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Monday, 19 August 2024

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500mm H 15mm Référence: GEV-850090 242, 88 € brique réfractaire L 330mm lar. 330mm H 30mm Référence: GEV-850056 95, 00 € brique réfractaire L 500mm lar. 500mm H 14mm Référence: GEV-850058 89, 70 € brique pierre réfractaire pour four à pizza L 600mm lar. 300mm H 20mm rainuré Référence: GEV-850101 193, 00 € brique réfractaire L 615mm lar. 606mm H 25mm TORNATI FORNI Référence: LF5022318 235, 00 € brique réfractaire L 615mm lar. 610mm H 18mm Référence: GEV-850116 190, 08 € ( 1) brique réfractaire L 695mm lar. Bacchus Équipements. 345mm H 30mm Référence: GEV-850045 131, 84 € brique réfractaire L 900mm lar. 300mm H 18mm CUPPONE Référence: GEV-850105 188, 70 € brique réfractaire L 913mm lar.

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Joint torique 32mm Adler Palux Référence: LAG00063E Joint torique de résistance. Sous les marques, Adler, Palux et autres. Épaisseur 3mm. Diamètre intérieur 32mm. Vendu à l'unité. Joint torique lave-vaisselle professionnel Fagor Zanussi Référence: LAA86860B Joint torique pour lave-vaisselle, cuiseur, marmite, machine à café, machine à glaçons et bain-marie, sous les marques Fagor, Zanussi, Ambach, Aristarco, Conti, Essika, Elframo, Hilta, Ime Omniwash, Komel, Scotsman, Spaziale, Unic et autres. Diamètre intérieur: 13, 95 mm. Épaisseur: 2, 62 mm. Ampoule 25W E14 four cuisinière Référence: CUA42008B Ampoule pour four, cuisinière, et four à micro-ondes, sous les marques Electrolux, AEG, Arthur-Martin, Bauknecht, Juno, Husqvarna, Elektrohelios, Rosenlew, Fagor, Faure, Ikea, John Lewis, Privileg, Tricity Bendix, Rex, Zanker, Zanussi, Zoppas et autres. Culot: E14. Puissance: 25W. Pieces detachees pour friteuse professionnelle dans. Tension: 230V. Température: 300°C. Joint torique 9, 25 mm surchauffeur lave-vaisselle Alpeninox Zanussi Lavazza Référence: LAO2303G Joint torique de surchauffeur pour lave-vaisselle, machine à café, machine vending et lave-batterie, sous les marques Alpeninox, Zanussi, Electrolux, Lavazza, De Longhi, Grimac et autres.

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Sur les friteuses professionnelles, la résistance étant plongée dans le bain d'huile en haut de la cuve, il subsiste une partie basse une zone ou l'huile ne dépasse par 100° et où les résidus de cuisson ne se consument pas. Les goûts et les odeurs se mélangent moins. En outre, la chaleur maximale atteint presque 200° à la surface et les frites, beignets etc sont plus vite saisis. C'est la taille de la cuve et sa contenance en huile qui détermine la quantité de frites ou d'autres aliments qui peuvent être cuits simultanément. Dernières nées de la technologie, les friteuses à air comptent désormais se partager une part du marché des friteuses. Pieces detachees pour friteuse professionnelle enseignant. Vous devez verser sur vos frites maison une cuillère à soupe d'huile mais pas d'huile sur les frites précuites et achetées surgelées. C'est l'air chauffé par 2 résistances combinées à un ou plusieurs ventilateurs qui vient faire dorer les frites. La technologie parois froides Dans les années les plus récentes, les fabriquants se sont mis à produire des friteuses dont les parois restent froides même au beau milieu de la cuisson.

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