Sauce À La Menthe Indienne – Maison Terrain 33
Vous pouvez aussinutiliser un fromage blanc battu bio de brebis. Sinon un yaourt ou fromage blanc de vache bio pourra faire l'affaire! La menthe: n'utilisez pas la menthe poivrée qui est trop forte. Une menthe des jardins ou une variété de menthe pas trop mentolée sera parfaite. Sauce à la menthe ultra légère L'accompagnement idéal pour les plats indiens ou épicés. Temps de préparation: 5 min Portions: 1 pot Ingrédients 1 1 yaourt de brebis bio (ou de vache, bio) 1 c. à café de menthe sèche ou 15 petites feuilles de menthe fraiche Sel fin Poivre du moulin Progression Ciseler la menthe si elle est fraiche. La froisser entre les doigts si elle est sèche Ajouter la menthe, le sel et le poivre dans le yaouth et mélanger Filmer et réserver au frais jusqu'à l'utilisation ASTUCES La menthe: n'utilisez pas la menthe poivrée qui est trop forte. Une menthe des jardins ou une variété de menthe pas trop mentolée sera parfaite. © Pourquoi cette recette de sauce à la menthe? Cette sauce à la menthe est parfaite pour accompagner le poulet tandoori.
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À la fois … Ingrédients Marinade: 4/6 pilons de poulet (ou deux cuisses entières) 1 yaourt nature 1 cs épices tandoori en poudre 1 cs de jus citrons verts 2 gousses ail pilées 1 cc gingembre frais écrasé sel Sauce à la menthe: 6 feuilles menthe 4 brins coriandre 1 yaourt grec 1/2 cc cumin en poudre sel poivre Instructions Dans un grand récipient, mélangez l'ail, le gingembre, la poudre tandoori, le yaourt et le jus de citron avec du sel. Bien remuez pour que le mélange soit bien homogène. Prenez les pilons et entaillez légèrement leurs chairs afin que la marinade puisse bien pénétrer. Ajoutez-les dans la sauce tandoori et mélangez le tout jusqu'à ce que les pilons soient bien enrobées. Filmez le récipient et laissez mariner au frais pendant une ou deux heures. Après cela, préchauffer le four à 200 °C. Mettez les pilons de poulet sous le gril pendant 25 minutes environ. N'oubliez pas de mettre un plat allant au four sur le dessous de la grille pour ramasser le jus de cuisson. Vérifiez la cuisson en retournant les pilons de temps en temps et en les badigeonnant d'huile et de la marinade.
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3. 5 / 5. sur 4 avis. 1 août 2008 à 17h35 Sauce; sauce au yaourt indienne. Recettes de saison, coulisses, bons plans, concours... On vous fait rêver sur Instagram 3 août 2008 à 8h11 31 juillet 2008 à 13h04 Mais en revanche je recherche la recette de la sauce avec les légumes et les piments qu'ils présentent en même temps que la sauce à la menthe. C'est exactement celle que l'on voit sur l'image, celle qui est à suis sûre que la sauce est à la banane: c'est un chutney, effectivement, mais... à la banane (en tout cas dans le restau dans lequel je suis allée) bien, moi, je cherche la recette de la sauce verte (apparemment, elle est à la menthe et à la coriandre, et le nom original serait: dhania chatni) beaucoup Jane, c'est exactement la recette que je cherchait... et en vidéo en plus! Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application May 24, 2020 - Explore Carole Belec's board "Sauce indienne" on Pinterest. Sauce; Sauce indienne pour dip. 2 août 2008 à 12h48 Mettre le sucre dans une petite casserole émaillée avec 4 cuillères à soupe d'eau.
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