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Il existe plus de 300 espèces différentes de légumes traditionnels qui entrent dans la composition des plats des cuisines d'Afrique Subsaharienne. Ces légumes sont connus pour leur valeurs nutritives comme médicinales. On parle alors d'alicaments (contraction de « aliments » et « médicaments »). Du gombo au manioc en passant par l'aubergine africaine, partons à la découverte de ces légumes et tubercules qui composent avec gourmandise nos bowls. Légumes et tubercules d’Afrique Subsaharienne - Part.1 - Djaam, restaurant healthy et gourmand en mode afro good food. L'aubergine africaine L'aubergine africaine aussi appelée aubergine écarlate ou tomate amère, est une plante herbacée potagère originaire d'Afrique, cultivée en Afrique et au Brésil. En Afrique tropicale c'est même le 3ème légume consommé, juste après la tomate et l'oignon. Il en existe sous deux formes sur le continent: Solanum aethiopicum (aubergine éthiopienne, gilo) et Solanum macrocarpon ou macrocarpum (aubergine gboma). C'est un légume-fruit, utilisé aussi bien pour les vertus de son fruit que pour ses feuilles et racines. Crue, l'aubergine africaine est une source importante de manganèse, qui joue un rôle important dans la construction des os et des articulations.
Il est également source de calcium, de cuivre et de manganèse. Sources:;;; Saveurs Subsahariennes, 2029, Ndèye Aissatou MBAYE
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_Les feuilles du manioc sont riches en vitamines B et possèdent une action antibactérienne. Ils permettent de traiter les affections causées par une abrasion ou une intoxication _La poudre est utilisée en cas de brûlures, d'eczéma ou d'irritation de la peau. 6/ C'est un digestif puissant Le manioc est un tubercule très facile à digérer. Il est très utile pour guérir et à prévenir certains problèmes de l'estomac ou de digestion. Legume africain vert 2018. Par exemple, il est recommandé chez les personnes qui souffrent de mauvaises absorptions de nutriments, d'acidité, d'ulcères et de flatulences. De plus, il soulage les mauvaises digestions, les diarrhées et la constipation. 7/ Un détoxifiant et un purifiant La grande quantité de resvératrol dans le manioc fait qu'il est un bon détoxifiant et purifiant pour le corps. Ce principe actif réduit les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) tout en améliorant la circulation sanguine et en augmentant la production de plaquettes. 8/ C'est un anti-inflammatoire Le manioc est un anti-inflammatoire qui soulage les personnes atteintes de problème articulaires (rhumatisme, arthrose, arthrite rhumatoïde).
Il peut donc facilement remplacer la pomme de terre. Sa forte teneur en amidon et en fibres le rend facile à digérer. 11 vertus médicinales du manioc 1/ C'est un aliment rassasiant. En effet, il favorise la sensation de satiété, car une fois consommé, l'amidon gagne en volume dans l'estomac. 2/ C'est un aliment énergique. Le manioc rassasie, tour en apportant de l'énergie au corps, grâce à sa forte teneur en hydrate de carbone sous forme d'amidon. Il est idéal pour les personnes qui doivent faire des efforts physiques. (champs, construction, usines) 3/ Bon pour les diabétiques Le manioc est un bienfaisant pour les diabétiques. En effet, il contient une forte teneur en fibres qui permettent de ralentir la vitesse d'absorption du sucre dans le sang. De plus, il a un faible indice glycémique. Le manioc est est recommandé aux personnes qui souffrent de diabète de type 2. 4/ Il ne possède aucun gluten. Les personnes ayant une intolérance au gluten peuvent consommer ce légume. Legume africain vert francais. 5/ Excellent remède pour la peau Le manioc (feuille + poudre) est un bon remède pour la peau.
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Le nom manioc provient d'un mythe tupi selon lequel la déesse Mani, à la peau blanche, aurait établi son domicile (oca) dans la racine de la plante. Il existe deux variétés de manioc: le manioc amer: qui peut être toxique s'il est mal cuit et le manioc doux: qui est le plus utilisé en cuisine. Riche en amidon, le manioc est très digeste et procure une sensation de satiété. En Afrique, le manioc est aussi utilisé à des fins médicinales pour soigner les troubles du système digestif. Une cuillère à soupe de farine de manioc dans un verre d'eau peut par exemple calmer une diarrhée ou des brûlures d'estomac. L'Igname L'igname est un tubercule cultivé essentiellement en Afrique subsaharienne (plus de 95% de production mondiale). L'Amérique est le deuxième producteur. Legume africain vert.com. Il existe plusieurs variétés d'ignames. On les distingue selon la forme des feuilles, leur position sur la tige, la couleur des tubercules (brune, rouge, jaune, rosée, grise ou noire) ou selon leur teneur en principes vénéneux. La Banane plantain Originaire d'Afrique, des Antilles et d'Amérique du Sud, la banane plantain est un fruit qui se consomme comme un légume.
Ceux-ci sont mieux connus sous le nom de delele en Zambie et au Botswana, de murere au Kenya, de derere au Zimbabwe et de molokhia en Egypte et dans d'autres pays d'Afrique du Nord. D'autres légumes verts proviennent des feuilles de légumes-racines comme le manioc, la patate douce et le taro. En fait, les feuilles de taro ou de taro sont largement utilisées en Afrique de l'Ouest. Au Ghana, ils sont utilisés pour faire de la sauce palaver. Légumes et tubercules traditionnels d’Afrique Subsaharienne. En Afrique francophone, le ragoût de feuilles de cocoyam est appelé sauce feuilles. D'autres feuilles populaires utilisées sont les feuilles de citrouille, les feuilles de niébé et celles de l'aubergine africaine. Téléchargez ce document pour d'autres recherches.
5 Les graines de courge crues sont un excellent complément à l'ail pour vermifuger naturellement votre chat car ces dernières endorment les vers qui seront plus facilement délogés et anéantis par l'ail. Pour faire bénéficier votre chat de leurs propriétés, une petite dose suffit. En effet, seulement 1/4 de cuillère à café de ces graines broyées est à ajouter à son repas pendant tous les jours pendant une semaine. Sang dans les selles du chat : causes, que faire ? - Ooreka. 6 L'argile est vraisemblablement l'élément vermifuge naturel le plus simple à utiliser pour prendre soin de votre félin. Diluez un peu d'agile en poudre dans son eau. Ce mélange calmera également ses éventuels maux de ventre et a des vertus antiseptiques en plus d'être antiparasitaire. Si vous voyez que la zone autour de l'anus de votre chat est rouge et infectée, vous pouvez également y appliquer une couche d'argile qui empêchera la ponte des vers et donc leur prolifération. 7 Cette opération de vermifuge de votre chat est à répéter plusieurs fois au cours de l'année pour que votre animal soit toujours en plein forme.
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Selon l'origine du phénomène et sa nature précise (rectal ou anal), les solutions ne seront pas les mêmes. Parfois, il suffit d'un petit traitement et d'une intervention manuelle. Cependant, il n'est pas rare qu'une intervention chirurgicale rapide soit nécessaire. Dans tous les cas, seul un vétérinaire est en mesure de prendre une telle décision. Comment vermifuger un chat naturellement - 7 étapes. Il est donc essentiel d'en consulter un. Quelles sont les causes d'une inflammation de l'anus ou d'un prolapsus chez le chat? Les causes menant le chat à souffrir d'une inflammation de l'anus ou d'un prolapsus sont nombreuses et très différentes. Il faut donc les connaître pour pouvoir trouver l'origine du problème. Ensuite, il faut régler ce problème pour s'assurer que l'inflammation ne reviendra plus. Dans tous les cas, la santé du chat nécessite beaucoup d'attention et vous devez être en mesure de remarquer quelque chose d'anormal dans son comportement ou sur son corps. Les inflammations menant à des prolapsus peuvent venir de problèmes intestinaux.
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une maladie inflammatoire de l'intestin (une inflammation des intestins associée à une diarrhée chronique); des tumeurs de l'intestin ou d'autres organes; une maladie affectant d'autres parties du corps (comme la thyroïde, les poumons ou le pancréas) qui affecte à son tour le système digestif. Que faire pour soigner mon chat? Souvent, les épisodes de diarrhée sont assez brefs (seulement quelques jours) et s'arrêtent spontanément. Lorsque la diarrhée dure plus de deux jours, vous devez: toujours fournir de l'eau fraîche et propre à votre chat; mettre les intestins « au repos » en réintroduisant petit à petit une alimentation hautement digestible sous forme de petits repas. Un chat ne doit pas être privé de nourriture. Glandes anales du chat : définition, affections, traitement - Ooreka. contacter votre vétérinaire pour un examen clinique afin d'identifier la cause de la diarrhée et d'établir le traitement et l'alimentation les plus adaptés.
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Pour un chaton, il fut compter une fois par mois depuis ses 6 semaines jusqu'à ce qu'il ait 6 mois. Pour votre boule de poils adulte, il faudra suivre effectuer ce processus entre 2 et 4 fois par an, soit une fois par trimestre. Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Comment vermifuger un chat naturellement, nous vous recommandons de consulter la catégorie Animaux de compagnie.
Les choses se compliquent lorsque la glande anale est infectée ou comporte un abcès. Il est alors obligatoire de mettre en place un traitement antibiotique par voie orale, ainsi que des soins locaux (application de compresses chaudes pour soulager la douleur, pommades appliquées localement... ). Dans certains cas, une intervention chirurgicale est nécessaire afin de retirer la glande anale atteinte. Prévention des affections Compte tenu du caractère de nos petits félins domestiques, il est difficile de recommander aux propriétaires de vider eux-mêmes les glandes anales de leurs animaux. Chat anus rouge.fr. Par contre, si votre chat a des problèmes de constipation chronique, ou d'impaction fréquente des glandes anales, il est intéressant de lui donner une ration à haute teneur en fibres. Ainsi, les selles seront plus volumineuses et moins dures, elles seront donc plus faciles à expulser et entraîneront la vidange mécanique des glandes anales lors du passage dans l'anus. Il existe plusieurs marques de croquettes qui proposent ce type d'aliment.