Recette Pintade Au Chou Par Un Grand Chef De — Michel Et Augustin Une Nuit À La Belle Étoile | Cultur-Elle

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Tuesday, 9 July 2024

Pour: 4 personnes Durée: 1 heure Publiée le: 15 nov. 2018 Créez votre carnet de recettes! Conservez et retrouvez en un clic toutes vos recettes préférées. J'ajoute cette recette > Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte Meilleur du Chef, ou créer un nouveau compte. Ingrédients pour 4 personnes: 1 pintade Garniture arômatique (étapes 1 à 11): 1 gros oignon 2 clous de girofle 1 chou vert 4 carottes 1 branche de céleri sel fin poivre du moulin Phases techniques pour Pintade au chou: 1 Pour réaliser cette recette de pintade au chou, commencer par préparer tous les ingrédients. 2 Éplucher l'oignon et le piquer des clous de girofle. 5.. poivrer l'intérieur. Ne vous fiez au nombre de pintade, ce jour là j'en ai cuisiné deux, mais les quantités indiquées dans la liste des ingrédients sont bien pour 1 pintade. 6 Laver le chou et le couper en quatre... 8 Éplucher les carottes et les couper en quatre... 9.. le sens de la longueur. Cuisses de pintade au chou - Recette Ptitchef. 10.. les tailler en cubes.

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Laver les feuilles une par une pour bien enlever toutes les saletés. Dans une grande marmite, faire chauffer de l'eau et y faire blanchir le chou avec une pincée de bicarbonate alimentaire pendant 15 minutes. Pour ceux qui ne le savent pas, blanchir le chou avec du bicarbonate permet de mieux le digérer. Pendant ce temps, peler les échalotes et les couper en morceaux. Recette Pintade au chou. Dans une grande cocotte en fonte, déposer les lardons, les carottes et les échalotes et poser la pintade sur le dessus. Répartir le chou autour de la pintade. Saler, poivrer, ajouter le curry et le thym lavé. Faire cuire le tout avec le couvercle sur la plaque à induction pendant 20 minutes (j'ai mis sur 6). Au bout des 20 minutes de cuisson, mouiller avec le liquide de votre choix et prolonger la cuisson toujours avec le couvercle (j'ai mis sur 2) pendant une heure. Retourner la pintade et prolonger la cuisson pendant 30 minutes. Retirer la pintade pour la couper en morceaux et pendant ce temps prolonger la cuisson du chou pour qu'il soit parfaitement cuit (les feuilles doivent être tendres).

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Quiz Connaissez-vous Saint-Nicolas? Histoires et gourmandises autour du personnage légendaire de Saint-Nicolas. technique Chou vert braisé Une garniture classique, avec les gibiers par exemple. Éplucher les choux de Bruxelles Préparation préliminaire des choux de Bruxelles avant cuisson. pratique Réussir vos ragoûts et viandes en sauce Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence! La pâte à choux inratable Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir votre pâte à choux à tous les coups! Ustensiles La cocotte braisière Grâce à son couvercle à picots, fini les viandes et volailles sèches! Pintade au chou - Recette de cuisine avec photos - Meilleur du Chef. recettes Qui c'est qui veut des brocolis? Des recettes de brocolis simples et originales. Chou rouge, chou vert, les 2 font la paire Découvrez de délicieuses recettes de choux.

Salez et poivrez. Rabattez les feuilles de chou sur la pintade. Diluez la tablette de bouillon dans 15 cl d'eau très chaude et versez sur le chou. Ajoutez le bouquet garni et le vin. 4. Lutez la cocotte: formez un boudin avec la farine et de l'eau et placez-le sur le bord. Appuyez le couvercle dessus. Faites mijoter à petit feu pendant 1 h 30. Servez dans la cocotte. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Que boire avec? Recette pintade au chou par un grand chef de. Couleur du vin: rouge Appellation: un pinot noir Région: Alsace Conseils Les conseil d'Adrienne: Comme toujours, la réussite de ce délicieux plat familial tout simple dépend de la qualité des ingrédients: je choisis une belle pintade fermière label Rouge et un chou frisé pommé et bien vert. J'ajoute parfois quelques châtaigne

Healthy Publié le 28 Mai 2014 à 00h00 Passez une nuit à la belle étoile entre potes ou en famille dans un parc en plein coeur de Paris, ça vous tente? Le Bonbon vous propose de passer une soirée magique au parc Rotschild vendredi 13 juin. Venez suspendre le temps en pleine nature pendant 12h. Co-organisé par Michel et Augustin, une Nuit à la belle étoile revient pour une troisième édition. Armez-vous de vos tentes, sacs de couchage et surtout de vos potes ou votre famille pour venir dormir à la belle étoile au parc Rotschild, en plein coeur de Boulogne-Billancourt. Plus de 300 groupes d'amis sont attendus pour participer à cette nuit féérique. Les festivités débuteront autour d'un pique-nique géant. Bien calés sur l'herbe, vous déballerez vos sandwichs au rythme de la fanfare qui déambulera entre les groupes. Une fois rassasiés, préparez-vous à l'aventure! Chaussez vos baskets pour des balades nocturnes à travers le parc auprès des guides de la biodiversité. Les froussards pourront quant à eux profiter des jeux en plein air: pétanque, balle au prisonnier et même bac à sable pour les petites têtes blondes.

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La soirée Des animations auront lieu toute la soirée avec des représentations du théâtre des guignols, un cirque ambulant et des conteurs d'histoires qui veilleront jusqu'au petit matin. La soirée sera également ponctuée de concerts acoustiques, de démonstrations de danse et d'un spectacle de feu. Le matin Après une nuit tous blottis les uns contre les autres dans vos tentes, les organisateurs vous réserveront un réveil en douceur avec cours de yoga et de thai chi ainsi que des croissants chauds accompagné du journal du matin. Le rêve! Vous vous doutez bien que des places pour ce type d'événement partent comme des petits pains, évidemment, c'est complet. Mais ça, c'était sans compter sur Le Bonbon qui vous offre 4x5 places! On vous laisse découvrir le teaser: [gravityform id="217" name=" Une Nuit à la belle étoile @ Parc Rotschild - 4x5 places à gagner"] Une nuit à la belle étoile Vendredi 13 juin De 19h à 7h le samedi Parc Rotschild - Boulogne-Billancourt Page Facebook [bouton taille="large" bgcouleur="#010001" couleurtexte="#fafafa" lien="]S'inscrire à la newsletter[/bouton] Fin des articles

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