂ©guster! Un p'tit plat super sympa que je referais!! J'ai accompagnĂ© de riz et d'Ă©pinards, avec la sauce ça se mariait super bien!
C'est prĂȘt! Vous n'avez plus qu'Ă servir et Ă vous rĂ©galer! Cette recette de poisson peut aussi trĂšs bien s'accompagner de riz ou de quinoa. Et pour ceux qui se seraient posĂ©s la question⊠Non! Nous n'avons pas mangĂ© la purĂ©e avec les baguettes⊠Avec les doigts peut-ĂȘtreâŠ