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Filet de 10 plants de Pomme de terre Vitabella, calibre 28/40. C'est une pomme de terre polyvalente en cuisine. C'est une variété précoce 90 jours. Elle est utilisée comme pomme de terre vapeur ou salade et également pour faire des frites. FORME: Oblong PEAU: Jaune CHAIR: Jaune pâle FLEURS: blanches PRÉPARATION DU PLANT: Bien réchauffer le plant avant la plantation pour lever la dormance, planter quand les tubercules sont au stade point blanc. PLANTATION: Après les gelées dans un sol ameubli et réchauffé, placez les plants de pomme de terre Vitabella à 5 cm de profondeur, 40 cm sur le rang et 60 cm entre chaque rang. DENSITÉ: 25 plants permettent de couvrir environ 2m2. FUMURE: Incorporez dans le sillon de plantation un engrais riche en potasse. BUTTAGE: Lorsque le feuillage des plants de pomme de terre atteint 15-20 cm, procédez au buttage. TRAITEMENT: Surveillez toute contamination de mildiou ou doryphores. RÉCOLTE: par temps sec lorsque le feuillage commence à faner. Utilisez une fourche bêche pour soulever les pommes de terre sans les abîmer.

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Posez les tubercules, germe vers le haut, tous les 40 cm (ou 30 cm pour les primeurs). Recouvrez de terre fine. Lorsque les plants atteignent 15 cm, buttez en ramenant de la terre fine au pied des tiges, sur 20 cm de hauteur. Le buttage va favoriser la formation des tubercules et l'écoulement de l'eau. Vous pouvez à nouveau les butter un mois plus tard. Paillez au pied des plants, avec de fines couches successives de tontes mélangées si possible avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, limite également le désherbage. La culture de la pomme de terre ne nécessite pas d'arrosage, sauf en cas de fortes chaleurs. Dans ce cas, arrosez le pied sans mouiller le feuillage pour éviter l'apparition de maladies cryptogamiques. Maladies et ravageurs: La pomme de terre est sensible, tout comme la tomate, au mildiou. Il s'agit d'une maladie cryptogamique due au champignon Phytophthora infestans. Le mildiou se développe par temps chaud et humide. De petites taches apparaissent, blanches sous les feuilles et brunes sur le dessus.

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   Nouvelle variété de consommation, très précoce. Son rendement est plus faible que les autres variétés mais compensé par une production certaine du fait de son excellente tolérance au mildiou. Description: Chair ferme, mais tendre, de couleur jaune. Cette variété présente une polyvalence et des qualités indéniables pour être cultivée au jardin. Au jardin: Contrairement à la variété Charlotte, dont elle est très proche, Vitabella présente une très haute résistance au mildiou de la pomme de terre, ce qui permet de réduire l'utilisation de fongicide à base de cuivre, tout en s'assurant une belle récolte. Cycle court. En cuisine: D'une saveur exceptionnelle et très goûteuse, elle reste ferme à la cuisson et se prête bien pour tous types de préparations culinaires: cuisson en robe des champs, dégustation en salade, en frites, sautées ou cuites à l'eau.

Evitez également de mouiller le feuillage si vous arrosez. Utilisation Utilisation: dans les potages, purées, frites, ragoûts, grillées, en cocotte, au four. Accompagnement: ragoût, viande agneau, gigot, boudin, jambon, andouillettes, côtes de veau, boeuf, chipolatas, légumes, oeufs. récolte pourra commencer dès le mois de juin pour les variétés précoces plantées en mars et se prolonger jusqu'en octobre avec les variétés tardives. Il est inutile de récolter les pommes de terre avant que le feuillage soit totalement jauni. Cette étape indispensable de jaunissement indique que la récolte est imminente. Mais elle indique aussi qu'il ne faut plus attendre car un dessèchement complet du feuillage serait le signe que vous avez trop attendu. Privilégiez un arrachage par temps sec. Il suffit alors de soulever chaque pied avec une fourche bêche en faisant attention à ne pas blesser les tubercules. Les tubercules abîmés lors de l'arrachage devront être consommés rapidement, ils ne pourront pas se conserver.

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