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Saturday, 24 August 2024

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À Gignac, la fête de l'Ascension est intimement liée à celle de l'Âne qui célèbre l'animal totémique de la ville. La fête de l’âne à l’Ascension, un événement majeur pour le village - midilibre.fr. Pendant toute la semaine, du mercredi 25 mai le soir jusqu'au dimanche 29, la commune était en liesse. Manifestations et concerts se sont succédé, avec l'harmonie qui fêtait ses 130 ans, le Or notes festival qui renouait avec les concerts gratuits, la guinguette de l'Âne, le concert d'ouverture de l'AMM et les soirées avec le comité des fêtes et ses DJ's, les manèges, sans oublier le jazz avec le Big funk brass. Puis il y a la légende de l'âne, si fortement associée à la commune qu'à la première de ses sorties le jeudi, il reçoit la bénédiction du prêtre et s'agenouille pour lui rendre hommage, en présence du maire de la commune, réunissant ainsi laïcs et clergé. La légende prétend que le jour de célébration de l'Ascension en l'an 719, les Sarrasins ont tenté d'envahir la commune mais que l'âne Martin, les voyant arriver, s'est mis à braire si fort qu'il a réveillé les habitants.

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Les courageux villageois se sont armés de racines de trentanel, que l'on trouve en garrigue sous le nom de garou en français, ou de savant tymeloea qui, étant gorgées d'eau, étaient portées chez le boulanger, lequel les passait dans son four quand il baissait en température. Une longue liste d'attente C'est donc à coups de racines que les Gignacois ont repoussé l'assaillant hors des murs, avant de devoir s'enfuir par des souterrains, pour revenir plus tard reconstruire leur village détruit. Depuis cette date, chaque année, on fête dignement l'animal durant toute la semaine de l'Ascension. Cherche maison a vendre a fort mahon. Le jeudi, on donne plusieurs représentations du Sénibelet, au Planol et place de la Victoire, un simulacre de cette bataille violente, où deux Gignacois, avec de vraies racines, vont s'attaquer à l'envahisseur dûment casqué. Ils portent ensuite leur totem sous les hourras dans toute la ville. Orchestrée par le maître de cérémonie Philippe Lassalvy et deux Gignacois porteurs des coussins dorsaux, Anthony Sanchez et Raphaël Lion, la préparation du Sarrasin, incarné par Brice Costa, est très minutieuse.

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Il y a quelques semaines, dans mon article « Les coups de coeur de la semaine », je vous parlais du chocolat chaud lait de cajou de Victoria que j'avais terriblement envie de tester. N'ayant pas encore trouvé (et donc pas acheté) de lait de cajou, j'ai décidé de décliner la recette à ma façon et je me suis bien régalée. J'ai remplacé le lait de cajou par du lait d'amandes et la poudre de cacao par du chocolat à dessert. Tout ceci avec une bonne cuillère de crème de marrons, un pur délice! J'ai adoré! * erreur dans la vidéo (400 ml de lait d'amandes et non 200 ml) INGREDIENTS (pour deux tasses) • 400 ml de lait d'amandes • • 40 g de chocolat dessert • • une càs de crème de marrons + une càc pour sucrer directement dans la tasse éventuellement • RECETTE 1• Faire chauffer à feu moyen le lait d'amandes. Recette Chocolat au lait d'amandes. Quand il commence à être un peu chaud, ajouter les carrés de chocolat et remuer. Avant ébullition, ajouter 1 càs de crème de marrons et remuez. 2• Dès que le mélange commence à bouillir, sortez le du feu.

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Que diriez vous d'un chocolat chaud lait amande et vanille, épais et gourmand? Personnellement je trouve que c'est une pause réconfortante. Pour changer de la classique version au lait, j'aime beaucoup le préparer avec du lait végétal comme ici avec du lait d'amande. Afin d'obtenir un chocolat encore plus gourmand on peut y ajouter de la purée d'amande ou bien 1 petite banane mixée. On n'hésite pas à ajouter de la cannelle ou autres épices en fonction de ses goûts. On peut remplacer le sucre roux par du sirop d'érable, du miel ou bien encore de la crème de marrons. A la place du lait d'amande on peut utiliser tout autre lait végétal comme du lait de noisette, de soja, d'avoine… Si vous souhaitez servir ce chocolat chaud surmonté d'une belle mousse, il vous suffit en fin de cuisson, hors du feu, de mixer 2 à 3 minutes à l'aide d'un mixeur plongeant. Servir immédiatement dans des mugs à bords hauts et attendre un instant que la mousse remonte à la surface. Chocolat chaud au lait d amande maison. Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 5 min 500 ml de lait d'amande 100 g de chocolat noir 1/2 gousse de vanille 1 c. à soupe de sucre roux Dans une casserole, mettez le lait, le chocolat, les graines de vanille et le sucre.

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Portez à ébullition en remuant sans arrêt. Puis sur feu doux poursuivez la cuisson 2 à 3 min en mélangeant sans arrêt afin de faire épaissir le chocolat. Servez le chocolat au lait amande bien chaud.

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Mettre tous les ingrédients dans un blender puis ajouter le lait chaud et mixer. (Ou ajouter les ingrédients dans la casserole de lait et fouetter régulièrement. ) Verser dans deux tasses et régalez-vous.

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Bref, c'est bon pour tout le monde et à tous les âges! un chocolat bon pour la santé. Tags: Bio, Cacao, Chocolat Bio, Chocolat Drôme, Chocolat équitable, Commerce équitable, Equitable, Fève de cacao, KAOKA, Pur beurre de cacao, Sans gluten, sans graisse animale, Sans huile de palme, São Tomé

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse et homogène. Faites chauffer le lait d'amande au chocolat jusqu'à ce qu'il soit chaud (mais pas bouillante). Hors du feu, ajoutez-y le beurre, bien mélanger, et rajoutez le lait d'amande/beurre à l'autre préparation. Bien mélanger pendant une minute avant de transvaser cette préparation dans le moule beurré. Enfournez pour 25 à 30 minutes (25 minutes m'ont suffit) jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche. CHOCOLAT CHAUD FRIGOULETTE AU LAIT D'AMANDE. Laissez un peu refroidir et démoulez le gâteau dans un plat (ou une assiette). Faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en petits morceaux avec une cuillère à soupe d'eau. Lorsque le chocolat s'est liquéfié, ajoutez les amandes effilées et bien mélanger avant de repartir le chocolat sur la surface du gâteau en faisant exprès de faire déborder! Personnellement, sur les conseils d'Alter Gusto, j'ai préparé mon gâteau à l'avance et l'est entreposé au réfrigérateur pour qu'à la dégustation la couverture de chocolat soit croquante.