Cassoulet Breton (Margaret) - Margaret Et Ses Copines En Cuisine – Batterie - De C Marin Auto
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Quant on habite en Bretagne, surtout à même pas 20 km de Paimpol, on ne peut passer à côté des fameux "Cocos de Paimpol" à l'Appellation d'Origine Contrôlée. C'est un haricot demi-sec, à la robe jaune marbrée de violet. On le trouve frais sur les marchés ou même en supermarché de juillet à novembre. Il faut penser à écosser les cocos dès l'achat car ils se conservent mal enveloppés dans leur gousse. Par contre ils se conservent vraiment très bien au congélateur. Il suffit de les écosser et de les mettre en sachet congélation, sans les laver. Ici en Bretagne, on trouve les Cocos au détail mais aussi par sacs de 10 kilos afin d'en faire des réserves pour l'année. Cassoulet de la mer à la bretonne video. faut savoir qu'un kilo de haricots donne entre 500 et 600 gr sans les cosses. Le marché pour 4: 600 à 800 gr de cocos de Paimpol écossés 1 grosse boite de tomates pelées (ou 6 à 7 belles tomates fraîches dont on aura ôté la peau) 2 oignons de Roscoff de la saucisse fraîche Bretonne 1 saucisson à l'ail éventuellement du lard frais coupé en gros dés (je n'en ai pas mis aujourd'hui) beurre salé huile sel poivre bouquet garni (je mets une tablette toute prête en général) 1 CS rase de sucre (pour rompre l'amertume des tomates) Comment faire: Egoutter et rincer les cocos qui auront trempé préalablement une dizaine d'heures dans l'eau froide.
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Chez nous, on adore tellement le coco de Paimpol joliment nacré et fondant que je n'ai pas hésité à représenter sur notre table ce cassoulet breton qui nous avait tant régalé et que je partage à nouveau avec vous. Pour cuisiner mes coco de Paimpol, j'ai repéré la recette de la loubia algérienne mitonnée par Djouza, malheureusement il me manquait plusieurs ingrédients et j'avoue n'avoir pas eu l'envie de ressortir en course mais à la fin de sa recette, Djouza suggère d'ajouter quelques saucisses ( au poulet) pour obtenir un cassoulet. Cassoulet breton. Bingo! J'avais justement un bocal de saucisses de Molène ( la Pikolenn à la viande de porc breton fumée aux algues de l'Ile de Quéménès et au bois de hêtre) que j'ai ajoutées dans ma cocotte de coco de Paimpol à la tomate et voilà comment nous nous sommes régalés d'un bon cassoulet breton 😉 On dégustera une loubia algérienne une autre fois!
Ingrédients: Lentilles vertes du Puy IGP 25%, Filet de LOTTE 21%, saucisses fumées HENAFF 21% (Pouldreuzic – 29), oignons grillés, carottes. Sauce: Eau, VIN BLANC (SULFITES), ail purée, épices BLAZ HEOL (paprika, sésame doré, baies de goji, coriandre, cardamome noire, poivre rouge, nigelle, anis, ail et poivre sacré de Patagonie), thym moulu, laurier moulu. Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g égouttés Energie 538 Kj 128 Kcal Graisses 3. Petit Salé Breton de la Mer - 730g - Kerbriant. 4g dont saturées 1. 28g Glucides 14. 3g dont sucre 0. 3g Protéines 9. 9g Sel 0. 38g
Oui, il y a un bus direct, qui part de Le Havre: Gare Routière et arrive à Merville-Franceville: Ancienne Gare. Les services partent une fois par semaine, et opèrent Jeudi et Dimanche. Ce trajet prend approximativement 2h 7m. Comment voyager de Le Havre à Batterie de Merville sans voiture? Le meilleur moyen pour se rendre de Le Havre à Batterie de Merville sans voiture est de bus, ce qui dure 2h 26m et coûte. Combien de temps faut-il pour se rendre de Le Havre à Batterie de Merville? Le bus de Le Havre: Gare Routière à Merville-Franceville: Ancienne Gare prend 2h 7m, temps de transfert inclus, et part une fois par semaine. Où prendre le bus depuis Le Havre pour Batterie de Merville? Les services en bus services de Le Havre à Batterie de Merville, opérés par NOMAD CARS Calvados, partent de la station Le Havre: Gare Routière Où arrive le bus depuis Le Havre pour Batterie de Merville? Battery voiture le havre st. Les services de bus depuis Le Havre jusqu'à Batterie de Merville, opérés par NOMAD CARS Calvados, arrivent à la station Merville-Franceville: Ancienne Gare.
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