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Champagne RUINART Maison fondée en 1729. Cuvées disponibles sur: - Ruinart, R de Ruinart - Ruinart, Brut Rosé - Ruinart, Blanc de Blancs - Ruinart, Dom Ruinart 2004 45, 95 € Livré sous 3 jours 27, 95 € Livré sous 3 jours 79, 00 € Livré sous 3 jours Ruinart Blanc de Blancs Seconde Peau Champagne Ruinart, Blanc de Blancs. 75cl, Brut Après plusieurs années de recherche et développement, la Maison Ruinart annonce un nouveau emballage disruptif, éco-conçu, zéro plastique, recyclable, 9 x plus léger. 79, 00 € Livré sous 3 jours 109, 00 € Livré sous 3 jours 189, 00 € Livré sous 3 jours Dom Ruinart 2009 Champagne Dom Ruinart 2009 Blanc de Blancs 75cl, Brut En coffret. 189, 00 € Livré sous 3 jours 79, 95 € Livré sous 3 jours 144, 95 € Livré sous 3 jours
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Champagne brut: Blanc de Blancs de RUINART Ce champagne apporte une grande intensité. Au premier nez, des notes de fruits frais (agrumes mûrs) se font ressentir. C'est au deuxième nez que nous remarquons sa finesse avec des notes de fleurs blanches et de pêche blanche. Son attaque en bouche est souple et harmonieuse avec beaucoup de rondeur. Sa finalité est assez longue et rafraîchissante. Le champagne RUINART Blanc de Blancs est idéal pour l'apéritif. Il peut également accompagner les fruits de mer, crustacés et poissons. Accord: Apéritif, fruits de mer, crustacés. Goût: Champagne à la richesse aromatique exceptionnelle, notes de fleurs blanches et de fruits blancs. Dégustation: 6/8° Volume d'alcool: 12, 5% Le domaine et le vignoble RUINART est la plus ancienne Maison de champagne. Le moine Dom Thierry RUINART, contemporain de Louis XIV, apprivoise la vie mondaine et les échos d'un nouveau vin pétillant; ne portant pas encore le nom de champagne. Son neveu, Nicolas RUINART rédige l'acte fondateur de la Maison RUINART en 1729.
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Dégustation ŒIL: Jaune dorée pâle. NEZ: Un premier nez très intense, sur les fruits frais et les agrumes mûrs. Deuxième nez plutôt floral, sur les fleurs blanches et les fruits blancs. BOUCHE: Une attaque souple et harmonieuse. Belle vinosité, superbe fraîcheur. Des notes de brugnon et d'agrumes. Une finale longue et très rafraîchissante. Service-Garde TEMPERATURE: 10 à 12 degrés. CONSERVATION: A déguster dès maintenant ou à garder quelques années en cave. Accords Mets-vin Parfait à l'apéritif. A table, il s'associe très bien à tous les fruits de mer et les crustacés. Idéal sur un tartare de bar ou de dorade. Apéritifs Desserts Fruits de mer Viandes blanches Poissons Distinction Bettane et Desseauve 16, 5 /20 RVF 15/20
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Une vinosité sans excès, supportée par une superbe fraîcheur. Des notes de brugnon, d'agrumes, et une joli minéralité en finale. Une finale assez longue et très rafraîchissante. De la flûte à l'assiette A table il s'associe très bien à tous les fruits de mer et les crustacés, il est parfait sur un tartare de bar ou de dorade. Une sole à la plancha pourra également l'accompagner sans problème. Un champagne parfait pour l'apéritif, en particulier l'été ou au printemps. découvrez aussi nos autres champagnes
C'est lui qui incitera son frère et son neveu, restés en Champagne, à se lancer dans le champagne. 20 ans après sa mort (en 1729), son neveu Nicolas Ruinart fonde la maison éponyme, toute première maison de champagne de l'histoire. Cette maison possède de sublimes crayères qui lui servent de cave, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. Elle est restée familiale pendant près de deux siècles, avant de rentrer dans le giron du groupe LVMH. Mais elle a su préserver son indépendance et garder un style bien à elle, style entretenu par le chef de cave Frédéric Panaïotis. Plutôt axés sur les chardonnays, « l'âme de la maison », ses champagnes témoignent tous d'un caractère finement minéral, avec souvent des notes de craie associées à une palette aromatique fruitée et florale. Cette personnalité sans aucune lourdeur destine tout particulièrement ces vins à l'apéritif. En outre, la maison a assez judicieusement rajeuni le caractère de ses cuvées de prestige blanc et rosé Dom Ruinart. Le vignoble de la maison s'étend principalement sur la montagne de Reims, complété par des approvisionnements très sélectifs.
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