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La poire Curé est une variété de poire découverte à la fin du XVIII siècle, dans l'Indre. C'est une variété très robuste produisant de gros fruits à la chair blanche, sucrée, fine et juteuse. Sa peau vert-clair renferme un parfum puissant et savoureux. Le signe caractéristique de cette poire (souvent présent mais pas toujours) est d'être parcouru de haut en bas par une ligne fauve. Les fruits arrivent à maturité fin novembre. Le poirier Curé se cultive dans toutes les régions. Il aime une exposition chaude et éclairée et une terre légère. Cette variété n'est pas sensible à la tavelure. L'arbre est très fertile et vigoureux. Rustique, il peut etre planté en altitude. C'est une excellente poire pour la compote et pour la conserve car elle ne s'écrase pas. C'est aussi la meilleure poire pour cuire au vin. Poire Curé ou de curé est une superbe belle poire à cuire. Pollinisateurs: Doyenné du Comice, Williams. Conseils de plantation Le poirier apprécie une exposition au soleil (sud-est ou sud-ouest). Le Poirier n'aime pas les terrains secs ou humides et a besoin de terres riches pour pouvoir produire des fruits de bonne tenue.
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On peut se désaltérer sans scrupule. Pour 8 verres 1 kilo de pastèque sans pépin 2 oranges 10 cl de sirop d'orgeat 1 belle branche de verveine... Source: Les petits plats de Béa Pintade rôtie à la poire et aux marrons Tags: Plat, Pintade, Poire, Marron, Alcool, Boisson, Fête, Rôti, Volaille, Afrique, Aromate, Festif Pour un repas de fête en petit comité, la pintade est une volaille intéressante à cuisiner. Pour 6 personnes environ, vous aurez un plat festif surtout si vous privilégiez la qualité et choisissez une volaille fermière achetée au producteur. Que faire avec des poires curé du. La pintade est une volaille originaire d'Afrique, j'ai eu la chance d'en admir Source: Les petits plats du Prince Rhubarbe rôtie au sirop de fleurs de coco - Les petits plats de Béa Tags: Plat, Entrée, Dessert, Noix de coco, Rhubarbe, Sucré, Sirop, Rôti, Légume, Fleur, Soupe chaude Un petit dessert sain, pour utiliser les derniers bâtons de rhubarbe du jardin. Il est simple et rapide à préparer. Ca vous dit? Alors si c'est le cas suivez moi ci dessous.
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Nombre de personnes: 6 Difficulté: moyen Préparation: 15 min Cuisson: 40 min Ingrédients 6 poires "curé" ramassées dans les jardins (ou à défaut des poires williams) 20 cl de lait entier 100 g de farine 200 g de sucre en poudre 1 paquet de sucre vanillé naturel, quelques noix de beurre 3 œufs entiers Préparation Peler les poires Les couper en tranches épaisses. Les faire blanchir 5 minutes (seulement pour les poires "curé") Les disposer au fond d'un plat à tarte beurré. Faire bouillir le lait. Dans une terrine, déposer la farine Ajouter les œufs entiers et le sucre Malaxer le tout. Ajouter le lait bouillant Verser le mélange sur les poires. Que faire avec des poires mures. Mettre à cuire à four chaud (180°). Une fois cuit, saupoudrez de sucre et laisser refroidir avant de servir.
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Pour 4 personnes 4 bâtons de rhubarbe 2 cuillères à soupe de sucre de fleurs... Source: Les petits plats de Béa Gigot d'agneau en croûte d'herbes Tags: Plat, Agneau, Beurre, Ail, Romarin, Thym, Pâques, Fête, Rôti, Aromate, Gigot, Orge, Viande rouge Le gigot d'agneau est un must des tablées de Pâques. Je vous propose donc la recette traditionnelle de ma famille: après avoir été complètement enduit d'un beurre aux herbes, le gigot passe une nuit au frais pour se gorger des saveurs de thym, romarin, ail... et est ensuite rôti au four avant d'être servi avec les tra Source: Les petits plats du Prince Poires rôties au miel et noix - Shukar Cooking Tags: Plat, Poire, Miel, Noix, Noisette, Fête, Paris, France, Rôti, Ile de France, Parisien, Europe 4 poires 4 càc de miel 8 cerceaux de noix 10 noisettes Chauffer le four à 180°. Fondue de curé Nantais gratinée et variante de poires pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. Couper les poires en deux. Retirer le cœur à l'aide d'une cuillère parisienne et poser les poire sur un plat allant au four muni d'un papier cuisson. Concasser grossièrement...
Forum / Coin salon Ma voisine m'a proposé de dévaliser ses poiriers qui croûlent sous les "poires de curé". J'en ai ramené un cageot pour commencer. Les poires sont grosses, vertes, dures mais mûres, assez sucrées et très juteuses. Puis-je en faire des confitures? N'y a-t-il pas trop d'eau dans ces poires, et la confiture aura-t-elle du goût? Qui peut me renseigner? Posi Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à Anonyme Ma voisine m'a proposé de dévaliser ses poiriers qui croûlent sous les "poires de curé". Puis-je en faire des confitures? N'y a-t-il pas trop d'eau dans ces poires, et la confiture aura-t-elle du goût? Qui peut me renseigner? Posi bonsoir. Google Bonne soirée. Paul. Que faire avec des poires curé un. J'aime Ma voisine m'a proposé de dévaliser ses poiriers qui croûlent sous les "poires de curé". Puis-je en faire des confitures? N'y a-t-il pas trop d'eau dans ces poires, et la confiture aura-t-elle du goût? Qui peut me renseigner? Posi coucou Posilippo tout à fait! Tu laisses macérer avec le sucre puis tu fais réduire juste le jus obtenu et tu ajoutes les morceaux de poires dnas un second temps.
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