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Il me restait des noix entières alors je les ai recyclées. La recette est tirée du livre de Julie Andrieu "Les Carnets de Julie - Julie cuisine la France.. chez vous! ". C'est une recette traditionnelle du terroir périgourdin. Les ingrédients sont basiques, la recette est facile à réaliser. Le plus: ce gâteau se conserve une semaine au frais. Ce gâteau maison est excellent. A refaire sans hésitation! Dessert: Le Gâteau aux noix de Monique Préparation: 20 minutes. Cuisson: 25 minutes. Gateau au noix de julie rose. Repos: 15 minutes Ingrédients pour une dizaine de parts: Gâteau: - 150 g de noix - 150 g de sucre - 100 g de beurre - 3 gros oeufs - 2 grosses cuillères à soupe de farine - 1 pincée de sel Nappage: - 115 g de chocolat à dessert - 25 g de beurre 1. Allumer le four à 200°C (sans ventilation). 2. Passer les noix à la moulinette (hachoir pour moi). Ajouter la moitié du sucre et le sel, puis mélanger. Faire fondre le beurre. Hors du feu, ajouter le reste du sucre et mélanger bien. Incorporer au mélange précédent.
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Au final, on mange plus de produits chimiques que de produits sains. Un sorbet maison, c'est le plein de fruits frais sans additif! Vous allez me dire, oui mais c'est plus simple d'aller acheter une glace que d'en faire. Justement ce sorbet maison est très simple à faire. Vous n'aurez même pas besoin d'investir dans une sorbetière. Recette de Gros champignons gratinés au Beaufort d’été. Comme pour le sorbet à la fraise ou le sorbet aux fruits rouges, ce sorbet aux abricots est d'une simplicité déconcertante. Quels ingrédients pour faire un sorbet à l'abricot? Vous n'aurez pas besoin de grand chose. Il vous faudra De bons abricots bien murs Du sucre Un peu d'eau Un peu de miel ou de glucose Comment avoir un sorbet à l'abricot crémeux sans sorbetière? C'est cette étape qui va exiger un peu de patience par rapport à un sorbet réalisé avec une sorbetière. Il va falloir reproduire manuellement le travail que fait une turbine à glace. Une fois la préparation du sorbet prête et bien froide, il faut la mixer 3 fois au cours de la congélation pour éviter la formation de cristaux de glace.
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Délicieux sorbet à l'abricot C'est la pleine saison des fruits de l'été, rien de mieux pour faire des desserts plein de fraîcheur comme ce sorbet à l'abricot. Quand il fait super chaud, on a envie que de salade, de crudité et d'une boule de glace. L'été c'est la saison où je fais moins de plats chauds complets comme le tagine d'agneau, le poulet rôti si je reçois des invités. On préfère les grillades, les plats légers comme le saumon sur fondue de poireaux, la salade exotique à la mangue, la salade Cesar et tant d'autres. Mes enfants apprécient beaucoup le barbecue mais aussi me demande de leur préparer des pizzas maison ou des quiches. Gateau au noix de julie le. Je prépare divers quiches que je leur sers avec une bonne salade. Les deux quiches les plus appréciées sont la quiche lorraine et la quiche aux crevettes et épinards. Pourquoi faire un sorbet à l'abricot maison? C'est une question que certains peuvent se poser. Quelle différence entre un sorbet maison et industriel? On est à une époque où on est très conscient de ce qu'ajoutent les industriels pour conserver, ajouter du goût, de la couleur etc.. à une simple glace.
Place à la gourmandise grâce à cette savoureuse recette apéritive de gros champignons gratinés au Beaufort d'été proposée par le Cniel. Recette et stylisme: Annelyse Chardon Crédit photo: Julie Mechali / Cniel Préparation 1 Mettez 40 g de beurre dans une petite casserole avec les gousses d'ail écrasées et faites chauffer en mélangeant jusqu'à ce que le beurre soit fondu. 2 Coupez les tomates cerises en deux et 100 g de beaufort en dés. Ajoutez 1 c. à soupe de basilic, le vinaigre balsamique, poivrez et mélangez. 3 Râpez le beaufort restant et mixez avec la farine, le reste de basilic, 50 g de beurre salé et du poivre jusqu'à obtenir une pâte à crumble. 4 Retirez les pieds des champignons et lavez les têtes. Gateau au noix de julie 3. Placez-les dans un plat à four. 5 Badigeonnez -les de beurre à l'ail des deux côtés puis garnissez le creux de la préparation tomate-beaufort et ajoutez des miettes de crumble au beaufort. 6 Mettez à cuire au four à 210°C pendant 20 minutes. Pour finir Astuce: pour une version plus légère, remplacez le crumble par des petits croûtons.