Tireur Sur Pomme Sur / Gateau En Forme De Traineaux
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Tout débute par une promenade de santé après la saison estivale. Le soleil baigne encore les vergers de pomme de ses doux rayons. C'est l'heure de la récolte! Ramasseurs et ramasseuses (ou machines) courbent l'échine pour récolter, au sol de préférence, les pommes arrivées à maturité et tombées récemment de l'arbre. Bien sûr, seules les pommes "propres" serviront à la fabrication du cidre breton. Les pommes sont ensuite stockées à l'abri de l'humidité du sol ou du ciel. Il est donc crucial de les entreposer sous un toit, de préférence sur un plancher légèrement incliné pour l'écoulement des jus. La pomme va ainsi parfaire sa maturité et donner un meilleur cidre. Les cidreries bretonnes artisanales - l'alcool à base de pomme breton – Diboiloré. Une fois cette étape achevée, il faudra laver, de manière automatique ou manuelle, les pommes pour ôter tous les résidus et les feuilles mortes. Un tri soigneusement effectué permettra d'écarter les fruits pourris ou abîmés. Pour faire un bon cidre, il faut des fruits de qualité. Puis vient l'étape cruciale du broyage et du pressage des pommes.
Délicieuse, cette tarte saupoudrée d'amandes grillées! Les ingrédients (pour 6 personnes) - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 oeufs - 125 g de sucre en poudre - 125 g de beurre mou - 125 g de poudre d'amande - 10 cl de crème liquide - 5 pommes qui tiennent à la cuisson (golden, jonagold…) - 50 g d'amandes effilées Les ingrédients 1. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. 2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le beurre mou, la poudre d'amande et la crème. Bien mélanger. 3. Épluchez, épépinez et émincez les pommes en lamelles. Tarte aux pommes et aux amandes effilées. Étalez la crème d'amande sur la pâte. Disposez les pommes émincées par-dessus. Parsemez d'amandes. 4. Enfournez environ 25 min à 200 °C (Th. 6-7). Conseil +: Avant de cuire les pommes, faites-les revenir quelques minutes avec un peu de beurre, de sucre et de cannelle, elles seront plus savoureuses. Crédit photo: Schmitt/PhotocuisineÀ lire aussi: Bien choisir et cuisiner les pommes Les incroyables bienfaits de la pomme Le pain perdu de Cyril Lignac
Pour répondre à la question de Bree: Voici le gabarit que j'ai utilisé pour les côtés (celui d'en haut) et la prochaine fois, je prédécouperai un gabarit pour l'intérieur du traineau (gabarit d'en bas) pour m'aider à découper le gateau. Je suivrai le gabarit avec une lame suffisament longue afin de donner la forme voulue de l'intérieur du traineau. Published by Kanille - dans Gateaux 3D
Gâteau Chien De Traineau – L'Atelier De Dorothée
Voir le deal 39. 99 € Chez Chicha, POLLY, Raja et toutes les autres!!! :: Noël... :: Friandises... 3 participants Auteur Message Boomerang Mateuse Pro du quinze de France Nombre de messages: 250 Localisation: de partout et de nulle part Emploi/loisirs: en maternelle Humeur: toujours excellente sauf pour mon homme! Date d'inscription: 27/09/2007 Sujet: Le gâteau traîneau Mar 4 Déc - 20:47 200 gr chocolat noir 100 gr marrons concassés en boîte 100 gr cassonade 150 gr beurre mou 4 CS farine 4 oeufs Faire fondre le chocolat. Mélanger la cassonade, le beurre mou et les jaunes d'oeufs. Ajouter à ce mélange le chocolat fondu, les marrons émiettés et la farine. Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige. Verser dans un moule beurré. Cuire 40 mn th 9 / 180 °. Décorer le gâteau. Recette réalisée par une maman d'élève (avec sa fille) et dévorée avec énormémént de plaisir par mes loustics mais aussi par les adultes de la classe (moi y compris! Gateau en forme de traineau. ). Un vrai délice pour les yeux et le palais! Dernière édition par le Mar 4 Déc - 20:54, édité 1 fois Boomerang Mateuse Pro du quinze de France Nombre de messages: 250 Localisation: de partout et de nulle part Emploi/loisirs: en maternelle Humeur: toujours excellente sauf pour mon homme!