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Découvrez notre recette gourmande du véritable far aux pruneaux tel qu'il est préparé dans nos cuisines bretonnes. Ce gâteau typiquement breton est très populaire et apprécié bien au delà des frontières bretonnes ou même française. Une recette gourmande du far breton par KerJeanne Liste des ingrédients pour un far breton aux pruneaux de 6 personnes 250 g de farine 400 g de pruneaux 250 g de sucre 4 gros oeufs 1 litre de lait cru entier 30 g de beurre demi sel 1 pincée de sel 1 bouchon de rhum Comment réaliser un délicieux far breton aux pruneaux en suivant la recette: Préchauffer le four Thermostat 7, 220°C Préparer les pruneaux en les lavant et en les trempant dans une eau tiède le temps de préparer la pâte (cela permet aux pruneaux de gonfler pour les rendre fondant dans le gâteau). Far aux pruneaux {sans lait} – aime & mange. Tamiser la farine et la mélanger avec le sucre et le sel, faire un puit et y déposer les oeufs, mélanger. Incorporer le lait et fouetter au fur et à mesure la préparation. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, sans grumeaux.
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Ingrédients: 250gr de pruneaux 125g de farine 125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 3 cuillerées à soupe de rhum (ou plus 🙂) 1 sachet de levure chimique 3/4L lait d'avoine 1 pincée de sel Beurre pour le moule Préchauffez le four à 240°. Versez la farine dans un plat, mélangez le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure chimique. Creusez un puits au centre et mettez-y les œufs. Mélangez le tout en commençant par le centre et en y incorporant petit à petit la farine. À côté de cette préparation, chauffez le lait d'avoine avec le rhum et les pruneaux. Versez lentement ce liquide sur la pâte déjà faite auparavant en tournant vivement le mélange. Far aux pruneaux – sans gluten et sans lactose – Sarrasine cuisine. Pensez à garder les pruneaux dans votre poêlon pour ne pas vous embêter lors du mélange, mettez-les en dernier. Versez l'entièreté de la préparation dans un moule beurré (grand plat rectangulaire ou ovale de préférence de 5-7cm de haut) et enfournez. Faites cuire votre far durant 10 minutes à 240° puis diminuez la température à 200° pendant 30 minutes (personnellement, un rien plus long…).
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Mettez quelques copeaux de beurre sur le dessus si vous avez envie. Enfournez pendant 1h15 min et seulement 50 minutes si vous choisissez la version au lait de soja. Dégustez tiède ou froid! Emilie
Recette La Mandorle Liste des ingrédients pour 6 parts: 125 g de farine sans gluten (80 g de farine de riz + 45 g de farine de pois chiche) 30 g de fécule de pomme de terre 60 g de sucre complet 60 g de Lait d'Amande en poudre La Mandorle 500 ml d'eau 1/4 de vanille en poudre 250 g de pruneaux dénoyautés Préchauffez votre four à 180°C. Ajoutez tous les ingrédients secs dans un saladier. Versez ensuite l'eau petit à petit en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez la vanille en poudre et mélangez. Dans un moule, disposez les pruneaux dénoyautés et versez la préparation sur le dessus. Enfournez pour 45 minutes au four. Laissez refroidir avant dégustation. Produit utilisé dans la recette Lait d'Amande Riche en protéines et calcium, ce Lait d'Amande d'exception est un concentré unique en nutriments. Far aux pruneaux au lait d amande et lactose. 100% végétale, sans lactose, sans gluten et sans soja, il se déguste en boisson et s'utilise en cuisine sucrée et salée. En savoir plus Les conseils La Mandorle Pour varier, twistez les pruneaux par des abricots ou autres fruits de saison.
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far, Gâteaux, flan, pruneau, abricot, lait d'amande, muscovado, rhum, Thermomix 29 Mars 2020 Rédigé par delphine et publié depuis Overblog Avec les délicieux pruneaux de mon partenaire Festifruits, j'ai voulu nous faire un petit far, j'ai ajouté un peu d'abricots pour changer un peu. C'est un petit goûter bien agréable. Ingrédients: Pour un moule carré de 22, 5 cm de côté 350g de pruneaux dénoyautés festifruits 200g d'abricots moelleux dénoyautés 500 g de lait d'amande 4 œufs 60g de sucre muscovado 120 g de farine 3 cl de rhum Ambré Suite de la recette en cliquant sur FAR Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Bretonne d'origine, les classiques de la « maison » me manque parfois. J'aime particulièrement le far, parce que ce n'est pas lourd sur l'estomac et pourtant ce gâteau reste gourmand grâce à sa texture crémeuse. J'ai revisité cette recette typique en remplaçant le lait de vache par du lait d'amande [le lactose et moi on est pas copain! Far aux pruneaux et au lait d’avoine – Anne Devillers Kiné. ] Ingrédients: 4 oeufs 60g de sucre (roux pour moi) 100g de farine 50 cl de lait d'amande (de la marque Alpro pour moi) 250g de pruneaux dénoyautés du beurre pour le plat Recette: Fouettez ensemble les oeufs avec le sucre. Incorporez la farine petit à petit afin de ne pas former de grumeaux Versez le lait d'amande au fur et à mesure tout en remuant à l'aide d'un fouet. Beurrez un moule (il est préférable d'avoir un petit plat à bords hauts, plutôt qu'un grand plat à bords bas: la texture sera plus sèche) Versez la préparation sur les pruneaux et enfourner à 170°C pendant 1h15. Bonne dégustation!