Hors D Oeuvre Avec Crevettes - Horaires D'ouverture Groupe Editor Paris 120, Avenue Des Champs-Élysées | Trouverouvert
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Ingrédients 10 personnes 125 g de lieu noir noir 400 g de crevettes nordiques 1 sauce hollandaise 1 baguette En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
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Liste d'ingrédients Hors-d'œuvre et bouchées Métrique Impérial Ingrédients 1 morceau de gingembre frais de 2, 5 cm (1 po) 2 gousses d'ail, dégermées 60 ml 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche 340 g 12 oz de crevettes crues, décortiquées 2 blancs d'œufs 125 ml 1/2 tasse de crème 10% 2, 5 ml 1/2 c. à thé de sauce de poisson (nuoc-mâm) 250 ml 1 tasse de chapelure japonaise (panko) 12 tiges de citronnelle* d'environ 7, 5 cm (3 po) de longueur Sauce sucrée aux piments, de type Blue Dragon, au goût Préparation Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). À l'aide du robot culinaire, hacher le gingembre avec l'ail et la coriandre. Ajouter les crevettes et activer le robot culinaire en pulsant jusqu'à ce que les crevettes soient en petits morceaux. Incorporer les blancs d'œufs, la crème et la sauce de poisson. Actionner le robot à nouveau pour obtenir une purée avec des morceaux. Éviter de trop mélanger. Hors-d'oeuvre: 20 recettes pour recevoir | Coup de Pouce. Transférer dans un bol, ajouter la chapelure et réfrigérer au moins 1 heure. Séparer la préparation en 12.
Former un cylindre avec une part de la préparation aux crevettes. Déposer une tige de citronnelle sur le cylindre et enrober la tige avec la préparation. Couvrir 5 cm (2 po) de la tige. Répéter les mêmes étapes pour former les autres brochettes de crevettes. Déposer les brochettes sur une plaque recouverte de papier parchemin et enfourner 12 à 15 minutes. Hors d oeuvre avec crevettes il. Servir avec la sauce sucrée aux piments. Suggestion La tige de citronnelle donne de la saveur, mais ne se mange pas. Conservation Les brochettes de crevettes se conservent au réfrigérateur de 3 à 5 jours, mais sont meilleures lorsqu'elles sont mangées immédiatement après la cuisson.
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Cote: 152 AQ 223 Contexte: Eiffel. > Archives techniques. > Chantiers et études de la Société de construction de Levallois-Perret, puis des anciens Etablissements Eiffel. Présentation du contenu: PONT DE SAINT-ANDRE-DE CUBZAC (3)... Date: 1941-1955 Importance matérielle: 0. 2 ml Sources complémentaires: Cf. 152 AQ 201. Identifiant ARK: ark:/60879/397483. 1042702
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