Docteur Meridjen Narbonne — Velouté De Potiron Aux Haricots Blancs : Recette De Velouté De Potiron Aux Haricots Blancs
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RDV Dr Laurent Meridjen, Rhumatologue à Narbonne (11100) | Dokiliko
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En cette saison, je fais régulièrement des veloutés à ma petite famille. J'essaye donc de varier les plaisirs au maximum. Et lorsque Marion a publié il y a quelques jours sur son blog son velouté de courge butternut et haricots blancs, j'ai tout de suite eu envie de le tester. J'ai cependant fait quelques petites modifications en utilisant notamment du fromage de chèvre frais plutôt que de la crème végétale. Potage courage et haricot blanc de. Ce velouté a la particularité d'être bien aillé. C'est d'ailleurs ce goût qui domine face à la douceur de la courge butternut ou des haricots blancs. Mais comme nous aimons beaucoup l'ail à la maison, c'est justement ce qui nous a plu. Comme pour la plupart de mes veloutés, j'ai utilisé mon commis préféré, le Thermomix, mais vous pourrez bien sûr réaliser la recette sans. ▢ 1 Oignon(s) ▢ 1 Echalote(s) ▢ 1 c. à soupe Huile d'olive ▢ 4 gousse(s) Ail ▢ ½ c. à soupe Coriandre (feuilles séchées) ▢ 600 g Courge butternut ▢ 800 g Haricots blancs à la tomate (déjà cuits) ▢ 750 ml Eau ▢ 1 cube(s) Bouillon de volaille ▢ 100 g fromage de chèvre frais ▢ Sel et poivre Dans le bol du Thermomix, mettre l'oignon et l'échalote préalablement pelés et grossièrement coupés.
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Laisser infuser pendant 5 minutes, puis retirer la sauge. 2)Ajouter les cubes de courges, les haricots blancs, les échalotes françaises et l'ail. Assaisonner généreusement, puis poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. 3)Ajouter le bouillon de poulet, le miel et le jus de citron. Assaisonner de nouveau, puis laisser mijoter pendant 30 minutes. 4)Dans un mélangeur, réduire le tout en une purée lisse et homogène. Rectifier l'assaisonnement au besoin. Réserver. 5)Rincer et égoutter le quinoa. 6)Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le thym et la sauge, puis ajouter le quinoa afin de l'enrober de beurre. Assaisonner, puis ajouter l'eau. 7)Porter à ébullition, puis baisser le feu afin de laisser mijoter le tout pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée. 8)Servir le potage avec un peu de quinoa en garniture. Potage courage et haricot blanc 2017. source: Trois fois par jour modifiée quelque peu et transcrit par ~Lexibule~ Imprimer la recette
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le 28 octobre 2019 • Potage à base de broccolis, pomme de terre, oignons, champignons et épinards Cette recette est parfaite pour ne pas gaspiller nos restants de légumes au frigo. De plus, l'ajout de haricots blancs permet d'augmenter la teneur en protéine afin d'en faire un bon repas. La couleur finale du potage variera en fonction des légumes choisis. Je vous recommande d'utiliser les poireaux, carottes, céleris, chou-fleurs, broccolis, chou, épinards, champignons, grains de maïs, courge. Éviter les poivrons et piments, radis, daikon Vous pouvez remplacer les épices suggérées par une sélection différente: Goût marocain: 2 c. à thé de Ras-el-hanout Goût indien: 1 c. à thé de poudre de cari (Curry de Madras) et 1 c. Les milles & un délices de ~lexibule~: ~Potage à la courge, haricots blancs et garniture de quinoa aux herbes fraîches~. à table de gingembre frais râpé. On peut aussi ajouter un filet de lait de coco avant de servir. Goût vietnamien: 1 anis étoilée entière, 5 clous de girofles entiers, 20 graines de coriandre entières et 3 graines de cardamome entières. Placer dans un infuseur à thé et faire bouillir 1h dans le bouillon avant de faire la soupe.
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PRÉPARATION 1. Dans un grand chaudron, faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile d'olive pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 2. Ajouter la courge, les carottes, le poireau, le bouillon de légumes, le cari et la sauce sriracha et porter à ébullition. 3. Réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits. 4. Retirer du feu et ajouter les haricots blancs. Potage à la courge et aux haricots blancs - Blogue de la Coop Alentour. 5. Laisser refroidir et réduire en purée à l'aide d'un mélangeur. 6. Saler et poivrer au goût. Recette créée en collaboration avec Cloé Vallière, stagiaire en nutrition
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Ajouter la patate douce, la courge, les carottes, le bouillon de légumes, les haricots blancs et les épices puis porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que la carotte soit tendre. Réduire en une purée lisse à l'aide d'un pied mélangeur ou dans un mélangeur électrique. Ajouter la crème Belsoy et bien mélanger. Ajuster les assaisonnements au goût. Potage courage et haricot blanc en. Servir chaud, avec du bon pain frais! Notes *La crème Belsoy est en fait une préparation crémeuse de soya biologique qui remplace la crème traditionnelle dans les plats végétaliens. Elle se retrouve dans la section des produits biologiques à l'épicerie.
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0 Points Futés WW Style Libre par portion. Donne 4 à 6 portions. Ingrédients: Enduit végétal 6 feuilles de sauge fraîche (j'en ai pas mis, j'en avais pas! ) 3 t. de courge musquée, pelée et coupée en cubes 2 boites de 540 ml de haricots blancs, rincés et égouttés ½ t. d'échalotes françaises, hachées finement 2 gousse d'ail, hachées finemen Sel et poivre, au goût 4 t. de bouillon de poulet 1 c. à thé de miel 1 c. Potage à la citrouille et aux haricots blancs | Recettes | Cuisinez | Télé-Québec. à thé de jus de citron Préparation: Dans une casserole, faire chauffer l'enduit végétal avec les feuilles de sauge. Laisser infuser pendant qqs minutes et retirer la sauge. Ajouter les cubes de courge, les haricots blancs, les échalotes françises et l'ail. Assaisonner généreusement, puis poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le miel et le jus de citron. Assaisonner de nouveau, puis laisser mijoter pendant 30 minutes. Dans un mélangeur, réduire le tout en une purée lisse et homogène. Rectifier l'assaisonnement au besoin. Servir. Source: Livre Trois fois par jour, Tome 1
Un potage tout en blanc, tout en douceur, tout en crémeux et réconfort. J'aime beaucoup ajouter des légumineuses à mes potages. Ça les rend plus onctueux mais aussi plus soutenant puisque les légumineuses sont d'excellentes sources de protéines et de fibres. En plus, c'est siiii économique. IMPRIMER Potage d'haricots blancs et panais Votes: 4 Évaluation: 4. 25 Vous: Évaluez cette recette! Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Ingrédients 3 pommes de terre blanches pelées et coupées en cubes 2 lbs de panais pelés et coupés en morceaux 2 oignons blancs hachés 1 gousse d'ail hachée 1 carotte pelée et coupée en morceaux 2 c. à soupe d' huile d'olive 1 conserve (540 ml/conserve) d' haricots blancs rincés et égouttés 1 L de bouillon de poulet réduit en sodium 1/4 tasse de crème 15% m. g Sel et poivre (au goût) Instructions Dans une grande casserole, attendrir l'oignon avec 1 c. à soupe d'huile d'olive. Ajouter tous les autres légumes (carottes, panais, pommes de terre, ail) et poursuivre la cuisson environ 5 à 7 minutes.