Recettes Pour Ricotta
Recette Italienne Avec Ricotta Du
Il est maintenant temps de garnir vos coquillages et de les disposer dans un plat. Avant de servir, décorez-les avec les pignons de pin que vous aurez préalablement fait dorer dans une poêle et un peu de cerfeuil. Succès assuré! Vous pouvez aussi les servir avec votre sauce tomate préférée. Polpette de veau Une recette simple et équilibrée aux saveurs méditerranéennes incomparables! Afin de la réaliser, il vous faudra: 400 grammes de veau haché 125 grammes de ricotta de l'ail 1 oignon du basilic sauce tomate Tout d'abord, hachez finement l'ail avec l'oignon et le basilic puis ajoutez-y le veau et le fromage. Recette italienne avec ricotta du. Mélangez-les ensemble délicatement avant d'assaisonner de sel et de poivre (les audacieux pourront rajouter une pincée de romarin ou de thym! ). Formez, à la main, des boulettes avec votre mélange et faites-les dorer dans une poêle bien chaude dans laquelle vous aurez versé un filet d'huile d'olive. Lorsque vos boulettes sont cuites à point, rajoutez par-dessus de la sauce tomate. Laissez mijoter à feu doux durant une dizaine de minutes avant de servir bien chaud… un véritable régal 100% italien!
Tout ça pour dire que c'est facile si si (sans friteuse: je n'en ai pas) en suivant deux règles: la température de l'huile (oui même sans thermomètre) et un peu de patience pour cuire à plusieurs reprises. C'est tout et je vous ai tout expliqué dans ce billet: réussir vos fritures: tous les conseils Et pour le petit détail photo, Adriano (qui me tourne souvent autour quand je prends des photos mais là il était plus qu'intéressé) a accepté de poser pour… 5 secondes avant de dévorer plusieurs beignets. Pour moi cette photo est pleine de tendresse 😉 À déguster dans la cuisine, le salon, la rue… les mains pleines de sucre, le sourire aux lèvres et avec la sensation, l'espace d'un instant, d'être un enfant insouciant! Astuce du jour: ici le secret de cuisson des beignets est la rapidité: plongez les boulettes, retournez-les et égouttez-les. Recette italienne avec ricotta recipes. Elles gonflent et deviennent très vite dorées. Beignets à la ricotta (castagnole di ricotta) Type de plat: Dessert Cuisine: Italienne Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Temps total: 35 minutes Portions: 6 personnes Des beignets minutes à la ricotta comme en Italie qui restent moelleux longtemps.