Un Tour En Cuisine
Je suis allée piocher ma recette chez Jo la Belge du blog Cuisine Passion Les Recettes de Joëlle et LudivineL du blog Les recettes de Lulu est passée chez moi. J'ai réalisé un joli pain de thon, qui est en fait entre le pain de poisson et le cake, c'est très bon! Joëlle avait pris cette recette à Sandrine du blog Quand l'appétit va tout va qui nous a malehureusement quittés. Pour un pain: - 100 g farine fermentante (ou 100g de farine et 1 sachet de... [Lire la suite] Fondants au chocolat et sa croûte de noisette Je participe aujourd'hui à l'habituel tour en cuisine, je fais un petit tour chez Mamathismaëlys du blog La petite cuisine de Nini et Justine du blog Justine cuisine passe par chez moi. J'ai choisi de beaux petits gâteaux au chocolats, un régal pour fêter la St Valentin! Pour 7 fondants: - 100g de chocolat noir Alter Eco - 100g de beurre - 40g de sucre - 2 oeufs - 30g de farine - 7càs de noisettes concassées Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et le chocolat dans une... [Lire la suite] Crème façon Danette à l'amande - Un tour en cuisine n°330 C'est dimanche, nouveau tour en cuisine, et aujourd'hui je pars chez Alexandra du blog Chez Ale et c'est Flo du blog Flo en cuisine qui passe par chez moi.
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Accueil News Un tour en cuisine Tisanes maison Il est temps de faire ses réserves pour l'hiver. Je me suis donc mis à cueillir les plantes qui serviront à préparer de bonnes tisanes maisons. En voici quelques unes disponibles au jardin: Mon pied de verveine [Lire l'article... ] Les cornichons au vinaigre Célèbre insulte du capitaine Haddock, le cornichon est également une plante herbacée annuelle de la famille des Cucurbitacés. La gelée de cassis Comme chaque année, le cassis doit ce récolter ici entre fin juin et début juillet. Il faut attendre que les fruits soit bien noir pour les ramasser. Le flan p? tissier Qui n'aime pas le flan pâtissier!!! Il existe des préparations pour flan dans le commerce, mais c'est aussi facile (voir plus) de le faire soi-même et avec très peu d'ingrédients. Recette de la meringue Si vous avez fait de la glace maison, il vous reste des blancs d'œufs. C'est l'occasion de ce faire de bonnes meringues!!! Très simple (comme d'habitude;)): Comptez 60gr de sucre par blanc d'œuf.
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On place sur le fonde la pâte les morceaux de bacon, puis on recouvre avec l'appareil. On fait cuire 20 minutes, puis on baisse la température à 180° et on poursuit la cuisson 15 minutes supplémentaires. A la sortie du four, on laisse reposer une dizaine de minutes avant de découper et de servir aussitôt avec une bonne salade. Délicieuse chaude, elle l'est encore tiède et tout autant froide le lendemain. Merci Céline! Et maintenant, allons voir ce que Anyana a choisi dans ma cuisine... Source: Il était une fois... la kuisine de Céline Recette publiée dans le cadre de la participation à Un tour en cuisine
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Voici la recette pour 3 baguettes:... [Lire la suite] Boeuf Stroganoff En ce dimanche matin, Je participe au tour en Russie organisé par Un tour en cuisine. J'ai choisi une recette que j'aime beaucoup et que j'ai découvert lors d'un voyage en Russie il y quelques années déjà. Je sers cette recette comme je la dégustais à Moscou, c'est à dire dans des petits pains ronds, et je dois dire que ça fait toujours son petit effet! Sans plus attendre voici la recette: 600 g de filet de boeuf coupé en petites lanières 250g d'eau 1 gros oignon ou 2 petits 250 g de champognons de Paris 1 cube de... [Lire la suite] Crème au chocolat façon danette En ce dimanche, allons faire un tour en cuisine et découvrir de nouveaux blogs! Je devais piocher une recette chez Paulinelly du blog Coup de fourchette entre jazette et c'est Kayababouch du blog Ma cuisine d'ici et d'ailleurs qui devait piocher une recette sur mon petit blog. J'ai choisi une recette de danette au chocolat au thermomix car j'en ai déjà essayé plusieurs sans en être vraiment satisfaite.
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En plus, j'ai déjà sur mon blog une recette dans le genre alors je voulais voir la différence. Et bien, je pense que je ne saurais dire laquelle à ma préférence (ça vous avance beaucoup hein... Peut-être que celle-ci est un peu plus légère parce qu'il y a moins de mascarpone et de la crème liquide, mais le parmesan de ma recette apporte aussi un petit quelque chose de très intéressant. Bref, je vais continuer à faire les deux! Pas le choix! Mais pour l'heure, honneur à la recette de Céline! Pour 6-8 personnes (moule de 28 cm): 1 pâte brisée aux herbes de Provence (maison c'est mieux) 200 g de mascarpone 150 ml de crème liquide légère (ou pas) 1 oeuf + 3 jaunes 6 tranches de bacon fumé basilic finement haché (oui je n'ai pas pu m'empêcher de rajouter un truc... ) On commence par préchauffer le four à 200°. On garnit le moule avec la pâte. Et on place au frais. On découpe le bacon en petits dès. On les fait cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils dorent puis on réserve. On bat ensemble les autres ingrédients jusqu'à obtenir un appareil bien crémeux.
Ma recette et comme d'habitude économique et écologique. En effet, voici comment créer vos propres boissons pour moins de 10cts d'euro le litre en quelques minutes!!! Le v? ritable croquet du boulanger Qui n'aime pas les croquets vendu en boulangerie??? C'est vraiment un régal et en plus c'est vraiment très facile à faire. Je vous donne donc la recette;) [Lire l'article]