Guide D'Achat Des Fruits Et Légumes Locaux Du Québec | Coup De Pouce
Cela dit, les prix des fruits et des légumes sont déjà plus élevés dans les supermarchés que l'an dernier. Giuseppe Lavorato parle de 10% à 15%; Guy Milette, de 10% à 25%. La saison était déjà difficile pour les agriculteurs de la Californie en raison de la COVID-19 et des chaleurs extrêmes. Prix des fruits et légumes au québec paris. À Fresno, par exemple, il y a eu 12 jours au-dessus de 100 °F (38 °C) en août, a rapporté la Western Farm Press dans un article sur les cultures menacées par la météo exceptionnelle. De telles chaleurs peuvent dévaster des champs entiers en quelques jours. Importer des fraises, pendant la saison des fraises Les prix plus élevés s'expliquent aussi par la situation des agriculteurs québécois. Beaucoup ont moins semé que d'habitude, craignant de ne pas avoir suffisamment de travailleurs venus de l'étranger pour récolter fruits et légumes. Les champs ont ensuite souffert des canicules, de sorte que les rendements sont assez faibles, ce qui explique notamment la fin très hâtive de la saison du maïs. « Les producteurs n'ont pas de volume.
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Ce document présente les prix minimums, maximums et moyens des fruits et légumes frais, de 2019 à 2021. Les prix indiqués sont ceux transigés à la Place des producteurs, à Montréal, pour un produit rencontrant des normes de qualité « numéro 1 » et pour une quantité minimum d'une palette, lorsque disponible.
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Il en manque pour le marché local, alors il faut compenser avec des produits américains. » — Giuseppe Lavorato, président de Gaétan Bono, distributeur de fruits et de légumes frais Il donne l'exemple des fraises, qu'il a dû importer dès la première semaine de septembre. « D'habitude, de la fraise du Québec, il y en a en masse! » Idem pour la laitue. Il a même acheté des choux-fleurs californiens en plein mois de juillet pour répondre à la demande. Prix des fruits et légumes au québec francais. « On est une industrie de volume. Alors, quand il y a des raretés, ça crée de la frustration. Et ça met de la pression sur les petits détaillants, car les gros veulent la priorité. »