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Thursday, 22 August 2024

Découvrez la confiture Couille du pape 220g par la Maison Francis Miot. Tout commence en 1985 lorsque Francis Miot, un confiturier du Sud-Ouest de la France, lance ses premières confitures artisanales et crée la société qui porte son nom. La Maison continue de porter ses valeurs d'authenticité, de créativité ainsi que de savoir-faire. La Maison Francis Miot fabrique et distribue aujourd'hui des confitures, des confiseries et des chocolats artisanaux d'exception élaborés avec soin par une équipe de 35 gourmands. Retrouvez tout le savoir-faire du double meilleur confiturer de France et triple champion du monde (classé hors concours depuis) en savourant cette confiture. Sur une tartine de pain chaud au petit-déjeuner ou dans un yaourt: cette confiture fera de chaque instant gourmandise un vrai régal! Confiture "couille du pape" - Tout le monde s'y retrouve. Parfums: figue & rhum. Ingrédients: Figue (60%), sucre de canne (39%), jus de citron concentré, extrait naturel de vanille, rhum extrait Grand Marnier, gélifiants: pectine (issue de fruits).

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Dans une démarche perpétuelle de qualité, la Maison Francis Miot mise sur un niveau d'exigence très élevé, notamment dans le respect des processus, la maîtrise des outils de travail et la recherche perpétuelle d'innovation. En 2017, la Maison reçoit le label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) rejoignant ainsi le cercle très privilégié des 1500 entreprises reconnues pour l'excellence de leur fabrication et de leurs savoir-faire rares. Ambassadeur de l'excellence du « Made in France », le label EPV est délivré par l'État après une instruction rigoureuse. Ce label récompense l'excellence française artisanale de la Maison Miot. Acheter Confiture "Couille du Pape" Francis Miot à Oissel chez Salon du café - Dilengo. Francis Miot a communiqué sa passion illimitée pour la haute gourmandise. Ainsi, son équipe est devenue elle-même Meilleur Confiturier de France… en 2013 et Vice-Championne du Monde en 2017! Fruits privilégiant essentiellement les producteurs locaux, cueillis à maturité pour garantir leurs arômes La Maison attache un intérêt certain à l'origine des fruits et aux méthodes de culture employées pour la confection de ses confitures.

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Un tour en Cuisine propose de réaliser une recette au nom insolite. On a tous déjà mangé au moins une fois dans sa vie des têtes de nègres, des pets de none ou même du caca de chat... Oui mais qui connait les couilles du Pape? Je vous rassure, mon blog n'a pas basculé dans le domaine interdit lol Les couilles du Pape, c'est quoi? C'est une confiture réalisée à partir d'une variété de figues Marseillaises, appelées "couilles du Pape". Ces figues étaient distribuées aux mendiants à la sortie de la Messe de Minuit le soir de Noël. C'est Francis Miot, fondateur à Uzos de « La maison Francis Miot. Confiture couille du pape françois. Féerie gourmande », qui a lancé cette production dont il a déposé la marque au même titre que deux autres de ses productions phares "Cucu la praline" et les "Coucougnettes du Vert Galant", élu meilleur bonbon de France, en 2000, au 45 e salon international de la confiserie à Paris (merci Wikipedia lol) Mais d'où vient ce nom? En l'an 822, une certaine Jeanne de Borgia se serait grimée pour suivre son amant de Cardinal.

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Qu'est-ce que c'est que ces positions passéistes, quand je fais goûter mes confiotes à des inconditionnels de la méthode traditionnelle, ils (ou plutôt elles) trouvent qu'elles sont délicieuses et qu'elles ont bien le goût du fruit. Normal banane!!! 1) Avec le Gel sucre tu mets 20% de sucre en moins dans ta confiote au profit du fruit 2) Tu fais cuire moins longtemps ta confiture, ce qui préserve le goût du fruit, c'est de la confiture de figue que tu fais, pas de la confiture de sucre cuit. Confiture Couille du Pape 220g | La Trinitaine. Eh oh, ne pars pas, je ne t'ai pas engueulé, j'apportais juste ma modeste contribution au débat, donc: Tu coupes tes figues en rondelles après avoir ôté la queue (non, ce n'est pas une grivoiserie) Tu les mets dans un récipient Tu ajoutes le sucre Tu « touilles » Tu ajoutes l0 CC d'alcool (l'armagnac va bien avec les figues) Tu « retouilles » Tu laisses macérer une nuit en touillant de temps en temps. Le lendemain tu prépares ton petit matos, (une coupelle en céramique que tu mets au freezer, un entonnoir à confiture, tes pots, spatules, torchons, louche, écumoire etc. ) Et c'est parti mon Kiki Tu fais chauffer ta confiote dans le chaudron, tu touilles sans arrêt A ébullition, tu comptes dix minutes (ils disent huit sur le paquet de Gel sucre, mais dix c'est mieux) En fin de cuisson, tu sors ta coupelle du freezer et tu mets un peu de confiote dessus, tu attends un peu que ça refroidisse afin de vérifier si « ça a pris »!

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zoom_in Prix au Kg: 18, 44 € Poids: 320 g La Petite histoire: En l'an 800, une certaine Jeanne de Borgia se serait grimée en prêtre pour suivre son amant de Cardinal. Quelques années plus tard, elle fut élue Pape avant d'accoucher d'une petite fille dans les rues de Rome. En 1305, lors de l'élection de Clément v, le " Sacré collège" afin de ne plus commettre d'erreur, le fit asseoir sur un trône percé. Un Cardinal était chargé de constater ses attributs, déclamant en latin devant le concile: " il en a une belle paire et elles sont bien pendantes comme nos figues! " C'est pour cette raison que les botanistes ont nommé les figues comme les pruneaux " Couilles du Pape". Véritable produit du terroir, ce savoureux mélange de fruits est fabriquée avec des figues rigoureusement sélectionnées et cueillies à maturité lui conférant une saveur gourmande et douce et un goût absolument remarquable. Le petit plus: un soupçon de rhum y est incorporé relevant ainsi les arômes fruités et floraux intenses des figues.

"C'est pour cette raison que les botanistes ont nommé les figues comme les pruneaux "Couille du Pape " n'est qu'a compter du XVIe siècle qu'elle fut rebaptisée du nom de Coucourelle. Comme ses deux fruits se consomment également secs, ils ont été comparés aux Coucougnettes du Pape qui fait vœux d'abstinence! Ingrédients: Figue 60%, sucre de canne 39%, jus de citron concentré, extrait naturel de vanille, rhum, gélifiant: pectines (issues de fruits). 52 autres produits dans la même catégorie:

Elles sont grosses, violacées, pandouillantes et bien juteuses. Qu'est-ce que c'est? Vous donnez votre langue au chat? Pas encore? Je vais vous fournir un nouvel indice: Chez nous, on les appelle les couilles du Pape, mais le nom officiel serait « la noire de Caromb », ça y est? Vous avez trouvé? Non? Bon, je vous donne un dernier coup de pouce, si vous cherchez sur Google, vous découvrirez que plusieurs confituriers ayant pignon sur rue en font des confitures (certes, pas aussi bonnes que les miennes *) *(je parle de la confiote, pas du produit) Bon, maintenant que vous êtes allé faire un tour sur votre moteur de recherche favori, vous savez: « la couille du Pape » est une variété de figue, pour être plus exacte, il s'agit de la figue fleur (celle que l'on récolte en Juillet) de « la noire de Caromb » (ou figue de Provence). La figue de septembre est plus petite, plus ronde, plus sucrée, presque déjà confite, tandis que celle-ci est plus savoureuse, on dirait que l'on mange de l'eau de source tant elle rafraîchit la gorge.

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