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Colombe Pour Pierre Tombale
Sunday, 2 June 2024

Ces perles de vinaigre balsamique signent une cuisine innovante et raffinée. Croquantes, ces perles éclatent en bouche et libèrent les saveurs du vinaigre et de l'échalote. Perles de vinaigre aux échalotes vin. Idéales pour différencier vos amuse bouches, toasts, entrées, foie gras, poissons fumés ou fromages. HT: 13, 32 € TTC: 14, 05 € Produit disponible Prix unitaire LES + - Apportent goût et visuel - Très beau visuel apportant originalité et une touche de design à vos préparations - Quelques perles suffisent pour personnaliser une présentation - Prêtes à l'utilisation - Environ 400 perles par pot Conseil du chef Donnez du relief à vos verrines avec ces perles de vinaigre balsamique. Ajouter à mes favoris RECETTES AVEC LE PRODUIT: PERLES DE VINAIGRE BALSAMIQUE SAVEUR ECHALOTE NOS CHEFS RECOMMANDENT AVEC:

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Les perles de saveur sont des innovations culinaires Christine Le Tennier à la pellicule d'alginate, dérivé de l'algue Kombu. Ces petites sphères gélifiées contiennent un étonnant cœur liquide. Originales, sensuelles et créatives, elles explosent en bouche et libèrent une multitude de saveurs.

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Découvrez notre sélection de vins rosés de la Provence au Sud-Ouest qui accompagneront avec légèreté et fraîcheur vos moments ensemble.

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Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml Energie 25kK / 6kcal Matière grasse 0g dont Acides gras saturés 0g Glucides 0. 58g dont Sucres 0g Protéines 0g Sel 0. 03g Comment évaluez vous ce produit? ce produit?

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Jouez l'originalité avec ces perles qui apporteront une belle note vinaigrée à vos préparations En stock Boîte métal 200g Prix: 29, 45 € Prix au kilo: 147, 25 € Voir plus d'offres Ces petites sphères gélifiées présentent une membrane d'une finesse étonnante. Elles sont le résultat d'une parfaite maîtrise technique et d'un savoir-faire avéré. Ce sont ici des perles au vinaigre de vin à l'échalote que nous vous proposons. Leur saveur puissante se prête à de multiples utilisation. A déposer sur une huître, pour compléter l'assaisonnement d'une salade ou pour agrémenter un carpaccio de boeuf... PERLES DE SAVEURS VINAIGRE ET ECHALOTES 50G - ROI DE BRETAGNE. Véritable ingrédient tendance, ces perles vous permettront différentes réalisations et épateront vos convives. Un format généreux et pratique qui plaira aux restaurateurs et aux grands utilisateurs. Vinaigre de vin (50%) aromatisé à l'échalote (vinaigre de vin rouge, œufs, lait, jus concentré d'échalote 0, 5%, sulfite, acide de sodium), eau, amidon modifié E1422, gélifiants: lactate de calcium E327, alginate de sodium E401, acidifiant: acide malique E296, conservateur: sorbate de potassium E202.

Le + du Chef «L'eau minérale doit être pauvre en calcium (60 mg/l environ). La préparation à "sphérifier" est acide (vinaigre). L'alginate de sodium, insoluble dans les préparations acides, est préalablement solubilisé en 2 temps: d'abord dans l'eau, puis dans le vinaigre. Il est ensuite versé progressivement, ce qui diminue lentement l'acidité de la préparation. Perles salées vinaigre & échalote - Cuisine Mer huiles et vinaigres - Chasse-Marée. Pour le dosage des produits de cette recette, utilisez 2 sachets de lactate de sodium et 1 sachet d'alginate de calcium. » Vous aimerez aussi...

Produits Service clientèle Contactez-nous Tél. : 01 79 97 90 85 Lu - Ve 10. 00 - 18. Chargeur canon ixus 210 pro. 00 A votre service Recherche rapide pour: Batteries Online Offre spéciale! Pour tout achat simultané d'une batterie + chargeur pour Canon IXUS 210 vous bénéficiez d'une remise immédiate de 5 €! 9 produit(s) trouvé(s) pour Canon IXUS 210 Recherche article La Sérénité de l'achat Modes de paiement Avis des internautes Facebook

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