Recette De Yaourts Sans Yaoutière (Très Facile) — Prix Aspirateur A Poux De

Faire ses yaourts sans yaourtière, c'est possible tout le monde (ou presque) le sait. Mais ce que tout le monde ne sait pas c'est que ce n'est finalement pas plus compliqué qu'avec une yaourtière! Tout est une question de température! Je vous conseille donc, avant toute chose, d'investir dans un thermomètre de cuisine. Thermomètre qui vous servira toujours pour autre chose! ( caramels, guimauve, brioches …) Je vous en parlais lors de la publication de ma première recette de yaourt, je suis amoureuse de ma yaourtière je fais donc des fournées de yaourts très très régulièrement et je trouve dommage que celles et ceux qui n'en ont pas ne puissent pas gouter aux joies de faire ses propres yaourts. Il y a des tonnes de bonnes raisons de faire ses yaourts: c'est économique, c'est écologique (réutilisation des pots), c'est délicieux et les goûts sont déclinables à souhait! Comment faire des yaourts fermes avec du lait de chèvre et sans ajout de lait de. Toutes les recettes de yaourts maison sur jujube en Cuisine Voici donc les possibilités qui s'offrent à vous pour réaliser vos yaourts maisons sans yaourtière: Avec un autocuiseur Les yaourts se font au bain-marie: remplissez le fond de l'autocuiseur d'eau (3 cm) et faites chauffer à 45° (d'où l'importance du thermomètre).

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Une recette de yaourt moelleuse par Kanel Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 / 5 ( 4 votes) 5 Commentaires 84 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 8 personnes): 1L de lait entier ou demi-écrémé 2 yaourts natures 1 boîte de lait concenté sucré vanille cannelle en poudre. Préparation: Dans une casserole, mélanger le lait sucré et les yaourts. Ajouter le lait et faites chauffer à feu doux pour que le mélange atteigne 37° avec un thermomètre sinon mettre son doigt pour supporter la chaleur 10 secondes. Remplir les pots de yaourt puis réchauffer une grande marmite, retirer sur le feu et disposer les pots sans couvercle à l'intérieur. Recette de yaourts maison sans yaourtière | My Slow Life. Recouvrer la marmite et mettre une laine ou un drap plié par dessus. Une fois durci, fermer les pots de yaourt et mettre au réfrigérateur. C'est délicieux et moelleux. Bonne dégustation!!!!!! Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 84 mylie9723, Invité et 82 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Vous pouvez utiliser des gousses de vanille et/ou du sirop d'agave pour faire des yaourts sucrés ou vanillés. Il faut compter deux cuillères à soupe de sirop d'agave par litre de lait, à ajouter, comme la vanille, avant de faire chauffer le lait à la casserole. Vous pouvez aussi faire des yaourts aux fruits maison en ajoutant une cuillerée de confiture (maison! ) dans votre yaourt avant de le déguster. Délicieux! Article mis à jour et republié Illustration bannière: Yaourt sans yaourtière maison – © vkuslandia consoGlobe vous recommande aussi... Recette de Yaourts sans yaoutière (très facile). Rédigé par Pauline Petit A la découverte du monde de demain, initiatives positives, personnalités inspirantes, nouveaux modèles économiques. Sans cesse dans les livres, sur le Net... Voir sa fiche et tous ses articles Devenir rédacteur

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Si on met directement sur un lit de confiture avant la prise, quand le lait est chaud, ça prendra un peu moins bien, c'est tout.... Si votre four ne peut pas faire de basses températures, on peut aussi les faire à la cocotte. Donc on mets ton lait sur le feu en cocotte fermée pendant 25 mn. Puis laisser refroidir jusqu'à 50°comme précédemment (en couvrant d'un linge), transvaser dans les pots, les fermer, et mettre les pots dans la cocotte (en les empilant au besoin), qu'on referme mais surtout sans la mettre sur le feu ni sans mettre d'eau dedans. Recette yaourt au lait de chèvre sans yaourtière. C'est juste pour que les yaourts restent bien dans la chaleur de la cocotte. Les laisser ainsi dedans pendant 5 heures, puis les réfrigérer. Pour en refaire la fois suivante, garder un de ceux déjà faits, idéalement un qui à vraiment bien bien pris, et s'en resservir de la même façon... On peut ainsi rester sur la même "souche" entre 4 et 6 fois environ en général... Après, on voit qu'il faut changer de souche quand ça prend un peu moins bien....

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Coupez le feu et placez vos pots plein à l'intérieur. Fermez l'autocuiseur hermétiquement et laissez les yaourts prendre pendant au moins 5 heures sans bouger la cocotte. Une fois les yaourts pris, fermez les pots et placez-les au frais. Au cuiseur-vapeur Remplissez la cuve de votre cuiseur-vapeur d'eau, placez le couvercle et faites tourner le cuiseur-vapeur à vide pendant 10 minutes. Recette yaourt au lait de chèvre sans yaourtière un. Éteignez-le, placez rapidement vos pots rempli dans le panier, refermez et laissez vos yaourts prendre pendant 8 heures sans bouger le cuiseur-vapeur. (Elise, en commentaire, procède de cette manière, en couvrant son cuit vapeur avec un plaide polaire pour bien préserver la chaleur, c'est une excellente idée! ) Au vitaliseur Faites bouillir de l'eau dans le fond du vitaliseur. Hors du feu, mais au-dessus de l'eau chaude, déposez dans le compartiment supérieur les pots remplis et replacez le couvercle. Laissez reposer 8 heures sans ouvrir. Au four Faites chauffer le four à 45° (th 1-2) avec de l'eau dans le lèchefrite, placez vos pots au centre de ce bain-marie, éteignez le four et enfournez en maintenant la porte fermée durant 6 heures.

Les laisser ainsi au chaud pendant 4 à 6 heures (à voir en fonction de la prise). L'été, c'est possible de les mettre à prendre au soleil, tout simplement. Plus longtemps ils seront au chaud, plus ils seront acides (et fermes). Quand c'est pris, les mettre au réfrigérateur, où ils gagneront encore un peu en fermeté. Ils se gardent environ 15 jours au frais. Petits plus: Les arômes ne s'ajoutent pas tous en même temps. Recette yaourt au lait de chèvre sans yaourtière en. Étape 12 Pas exemple, pour la vanille, mettre 1/2 à une gousse (ouverte et évidée) dans le lait au tout début, comme ça elle macère bien pendant la réduction. Pour le sucre, le mettre en fin de réduction, pour qu'il ait bien le temps de se dissoudre sans pour autant caraméliser. Pour les arômes type huile essentielle de citron, la mettre au dernier moment, en même temps que les ferments, juste avant de mettre dans les pots. Pour la confiture, il faut procéder un peu différemment, et ça fait des yaourts brassés. En fait, on peut alors faire prendre dans un grand pot, et verser sur un lit de confiture après la prise, dans des pots individuels.

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Mais surtout, il faut traiter "tout de suite" si on est touché. Quelques chiffres rappelés par Le Parisien soulignent en effet la nécessité d'agir au plus vite: en deux semaines, un pou adulte aura pondu 21 lentes et 21 nymphes (forme que prend le pou juste avant de devenir adulte). Et si rien n'est fait, en un mois, il aura donné naissance à 45 poux et plusieurs centaines de lentes et de nymphes.