La Succession De «Crises» Place Le Secteur Porcin Wallon «Au Bord Du Gouffre» - Édition Digitale De Liège - Tuyau Compresseur Chantier
Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé. Votre boucherie en ligne vous propose vente de viande origine France et régionales en sac sous vide prix promo en direct des producteurs en circuit court. Produits régionaux – origine garantie – traçabilité garantie Description Pâté de tête persillé Ingrédients: 1 demi tête de porc 50 cl de vin blanc, 50 cl d'eau 1 cuillère à soupe de gros sel 4 feuilles de laurier, 2 belles tranches de thym 1 oignon 4 clous de girofle 1 bouquet de persil ( ou un petit bol de persil haché surgelé). La succession de «crises» place le secteur porcin wallon «au bord du gouffre» - Édition digitale de Liège. Préparation: 1: Faire découper la demi-tête en 2 ou 3 parties par le boucher. Déposer les morceaux dans une cocotte à cuisson sous pression. Ajouter l'eau, le vin blanc, le thym, le laurier, le sel et l'oignon piqué de 4 clous de girofle. Fermer la cocotte et mettre en cuisson 1 heure. 2: Égoutter les morceaux de tête. Filtrer le jus au-dessus d'une casserole à travers un chinois ou une passoire très fine. Porter à ébullition et laisser réduire 15 à 20 minutes: le jus doit diminuer de moitié.
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« Saveurs des pays Alpins » Idéale pour la fabrication de votre fromage de tête maison. Elle est composée de morceaux de premier choix tels que les joues, les oreilles, la langue, le groin. Conditionnement 1 pièce de 5 kilos en sachet sous vide, écart de poids possible de + 40 g / – 40 g Prix au kilo 5. 28 € T. T. C France, label VPF « Viande de Porc Française » En direct d'une coopérative d'intérêts collectifs agricoles, la viande de porc » Saveurs des pays Alpins » provient d'animaux élevés au cœur des montagnes des hautes Alpes. Bien élevé, bien nourri, bien soigné, le porc Alpin est pour vous la garantie d'une viande de qualité constante exceptionnelle. Tête de porc décongelée. Une viande toujours fraîche, saine, tendre et savoureuse. Les photos sont des suggestions de présentation. Votre boucherie en ligne vous propose vente de viande origine France et regionales en sac sous vide prix promo en direct des producteurs en circuit court. Produits regionaux – origine garantie – traçabilité garantie Retrouvez ci-dessous notre idée de recette: Avis Conseil Conservation Informations Recette Quel que soit le morceau que vous allez cuisiner, il faut le sortir du réfrigérateur suffisamment à l'avance pour que la viande ne soit pas trop froide au moment de sa préparation et éviter un choc thermique trop important au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande.
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Avec la langue, sans la cervelle, faites un excellent pâté de tête. Viande de Porc française Prix = 6. 20€/Kg Choisissez la quantité voulue quantité Ajouter à la liste de courses revenir à la liste de produits
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11. 07. 03, Reproduction gratuite - Merci de nous adresser un exemplaire justificatif Téléchargements pour cet article Article au format Word (DOCX, 63. 0 KB) Article au format PDF (PDF, 34. 0 KB) Télécharger l'image 1 (JPG, 1. 21 MB)