Maison A Vendre Boulevard Beliveau Longueil Sainte Marie - Biennale Des Vins De Montagne

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A eu lieu du 16 au 18 janvier 2016 au centre de congrès Le Manège à Chambéry la troisième édition de la Biennale des Vins de Montagne, 700 m² animé par une soixantaine de producteurs issus des massifs français et étrangers. Ses objectifs? mieux faire connaître et faire apprécier les vins de montagne, favoriser les échanges entre les producteurs et le public, et promouvoir les producteurs de vin de montagne auprès des professionnels des métiers de bouche. Partez à la découverte des cépages des montagnes du monde avec le CERVIM * qui vous invite à un voyage gustatif autour des meilleurs vins primés au Concours International des Vins de Montagne. Venez à la rencontre des producteurs des massifs de montagne français, italiens, suisses et allemands qui vous feront déguster les vins de Savoie, des Hautes-Alpes, du Jura, du Beaujolais, de Bourgogne, du Bugey, de Banyuls, de Limoux, du Roussillon, du Jurançon, de la Moselle Allemande, du Valais Suisse, du Piémont, de la Vallée d'Aoste ou encore de Lombardie… Un marché des vins convivial et de qualité pour amateurs et passionnés!

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Un club de jeunes vignerons a également vu le jour et c'est important pour l'avenir à la fois de la profession et pour le transfert des idées. Mais, au terme de cette Biennale des Vins de Montagne et de fortes pentes, qui mieux que les vignerons peuvent dresser un tableau de ces trois jours « Nous sommes contents et heureux d'être ici à Chambéry et surtout enchantés par ce public de connaisseurs qui s'intéresse à notre métier et notre savoir-faire ». Et avec tout ça, on a bien envie de reprendre un verre (avec modération) et rendez-vous en 2018 à Chambéry pour cet événement qui participe au développement de l'œnologie touristique.

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Les 16, 17 et 18 janvier 2016 la Ville de Chambéry, recevra la troisième Biennale des vins de montagne et de forte pente. Ses objectifs sont de mieux faire connaître et apprécier les vins de montagne en organisant une rencontre entre les producteurs et le grand public, de promouvoir les producteurs de vin de montagne auprès des professionnels des métiers de bouche et souligner l'importance du lien entre la gastronomie et le vin de montagne. Une rencontre de deux jours et demi au centre de congrès le Manège basée sur la qualité, qui souhaite aussi conserver une réelle simplicité et convivialité entre les producteurs et le grand public. Un marché des vins convivial et de qualité pour amateurs, professionnels et passionnés! Au programme: tables rondes, rencontres et ateliers de dégustation (sur inscription). Les festivités commenceront avec deux tables rondes le samedi matin de 9h à 12h: "Vin et gastronomie", animée par Jean SERROY, historien, avec Magali SULPICE, Delphine PONTET et Michel GRISARD; "Vin et paysages", animée par Serge CARBONELL, animateur de l'assiette Savoyarde, France Bleu Pays de Savoie, avec Michel DANTIN, Député européen, Maire de Chambéry, Renzo TESTOLIN, Assesseur de l'agriculture région autonome de la Vallée d'Aoste, Roberto GAUDIO, Président du CERVIM, Michel QUENARD, Président du Syndicat des Vins de Savoie, Marc PARCE, viticulteur.

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Mais les spécialistes vous dirons que la Mondeuse (ndlr: 15% du vignoble savoyard, soit 100 hectares) vin à la robe pourpre presque noire est charpentée, corsée et tannique qui s'accommode fort bien avec les diots et le gibier mérite que l'on s'attarde sur son cas. Il en est de même pour celui que l'on appelle le Prince des vins de Savoie: le Chignin-Bergeron (ndlr: 3% des vins de Savoie, soit 90 hectares). Un cépage blanc avec une robe lumineuse jaune or. Rond et souple en bouche, le Chignin-Bergeron est très fruité et on le retrouve fréquemment avec les crustacés et poissons de mer nobles, mais également avec le poulet de Bresse sauce suprême. Heureux comme un vigneron Toujours est-il qu'en ce début d'année il faisait bon vivre à la Biennale des Vins de Montagne et de forte pente qui s'est déroulée au Centre des Congrès Le Manège de Chambéry sur 700 m2 avec une cinquante de vignerons qui exposaient. En dehors des dégustations, les visiteurs, qui sont venus de plus en plus nombreux hors de la région puisqu'on a pu y croiser des Lyonnais et des Suisses, ont pu participer à des tables rondes, à des ateliers de dégustation et faire leur marché.

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13h à 19h: ouverture au grand public 15h et 17h: 2 Ateliers de dégustation du vin, animés par les sommeliers de l'ASSAB (Association des Sommeliers Savoie – Alpes – Bugey) – Au RDC du centre de congrès Le Manège Découvrez les techniques de dégustation permettant d'apprécier le profil, la qualité, l'âge, l'origine d'un vin. Gratuit sur inscription – 15 personnes maximum par atelier -Dimanche 22 avril: ateliers dégustation et marché des vins 10h à 19h: ouverture au grand public 10h30, 14h30 et 16h30: 3 Ateliers de dégustation du vin, animés par les sommeliers de l'ASSAB (Association des Sommeliers Savoie – Alpes – Bugey) – Au RDC du centre de congrès Le Manège -Lundi 23 avril: journée des professionnels 10h à 16h: réservé aux professionnels des métiers de bouche Tarifs: Entrée salon* 7€ avec kit de dégustation (entrée valable pendant toute la durée du salon). Le salon/marché des vins se situe au 1er étage du centre de congrès Le Manège *Ouvert aux + 18 ans ou 16 ans accompagnés d'un adulte (L'abus d'alcool est dangereux pour la santé – à consommer avec modération)

Mieux même ajoute Monique Marchal « des vignerons Italiens, Suisse et Allemands nous font déguster leurs vins et partager leur savoir-faire ». Redécouvrons les Vins de Savoie Souvent méconnus, les vins de Savoie méritent que l'on s'y intéresse et nombreux sont les visiteurs à repartir conquit. « Ce sont des vins héroïques, fait à la main et sans machine, nous explique Véronique Marchal. C'est ça toute la richesse du t erroir savoyard et les visiteurs sont enthousiasmés de pouvoir déguster et découvrir ces vins, de pouvoir partager la connaissance de leur métier et de leur terroir ». Il est vrai que lorsque l'on parle de vins de Savoie on pense à l'Apremont (ndlr: 50% du vignoble, soit 1 000 hectares) qui est principal cépage blanc de la région. Très productif, mais à maturation tardive, sa robe est toujours très pâle comme de l'or blanc avec une odeur en bouche pleine de fraîcheur, à la fois sec et vif, léger et fringant. C'est un vin que l'on associe aisément aux fromages savoyards, notamment avec la raclette.

Durant trois jours, des animations seront proposées en centre-ville et France Bleu Pays de Savoie est partenaire. La cuisine au feu de bois à L'Auberge Refuge de Bellecombe sur la commune de Val Cenis Termignon 19 mai 2022 A l'auberge, régalez-vous avec des plats cuisinés au feu de bois. Produits locaux et tout est "Maison". Les apéros dinatoires: comment les préparer avec Mathilde Jacqueline du gang des créatrices et Adrien A table 18 mai 2022 Gang de créatrices est un collectif de jeunes entrepreneurs, créateurs, artisans qui se rassemble pour vous faire partager leurs passions. Samedi 21 mai le domaine Xavier Jacqueline père & filles met à disposition le jardin de sa maison vigneronne pour que le Gang organise sa Garden Party. Les petits-pois: L'Auberge de Motz en Chautagne: Karine et Benjamin 17 mai 2022 L'Auberge de Motz c'est l'adresse gourmande en Chautagne. Une cuisine composée de produits frais, à base de produit régionaux. Le chef nous donne des idées de recettes pour cuisiner les petits-pois.