Île Aux Moines Hotel.Com / Coopérative Agricole Des Fruits Et Légumes D'Alsace - Coopérative Agricole, 2 R Coopérative, 67720 Hoerdt - Adresse, Horaire

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Thursday, 29 August 2024

Passage toutes les demi-heures de 7h00 à 19h30 (premier bateau à 8h00 les dimanches et jours fériés). Du 1er juillet au 31 août: rotations plus fréquentes et dernier bateau à 22h00. Billets à prendre à Port-Blanc ou sur le bateau (hors saison). Quittant le bateau, vous prenez la route qui longe l'anse du Lério. Si vous êtes piéton, vous pouvez poursuivre tout droit dans la rue Neuve, puis prendre à gauche la rue des Escaliers qui vous mène à la placette du Bindo (les vélos suivront le sens obligatoire ou mettront pieds à terre). En continuant, découvrez de charmantes maisons fleuries. Accès à l'Ile aux Moines - Mairie de l'Ile aux Moines. Sur la place du Marché et dans les rues avoisinantes, vous trouverez toutes les commodités: commerces, restaurants, hôtel, mairie, bureau de poste, distributeur automatique de billets. En voiture: N165 jusqu'à Vannes. Prendre la sortie « Vannes ouest – Arradon – Île aux Moines » puis suivre la direction « Île aux Moines ». Stationnement à Port-Blanc en Baden. En train Gare SNCF de Vannes puis en face gare routière, prendre le bus n° 23 direction Larmor Baden; descendre à Port-Blanc ( voir les horaires).

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L'exécution du semis, en avril, se fait en ligne sur un terrain spécialement préparé. Un an après, les griffes sont récoltées et habillées pour la création. L'habillage consiste à couper les parties qui ont pu être meurtries pendant l'arrachage et à raccourcir l'extrémité des racines les plus longues. La création de l'aspergeraie se fait par plant séparé. L'aspergeraie ne rend qu'à partir de la troisième année. Chaque année, en novembre, on démolit les buttes et on coupe les fanes à 5 cm du sol. Coopérative des Fruits et Légumes d'Alsace - Hautes Vosges d'Alsace. Elles sont brûler afin de détruire les mouches et les criocères qui s'y sont réfugiés pour l'hiver. La récolte des asperges a lieu de la mi-avril à juin. On dégage à la main le turion de la terre qui l'entoure et on lui imprime une légère torsion qui fait sauter les tissus au point d'intersection sur le rhizome. On veille à obtenir des turions blancs car les violacés ou légèrement verdâtres sont considérés comme dépréciés. il faut donc les chercher tôt le matin. Le fait de les cultiver en buttes permet d'avoir la chaleur du soleil toute la journée.

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De ce fait, l'asperge pousse de 5 à 6 cm en l'espace de quelques heures. Dans des conditions optimales il faut les cueillir deux fois par jour. Mis à part les trois premières années où le champ ne produit pas, on peut en récolter pendant 12 à 15 ans puis il faut laisser reposer la terre en arrachant les souches et utiliser le champ à une autre culture pendant une dizaine d'années.

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Qui sommes-nous? La Coopérative des Fruits et Légumes d'Alsace a été crée par des agriculteurs bas-rhinois dans l'optique de développer la mise en marché de leurs productions au mieux de leurs intérêts. « Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin! » (proverbe africain) En 2005 la coopérative s'est dotée d'une structure et d'une marque commerciale « les Jardins du Ried » pour être l'interlocuteur privilégié des producteurs auprès des différents acteurs de la distribution (GMS, grossistes, magasins spécialisés, commerçants non sédentaires, magasins de producteurs…). Notre coopérative - Les Jardins du Ried. La Coopérative réunie à ce jour une centaine de producteurs membres permanents plus 80 producteurs occasionnels. En mars 2015, la branche d'activité négoce fruits et légumes de la Sarl Geng a été acquise pour devenir « les Vergers de Westhoffen ». 190 producteurs de cerises, mirabelles, quetsches, prunes, noix, groseilles… du secteur de Westhoffen viennent étoffer l'offre des Jardins du Ried. Notre équipe Historique L'histoire de la Coopérative des Fruits et Légumes d'Alsace trouve ses origines dans la « Société des Planteurs d'Asperges »de Hoerdt créée en 1891.

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Accueil Découvrir Terroir Hoerdt, capitale de l'asperge L'asperge, originaire d'Asie Mineure, débute son histoire en Grèce antique où on lui prêtait des vertus sacrées et des pouvoirs aphrodisiaques. Elle était même prescrite par Hippocrate (460 av. J. -C. - 370 av. ) comme plante médicinale. Les producteurs d'asperges en Alsace. Les Romains la préconisèrent ensuite comme plat d'entrée et comme légume d'accompagnement des plats de poissons. Les archéologues ont retrouvé la plus ancienne reproduction d'une botte d'asperge sur une peinture murale de Pompéi. Asperges hoerdtoises en 1928 © Hoerdt, images d'une histoire, Carré Blan Editions, 2006, coll. Mémoires de vies ® Champs traditionnels d'asperges © CCBZ Fête des asperges de Hoerdt en 1960 © Hoerdt, images d'une histoire, Carré Blan Editions, 2006, coll. Mémoires de vies ® Les turions d'asperges © Frédéric Godard Pendant le Moyen Âge tardif, production et consommation se faisaient en particulier dans les couvents où elle servit de médicament. C'est seulement vers le XVIe siècle qu'elle fut redécouverte dans la gastronomie et servie dans les cours royales d'Europe.

Les asperges qui n'étaient pas directement consommées étaient livrées aux conserveries de Strasbourg et Schiltigheim. Une fusion avec la Coopérative Laitière donnera naissance à la Coopérative la Tour en 1967. Un buste fut installé en hommage au Pasteur en 1911 par la Société des Planteurs d'Asperges sur la façade du presbytère protestant. La culture de l'asperge de Hoerdt Il existe plusieurs variétés d'asperges: la bleue de Hollande, la violette d'Ulm, la verte de Paris et du Midi, etc. Coopérative asperges hoerdt strasbourg. L'asperge hoerdtoise est un hybride de la géante d'Erfurt et de celle d'Argenteuil. Sa particularité est d'avoir un turion entièrement blanc est une tige rectiligne. Au début, il y a la plante - la griffe - qui produit un rhizome. Avant la mise en terre, le plant subit l'habillage qui consiste à couper les parties qui ont pu être meurtries pendant l'arrachage et à raccourcir l'extrémité des racines les plus longues. L'aspergeraie ne rend qu'à partir de la troisième saison et ce pendant 12 à 15 ans. Puis il faut laisser reposer la terre en arrachant les souches et utiliser le champ pour une autre culture pendant une dizaine d'années.