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La glace sèche permet aussi d'enlever des salissures: à cet effet un fin granulat de glace sèche est projeté à grande vitesse sur la surface à nettoyer. Le froid durcit les salissures qui deviennent cassantes et s'écaillent. Enfin la glace carbonique permet de refroidir des parties métalliques, par exemple des tuyaux de chauffage pour des travaux d'entretien. Effets visuels En outre, le secteur du divertissement utilise la glace carbonique pour ses caractéristiques esthétiques. Avant elle était souvent utilisée pour produire l'impression de brouillard au sol, comme tu l'as peut-être déjà vu dans des concerts. Pour cela de l'eau chaude est versée sur de la glace sèche. Mais aujourd'hui, on utilise de plus en plus des machines appelées générateurs de brouillard. Dans les films, la glace sèche est encore utilisée pour produire un effet d'eau bouillante. Pour cela on en place au fond de l'eau qui se met à bouillonner. Risques de brûlure Il faut être prudent en manipulant la glace carbonique: en cas de contact avec la peau pendant quelques secondes, la glace reste collée à la peau et cause des brûlures par le froid qui entrainent la mort des tissus.

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Pour le reste il existe quelques livres sur le theme. 14/08/2009, 11h58 #4 Je vous remercie de vos réponses, si vite en plus. Par contre comme je suis cuisinier, et j'aimerai faire de la restauration spectacle, il n'y aurait pas des mélanges à faire pour créer des effets spéciaux, comme de la fumée violette ou verte ou d'autre couleurs ou je ne sais quoi, qu'on peut faire avec de la chimie moi même n'étant pas chimiste!!!! merci de vos efforts que vous faite pour moi, ça serai géniale pour moi. Aujourd'hui A voir en vidéo sur Futura 20/08/2009, 22h12 #5 Dans ce cas là, il faut mettre au fon du verre un petit baton lumineux à craquer, de la couleur désirée. PS: Je confirme la glace carbonique. Il y a des fabricants industriels qui la vendent, mais c'est assez cher. De plus, les containers sont consignés. Le succès c'est d'être capable d'aller d'échec en échec sans perdre son enthousiasme 21/08/2009, 03h11 #6 Pour la glace sèche (c'est souvent ainsi qu'on nomme la glace carbonique au Québec), le coût et les modalités varient certainement d'un pays à l'autre.

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Pour cela des pochettes de glace carbonique sont ajoutées à l'intérieur de l'emballage. La glace carbonique est du dioxyde de carbone qui a été décomprimé pour se transformer en blocs solides très froids. Appelée aussi glace sèche, elle a l'avantage, en se réchauffant, de passer directement de l'état solide à l'état gazeux sans transiter par une phase liquide, ce qui évite d'endommager l'emballage. Chaque boîte est munie d'un capteur GPS, indiquant sa température interne et sa position par rapport à son itinéraire prédéfini. Ainsi délicatement conditionnée, la cargaison est chargée dans des camions ou acheminée à destination par avion, sachant que le transport de glace sèche, considéré à risques, est soumis à une réglementation spécifique de l'Association internationale du Transport aérien (IATA). Avant d'être déployée à grande échelle, elle peut être entreposée dans des congélateurs à très basse température, présents généralement dans le biomédicale, en hôpital mais pas en pharmacie. Ils autorisent une durée de conservation de six mois.

13/08/2009, 09h43 #1 baudry la fumée dans des verres apéritifs ------ comment fait on de la fumée dans des cocktails pour étonner ces s' ou trouver un site pour produire toutes sortes de spectacle pour des repas avec des produits chimiques alimentaire, sans parler de cuisine moléculaire. Moi même cuisinier et j'aimerai me lancer dans cette voie, ou pourais je trouver de l'inspirations dans cette voie, merci. Cordialement Dominique ----- Aujourd'hui 13/08/2009, 11h11 #2 LPFR Re: la fumée dans des verres apéritifs Bonjour et bienvenu au forum. Pour la fumée non toxique dans des verres, je pense que c'est un morceau de carboglace (du CO2 solide). Il se vaporise avec la chaleur du liquide et les bulles de CO2 sont remplies de brouillard. Pour le reste je n'en sais rien. Au revoir. 13/08/2009, 14h21 #3 jb57 oui je suis aussi pour la carbo glace on peut s'en procurer dans certains resto ou pharmacie qui recoivent des produits conservé au froids à l'aide de carbo glace... attention tout de meme si c'est pour mettre dans une boisson.

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Fox ne joue pas sa vraie chérie dans le film comme elle l'a fait à ce moment-là, mais son personnage l'aide à comprendre les choses tout au long du processus. L'artiste de rap s'extasierait plus tard sur le fait que c'était un « honneur » de diriger la star notoire de Jennifer's Body et de louer ses talents comiques « sous-estimés ». Techniquement, le film marque le Le deuxième partenariat du couple A-list ensemble. Et apparemment, il est plus fier de ce projet spécifique que le précédent, un film intitulé Midnight in the Switchgrass. (MGK considérait ce film comme une poubelle totale. ) Avec leurs fiançailles actuelles, le couple vise clairement à transformer leur partenariat régulier en un engagement à vie. Et par engagement, ils entendent un dévouement cosmique, éternel, vampire-esque à boire du sang. Tout cela fait partie de l'ambiance actuelle du prince gothique et de la princesse d'Hollywood qu'ils ont. (Cela, naturellement, englobe également leurs futurs projets de mariage. ) Tout cela pour lequel je continue de vivre et de respirer.