Batch Cooking - Menu Et Recettes Pour 4 En 2H - Chalet Pour 30 Personnes

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Tuesday, 27 August 2024

Salade de lentilles et œufs mollets Une délicieuse salade de lentille aux oignons nouveaux accompagné d'un œuf mollet Voir cette recette Filet mignon de porc au four Ma recette fétiche de filet mignon au four Carottes rôties au four Des carottes délicatement rôties au four, pour une caramélisation douce. Tarte aux poireaux Une tarte aux poireaux fondante à souhaite, comme une flamiche aux poireaux Boeuf bourguignon La recette du boeuf bourguignon facile à faire pour une viande fondante Votre liste de courses Comme pour moi, je vous ai reparti les ingrédients en fonction des catégories de produits – cela me permet de savoir exactement ce que je dois acheter au supermarché et au marché, et sur quel étal. Je considère que certains produits d'usage très courant se trouvent dans vos placards. Recette repas avril 2010. Cliquez pour télécharger la liste d'ingrédients en version imprimable Erratum: il manque les poireaux dans la liste de courses ci-dessus – Il vous faut 1 kg de poireaux. Les étapes de préparation de votre batch cooking Il est important de commencer par ce qui mijote le plus longtemps et par ce qui prend le plus de temps à cuire au four.

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Ça laisse le temps pour ce qui nécessite plus de préparation! Etape 1: Préparer la pâte à quiche – facultatif vous pouvez prendre une pâte brisée déjà prête mais c'est meilleur en fait maison. Mettre la farine et le beurre froid dans un récipient et sabler du bout des doigts (ou avec la pale du robot). Ajouter l'eau froide petit à petit jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Filmer au contact avec du papier cellophane et mettre au frigo. Etape 2: Préparer tous les légumes Éplucher les oignons jaunes et les couper. Les repartir dans 4 récipients de manière plus ou moins égale. Couper le vert des poireaux ainsi que les racines. Les couper en deux dans le sens de la longueur et les rincer. Les couper finement en rondelles. Ajouter 1 récipient d'oignon aux poireaux. Couper les fanes des carottes et rincer les carottes. Ma semaine vegan : idées de repas pour avril. Ne pas les éplucher. Mettre 4 carottes de côté, en couper 3 en petites rondelles. Les mélanger à 1 récipient d'oignon. Couper 1 carotte en petits cubes. La mélanger à 1 récipient d'oignon.

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Ma semaine vegan: idées de repas pour avril Oups. J'ai complètement laissé cette rubrique à l'abandon ces derniers mois … Mais je reviens en force avec une nouvelle semaine vegan! Je trouve qu'avril est un mois compliqué quand on mange de saison, j'ai l'impression qu'il y a moins de choix dans les légumes que les autres mois de l'année. Réfléchir et préparer ses repas à l'avance est donc d'autant plus pertinent à cette période … J'ai des envies de salades, de fraîcheur et de laisser tomber tous les gros plats chauds de cet hiver! Pour me faciliter la tâche, je mange bien souvent 2 jours de suite le même repas. Je prépare certains plats la veille pour le lendemain. De la même façon, je fais cuire certains légumes et céréales la veille pour le lendemain midi. Recette repas avril au. En ce qui concerne les desserts, en général, je fais une fournée de biscuits ou un gâteau que je mange pendant quelques jours. J'ai souvent des yaourts de soja dans mon frigo pour « varier » un peu. Je ne suis pas un bec sucré donc je n'ai pas besoin de plus … N'hésitez pas à varier et à recouvrir tous vos plats d'oléagineux: graines de courge, cerneaux de noix, graines de sésame, noix de cajou, amandes, noisettes, noix de pécan … Assaisonnez généreusement tous vos plats: paprika, cumin, curcuma, gingembre … Pour les pâtes, vous pouvez les prendre avec ou sans gluten, selon votre régime.

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Lorsque l'oignon est devenu translucide, ajouter le riz et mélanger quelques instants. Recouvrir de 2 volumes d'eau, baisser le feu et faire cuire le temps indiqué sur le paquet. Etape 9: Préparer les lentilles Dans une casserole, faire fondre du beurre et ajouter 1 portion d'oignon et de carotte. Ajouter ensuite les lentilles et bien mélanger. Mettre 2 feuilles de laurier dans la casserole. Couvrir de 3 volumes d'eau et faire cuire le temps indiqué sur le paquet (environ 15 mn). Faire refroidir toutes les préparations avant de les stocker au frigo. Étapes de finition Filet mignon & pomme de terre (& carottes rôties) Réchauffer au four ( 15 mn) ou au micro-onde ( 5 mn) avec un fond d'eau Boeuf bourguignon et riz pilaf Réchauffer le boeuf bourguignon à la casserole ( 5 mn) Réchauffer le riz dans une poêle anti-adhésive en remuant régulièrement. Recette repas avril et. Quiche au poireau Préchauffer le four à 200°C Réchauffer sous le grill du four ( 10 mn) – Servir avec une salade de mesclun (avec un peu d'oignon rouge si vous le souhaitez) Salade de lentilles Faire des œufs mollets ( Cuisson = 6 mn) Préparer une vinaigrette avec 2 c. à soupe de vinaigre de cidre et 4 c. à soupe d'huile d'olive Émincer de l'oignon rouge et la ciboulette puis ajouter quelques crudités (graines germées, oignons nouveaux, mesclun, carottes râpées…) Vous pouvez également ajouter des carottes rôties froides si vous le souhaitez.

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Hier, je vous expliquais comment organiser ses repas de la semaine avec le batch cooking. Aujourd'hui, je vous propose mon premier menu de « batch cooking ». C'est une première pour moi donc n'hésitez pas à me donner vos impressions et améliorations. Cela fait déjà 3 mois que je m'organise ainsi pour les repas de la semaine mais c'est la première fois que je prends le temps de vous partager le menu entier. 18 au 22 avril 2022: Quoi cuisiner cette semaine | RICARDO. Je vais maintenant le faire chaque semaine – autant que possible – car je vais partager avec vous les sessions que je réalise également pour nous à la maison. Cela me permettra de vous garantir le juste temps de réalisation. Pour en savoir plus sur cette méthode d'organisation des repas de la semaine, n'hésitez pas à consulter mon article sur le batch cooking. Ces menus sont réalisés pour 2 repas de 2 personnes sur 4 jours – le vendredi étant à la maison une journée « bonus » où nous composons en fonction de la situation. Les recettes conviennent donc parfaitement en dîner pour une famille de 4 personnes.

Ensuite, je découpe mes poireaux, mon tofu fumé, un oignon, je recouvre partiellement de crème de soja, j'épice et j'enfourne pour 45 minutes (attention, la durée peut varier en fonction de votre four). Dhal de lentilles corail Je pique la recette de ma copine Marie du blog ShakerMaker! Terrine de sarrasin C'est l'une de mes terrines préférée, elle est délicieuse! Je vous ai partagé la recette sur mon compte Instagram. Smoothie Vitality Le mélange Vitality coûte un bras. Mais j'ai eu de grosses chutes de tensions le mois dernier et depuis, j'alterne entre smoothies vitality et smoothies aux fruits rouges afin de retrouver la forme (et ça fonctionne)! Vous pouvez bien évidemment opter pour d'autres smoothies si vous n'avez pas les moyens d'acheter du Vitality (de la marque Purasana). Batch cooking - Menu et recettes pour 4 en 2h. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, le mélange Vitality contient: de la maca, du guarana, de la lucuma, du cacao, de la baie d'açai, de la spiruline et de l'herbe de blé (sans gluten). Pour ce smoothie Vitality, je mélange une banane, 2 dattes (ramollies dans de l'eau chaude), du sirop d'agave et du lait végétal (riz, millet, avoine …) et 3 cc de poudres vitality.

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