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Astuce n°1: hop merci la caisse en bois! 1. Ne lavez surtout pas les carottes pour qu'elles gardent une « robe » de conservation. Ensuite découper les fanes est très important; sachez qu'avec ces dernières on peut réaliser des petites recettes sympas (ou les donner à manger aux poneys et chevaux)! 2. Choisissez une caisse à la taille de vos récoltes, mettez-y du sable sec et de la terre sèche, et le tour est joué! Si vous n'avez pas de caisse, le plus important est de les mettre dans un endroit sec et noir. Astuce n°2: mes carottes dans un tonneau? Eh oui, c'est possible! 1. La première étape est la même que pour l'astuce n°1: ne lavez pas vos carottes et découpez les fanes! 2. Prenez un tonneau à la dimension souhaitée, puis tapissez-le de sacs en papier. Conservation des carottes pour l hiver rimbaud. une fois cette étape réalisée, couvrez les sacs de paille et déposez vos belles carottes. Attention, il faut impérativement entrebâiller le couvercle pour les récoltes puissent respirer et rester belles & zen! Astuce n°3: creusez, creusez!
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Pour conserver vos carottes des semaines (voir des mois! ), placez les dans des bacs remplis de sable, idéalement dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Comment congeler des carottes crues sous vide? Éplucher et couper évent. en morceaux, emballer par portions dans des sachets de congélation, congeler. Les carottes et le poireau peuvent être hachés ou coupés en brunoise. Emballés sous vide et congelés, on peut les utiliser plus tard pour un minestrone, des sauces à base de légumes ou un bon petit plat mijoté. Quel légumes Peut-on congeler cru? Parmi les légumes à congeler crus, on retrouve: les poivrons, les piments, les potirons et les tomates. Est-il possible de conserver les carottes une fois récoltées ? - Débroussaillez !. Du reste, vous pouvez préparer vos contenants hermétiques pour accueillir haricots verts, brocolis, asperges, carottes, panais, choux, maïs, courges, navets, petits pois, etc. Quel légume faire blanchir? Légumes concernés: choux, épinards, laitue, haricots verts, poireaux, céleri, asperges, carottes, courges, blettes… Pourquoi blanchir les courgettes avant congélation?
Y déposer les carottes de manière à ce qu'elles ne se touchent pas. Alternez ensuite les légumes et le sable jusqu'à épuisement de votre stock. Grâce à ce procédé, vous pouvez sans problème les conserver toute l'année. Veillez toutefois à ce que le sable reste humide pour éviter tout risque de déshydratation. 2. Laisser les carottes en terre Cette méthode est très pratique, car vous pouvez récupérer vos légumes en fonction de vos besoins. Pour vous prémunir de l'humidité, protégez vos plants à l'aide d'un paillage. 3. Réussir le semis des carottes pour l'hiver. Les congeler Si vous possédez un grand congélateur, surgeler vos légumes est la meilleure méthode pour préserver leurs qualités nutritionnelles. Pour cela: Retirez les fanes et les radicelles. Lavez et découpez vos légumes à la taille souhaitée. Plongez-les trois minutes dans l'eau bouillante pour les faire blanchir. Ne négligez pas cette étape, car c'est grâce à elle que vos carottes conservent toutes leurs vitamines! Trempez-les ensuite dans l'eau glacée et égouttez-les.