Entreprise De Construction Et Rénovation De Maison Pierre À Nice - Kp Homedesign / Recette Pudding À La Sauce Au Caramel (Facile, Rapide)

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Saturday, 31 August 2024
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Retirer du feu et ajouter le beurre. Brasser et verser sur votre portion de pouding. Note(s) de l'auteur: Une recette qui est dans la famille depuis des générations. Excellent avec ou sans la sauce au caramel.

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Ingrédients:... Source: La cuisine d'Anna Coupétade ou pudding lozérien aux pruneaux - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison Tags: Dessert, Prune, Pruneau, Lait, Pain, Gâteau, Brioche, Sucré, Caramel, Pâtisserie, Fruit, Pudding, Macaron, Viennoiserie, Fruit jaune Une recette de Sandrine du blog Macaronette et Cie – Ingrédients: pour 8 à 10 personnes Le caramel 100 g de sucre en poudre 10 g d'eau Le pudding 600 g de fouace rassie (ou du pain, ou une autre brioche) 750 ml de lait entier... Source: Plaisirs de la Maison Pouding aux bleuets-rapido presto!!!!!!!!! - La cuisine d'Anna Tags: Boeuf, Pomme de terre, Tomate, Entrée, Dessert, Pomme, Orange, Fraise, Salade, Beurre, Amande, Pain, Vanille, Gâteau, Tarte, Sucré, Crêpe, Fromage, Fruit, Pudding, Bleuet, Légume, Pologne, Mandise, Agrume, Pouding, Fruit à coque, Europe, Viande rouge, Fruit jaune Un dessert rapide inspiré par le pouding aux fraises d'Isa et ses gourmandises... Je n'aime pas les desserts trop compliqués, j'aime les...

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1 h 20 Facile Pudding à la sauce au caramel 0 commentaire Pour le pudding: 3/4 d'une baguette rassie 1 L de lait 4 oeufs 7 c. à soupe de sucre 1 c. à café de cannelle Pour la sauce caramel: 200 g de sucre 2 c. à soupe d'eau 20 g de crème liquide Pour le reste: glace à la vanille feuilles de menthe fraîche 1. Préparez le pudding: 2. Portez à ébullition le lait dans une casserole. Retirez du feu. 3. Retirez la croûte de la baguette et coupez-la en morceaux. 4. Mettez les morceaux de baguette à tremper dans le lait chaud et réservez. 5. Préchauffez le four à 180°C. 6. Fouettez les oeufs avec le sucre et la cannelle dans un saladier. 7. Lorsque le pain est bien ramolli, mixez la préparation dans le blender et ajoutez-la aux oeufs battus. Mélangez bien. 8. Versez le mélange dans des cercles à pâtisserie placés sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, en le tassant bien avec le dos d'une cuillère. 9. Enfournez environ 1 heure. 10. Pendant ce temps, préparez la sauce caramel: Gestes techniques Comment faire un caramel?

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Retirer du feu et ajouter en brassant l'eau bouillante, bien mélanger, remettre sur le feu et cuire 1 ou 2 minutes de plus. De nouveau retirer du feu et ajouter lentement au fouet la fécule de maïs délayé dans l'eau. Continuer la cuisson à feu doux en brassant jusqu'à ce que la sauce épaississe environ 3 à 4 minutes. Quand la sauce a épaissie, retirer du feu, ajouter la vanille et le zeste de citron au goût, Servir la sauce tiède ou chaude selon votre goût. Sauce au caramel # 2 1 ½ tasse de cassonade ½ tasse de sirop d'érable 1 tasse d'eau bouillante Zest de citron (au goût) 1 c à table de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau Méthode: même que sauce # 1

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Ingrédients: 2 1/2 tranches de pain aux raisins de 1/2 pouce d'épaisseur, beurrées des 2 côtés (celui du rayon boulangerie, pas celui du rayon pains) 2 oeufs moyens 1 1/4 tasse de cassonade 2 tasses de lait 1 1/2 c. à thé d'essence de vanille Préparation: Préchauffer le four à 350°F. Beurrer un moule carré de 8 à 9 pouces. Déposer le pain dans le moule pour en recouvrir toute la surface. Découper en carrés directement dans le moule à l'aide d'un couteau pointu (pas de monticule de pain, juste une couche - le beurre permettra que ça reste collé dans le fond tandis qu'on travaille). Mélanger les oeufs, le lait, la cassonade et l'essence de vanille et verser sur le pain. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Donne 4 belles portions. Photo:

6/ Avec les 200 g de sucre en poudre et 2 c. à soupe d'eau, faire un caramel pas trop foncé. Quand le caramel est à point le répandre sur les parois d'un moule à savarin, à manquer ou autre. 7/ Verser la préparation dans le moule, couvrir d'une feuille d'alu et cuire à four moyen (th. 6) environ 1 heure au bain-marie. 8/ Démouler dans un plat de service une fois le gâteau bien refroidi. Conseils L'idéal est de préparer le pudding la veille et de le démouler le lendemain Imprimer la recette