Choisir Et Cuire La Saucisse De Morteau Igp - Cuisine Comtoise – Devenir Ambassadeur | Gotei

À l'issue de la cuisson, récupérez la saucisse avec une fourchette et détaillez-la en rondelles avant de la servir avec l'accompagnement de votre choix. Vous pouvez ajouter dans le bol des cubes de pommes de terre crues et/ou des feuilles de chou frisé, pour un plat complet. Chaude ou froide, comment cuisiner la saucisse de Morteau? La saucisse de Morteau se déguste en effet aussi bien froide que chaude. Elle se prête à une multitude de recettes savoureuses. Comment cuire une saucisse de Morteau ? - Recette par Anne Hélène. Si vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous, concoctez une saucisse de Morteau à la sauce tomate, délicieuse avec des pommes de terre vapeur. Pour une version froide, préparez une salade de pommes de terre à la saucisse de Morteau: 800 grammes de pommes de terre 1 saucisse de Morteau 1 échalote des herbes aromatiques 3 œufs une vingtaine d'olives noires 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin rouge 4 cuillerées à soupe de mayonnaise 1 cuillerée à soupe de moutarde de la ciboulette sel, poivre Faites cuire la saucisse de Morteau dans une casserole d'eau avec les herbes aromatiques pendant 30 minutes.

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Allumez alors la plancha à feu vif et saisissez les rondelles pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Vous pouvez proposer la saucisse de Morteau grillée en amuse-gueule ou pour accompagner une raclette. Servez-la avec des tranches de bacon et de saucisson à l'ail que vous pourrez également mettre à griller. La cuisson des saucisses de Morteau au four Pour faire cuire une saucisse de Morteau au four, commencez par le mettre à préchauffer à 210°C (410°F). Déposez-la sur la grille du four et faites la cuire pendant 35 à 40 minutes en veillant à la retourner régulièrement, toujours sans la piquer. Si vous remarquez que la saucisse commence à colorer trop vite, enveloppez-la dans du papier aluminium et remettez-la au four pour terminer sa cuisson. Pour raccourcir la cuisson au four, pensez à précuire la saucisse pendant 15 minutes à petite ébullition. Saucisse de morteau : au four, pommes de terre, au Cookeo. Vous n'aurez alors plus qu'à les passer pendant une bonne vingtaine de minutes au four, toujours à 210°C (410°F). L'avantage est que la pré-cuisson peut se faire à l'avance.

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Voyage de presse au coeur des IGP de la région Franche Comté -Bourgogne, ce fut un vrai régal culinaire dernièrement que de découvrir certaines IGP de cette région et surtout de rencontrer les artisans tous passionnés par leur métier. Nous avons pris la route pour nous rendre dans le Doubs et visiter en premier le Tuyé de Mésandans, partons pour la visite d'une charcuterie pas comme les autres où la saucisse de Morteau est reine. Spécialité de Franche-Comté, la saucisse de Morteau est une saucisse fumée, fabriquée de façon artisanale avec de la viande de porc (origine France) respectant rigoureusement le cahier des charges de l'Indication Géographique Protégée, obtenue en 2010. Cuisson saucisse de morteau à l eau de. Elle est fumée lentement au bois et à la sciure de résineux. Le Doubs est une région de salaison, il faut savoir que cette tradition remonte à plus 1000 ans à l'époque où cette région était occupée pour les Séquanes (peuple celtiques de la Gaule). Pour conserver les viandes, les hommes découvrent le salage, le séchage et le fumage.

Longtemps restée une spécialité régionale, sa réputation s'est étendue bien au-delà de son berceau d'origine dès le XVIII e siècle. Depuis 2010, la saucisse de Morteau est protégée par une IGP (Indication Géographique Protégée). Désormais, elle ne peut être fabriquée que dans un des quatre départements de la Franche-Comté, à savoir le Doubs, le Jura, la Haute-Saône ou le Territoire de Belfort. Le cahier des charges est assez strict: la saucisse doit être issue de porcs élevés au petit lait, l'embossage automatisé est interdit, de même que les colorants ou la fumée liquide. Côté assaisonnement, sel, poivre et quelques épices et aromates sont autorisés (dont la muscade, le cumin ou encore la coriandre). Les calories et les infos nutritionnelles de la saucisse de Morteau Comme bien des charcuteries, la saucisse de Morteau est particulièrement calorique et frôle les 350 calories aux 100 g (soit près de 3 fois plus qu'un steak haché maigre! Cuisson saucisse de morteau à l eau pour. ). Ces calories sont principalement apportées par des lipides, malheureusement composés en majorité d'acides gras saturés.

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3. Du 11/08/2020 au 08/09/2020 Du 29/07/2020 au 30/08/2020 Du 18/08/2020 au 27/08/2020 Aide la marque à grandir et obtiens des récompenses. En devenant le sponsor de Tiger Woods au début de sa carrière, elle s'offre l'accès à un sport élitiste représenté par un joueur afro-américain. Du 17/08/2020 au 03/09/2020 - Partagez votre code avec vos amis, vos proches, vos abonnés ou votre club de sport! Performance. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. Lettre de motivation pour devenir ambassadeur d une marque sur. Il va y avoir une première phase de sélection pour trouver des gens motivés et qui s'impliqueront dans cette expérience. Du 29/07/2020 au 30/08/2020 Alors que le calendrier des courses bouge beaucoup, c'est déjà la deuxième fois cette année que je me dois d'arrêter mon plan d'entrainement à la suite de l'annulation d'une course. Du 11/08/2020 au 08/09/2020 C'est pourtant un coup de génie de Nike au départ. Comment devenir ambassadrice d'une marque, idées et ressources. On parle dans ce cas aussi d'égérie publicitaire.

Tandis que le programme « Amazon Prime Jeunes » fonctionnait aux nombres d'inscriptions à l'offre Prime Jeunes par ambassadeur. Le plus d'inscriptions vous aviez, le plus de récompenses vous obteniez. J'ai fini le programme Prime Jeunes Amazon en étant première ambassadrice nationale sur 100 ambassadeurs en France. Amazon m'a offert un séjour à Londres en hôtel 4 étoiles et participation à l'émission « The Grand Tour », ainsi que plus de 1000 € de bon d'achat sur le site. Lettre de Motivation Prospecteur-vendeur - Réponse à Annonce - Débutant. Je suis vraiment reconnaissante, ce sont des récompenses de dingue mais qui nécessitent de l'investissement! Comment postuler pour devenir ambassadeur de marque? Les écoles organisent (en général) un forum ambassadeurs au sein de leurs locaux en début d'année scolaire où les entreprises viennent recruter leurs futurs ambassadeurs. Vous pouvez aussi très bien vous rapprochez des ambassadeurs de marque présents sur votre campus pour leur demander des informations sur leur recrutement. Il y a aussi l'agence de marketing Buzzéo par laquelle j'ai été recrutée pour le programme « Amazon Prime Jeunes » et qui propose souvent des programmes ambassadeurs pour pleins de marques (Asos, Lipton, Amazon…).