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Thursday, 18 July 2024

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Cougnou Le cougnou, appelé aussi cougnole ou coquille dans certaines régions ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France consommée durant les périodes de la Saint-Nicolas et de Noël. Le pain de Jésus est un pain brioché dont la forme rappelle celle de l'enfant Jésus emmailloté. Il peut aussi avoir la forme spéciale d'un pain à deux têtes. Craquelin. On ajoute à la pâte des raisins secs ou des pépites de chocolat accompagnés parfois par des grains de sucre. Moi je les ai réalisé nature avec des grains de sucre… Ces cougnous ont remporté un vif succès auprès de ma tribu! J'ai emprunté la recette à Manue du blog La Popotte de Manue Pour 4 brioches: 500 g de farine 15 g de levure fraîche de boulanger 180 g de lait 100 g de beurre 2 œufs 80 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1 jaune d'œuf pour la dorure Préparation: Pour préparer la pâte vous pouvez utiliser une machine à pain, votre robot ou votre saladier. Faites tiédir le lait quelques secondes avec le beurre coupé en dés.

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Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

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Le beurre ne sera pas complètement fondu mais ce n'est pas grave. Avec la machine à pain, déposez dans la cuve le lait tiédi avec le beurre, la levure émiettée, le sucre, puis les oeufs et la farine. terminez par le sel. Lancez le programme "pâte seule" qui dure pour moi 1h15. Dans la cuve de votre robot muni du pétrin ou dans un saladier, déposez la farine, émietter la levure fraîche et mélangez. Ajoutez le sucre. Versez le lait tiédi avec le beurre puis les 2 oeufs. Commencez à pétrir et ajoutez le sel. Recette de cougnou dans machine a pain definition. Pétrissez pendant 10 à 15 minutes, la pâte doit être lisse et élastique. Couvrez d'un linge et laissez doubler de volume. Dans tous les cas, une fois le temps de levée terminé, déposez le pâton sur votre plan de travail légèrement fariné (en principe la pâte ne colle pas beaucoup) et divisez-le en 4 morceaux égaux. Puis divisez chaque morceau en 1 grosse boule et 2 petites. Formez ensuite les cougnous en allongeant légèrement la grosse boule puis en collant à chaque extrémité une petite boule.

2/ Si l'électrode est marron foncé et le culot de la bougie encrassé et humide, la carburation est trop riche, il faut monter un gicleur "main jet"plus petit. 3/ Si l'électrode est blanchâtre, la carburation est trop pauvre il faut monter un gicleur principal plus gros. *********************************************** Détecter un probleme de gicleur principal (main jet): Il y a certains symptômes assez visibles d'une carburation trop riche ou trop pauvre pour le gicleur principal: * Pour une carburation trop pauvre: quand on accélère au démarrage à fond de poignée, il se produit un "trou" à l'accélération, c'est à dire que le moteur va tomber brutalement dans les tours avant de partir. *Carburation trop riche: le moteur va taper son 4 temps (fonctionner irrégulièrement sans atteindre son régime maxi) et dans une grosse descente logiquement il se "débloque" et tape son régime maxi. Réglage Richesse , pointeau , ralenti - Scooter Chinois 4T. CA VA DONNER LA PUCE A L'OREILLE DE CERTAIN. Le pointeau: Je conseille de ne pas le toucher sans savoir ce que vous allez faire.

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le filetage est abîmé. Certain ont vécu l'expérience et moi le premier. Le reglage des gicleurs: Ce qui faut savoir en ce qui concerne le reglage du pilote jet: S'il y a moins d'1 tour sur la vis de richesse, il faut augmenter la taille du gicleur. S'il y a plus de 2 tours sur la vis de richesse, il faut diminuer la taille du gicleur. c'est pour ça que la plupart des carburateurs ont un reglage de 1. 5 tour en arrière. Si vous avez eu d'autre quad ou mob, c'est le réglage préconisé ************************************************ Ce qu'il faut savoir en ce qui concerne le reglage du main jet: Le gicleur principal détermine la carburation sur la plage des 3/4 d'ouverture de la poignée des gaz. Ici, il y a que le démontage de la bougie qui est valable. Réglage carburateur kymco agility 50 4t 50. il faut faire un "run" a fond les manettes pendant 15 sec et couper le moteur avec la clef. on stop immediatement. Regardez la bougie:. 1/ l'électrode est sec et marron très clair et le culot de la bougie couvert d'un dépôt sec de suie noire, la carburation est correcte.

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