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Les levures indigènes enclenchent donc seules les fermentations et le soufre n'est pas employé. La dégustation dévoile à l'amateur un vin délicieux car fruité et offrant une sensation veloutée unique en bouche. En fonction de la qualité et de l'intensité du millésime, celui-ci se savoure entre trois à huit ans. L'avis d'iDealwine... "Malgré la puissance connue du cru Morgon, le côte-du-py 2020 témoigne d'une grande délicatesse et d'un très beau fruit. Morgon Côte du Py 2020 - Domaine Jean Foillard. " Novembre 2021 Présentation du lot Morgon Côte du Py Jean Foillard Le domaine Jean Foillard Le domaine Jean Foillard, qui compte indéniablement parmi les plus mythiques du Beaujolais, est implanté sur une vingtaine d'hectares, les vignes couvrant principalement les appellations Morgon et Fleurie. Jean Foillard, fils et petit-fils de vigneron qui a repris le domaine familial en 1981, s'est inspiré de Marcel Lapierre pour cultiver ses vignes de la manière la plus proche du bio et de la mouvance nature. En cave ses vinifications sans soufre, précises et délicates, très proches du fruit, donnent un soyeux incomparable à ses vins.
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Accueil Nos vins Côte du Py Jean Foillard Ajouter à ma liste d'envies Coup de coeur pour cette mythique cuvée Côte du Py, de Jean Foillard, dont la parcelle se trouve sur une colline à 260m d'altitude, sur des sols schisteux en décomposition. Un Morgon d'une élégance remarquable, avec un parfum de fleurs, de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, on est séduit par sa texture veloutée et sa pureté. Code du pays. 26, 00 € État: 8 en stock vignerons engagés vins sains livraison flexible Description Fiche détaillée Conseil de dégustation Intrants Rencontre du vigneron type de culture: naturel appellation: Vin de France vinification: macération carbonique à froid (vinif traditionnelle du Beaujolais) en grappes entières élevage: fûts de chêne de plusieurs vins sur une période de 6 à 9 mois aromatique: floral, fruits rouges, sous-bois équilibre: complexe, élégant, velouté degré d'alcool: 13°C? Accords mets & vins: Viande de boeuf, pluma de porc ibérique, tajine d'agneau. Idée recette °C de service: 14 - 16°C Carafage: 1 heure avant de servir Occasions: Cuisine du Dimanche, Donne-moi ta main Les intrants: Produits ajoutés par le vigneron dans le vin Jean Foillard, figure emblématique du paysage viticole du Beaujolais et du vin naturel élabore des vins libres, vivants, respectueux du terroir.
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Sa philosophie est de créer des cuvées sur le fruit et être au plus proche du terroir. Aujourd'hui, son domaine est de 16, 5 hectares pour une production annuelle d'environ 60 000 bouteilles. Le domaine est situé à Villié-Morgon, la capitale du vin nature. Jean Foillard travaille sur le majestueux terroir de Morgon et plus particulièrement sur celui de la Côte du Py. Morgon Côte Du Py 2019, vin rouge Beaujolais - Nicolas. Il élabore de magnifiques cuvées selon la méthode de la « macération carbonique », typiquement Beaujolaise. L'artiste vigneron effectue l'ensemble de ses vinifications à basse température et en vendange entière (avec la rafle). Jean Foillard produit des cuvées mythiques et réputées depuis 30 ans, comme son Morgon « Côte du Py », un des vins les plus connus du Beaujolais qui met en valeur comme jamais le roi gamay, cépage typique de la région. Un jus frais, élégant et intense, sur des arômes de cerise et de cannelle qui est capable de tenir 10 ans en bouteille! Découvrez le talent de Jean Foillard, l'un des vignerons les plus talentueux du vignoble du Beaujolais.
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Accord, mets & vins Traditionnellement Viandes en sauces, fromages, cassoulets, coucous, essayer sur côtes de bœuf, Sanglier, gibier à plume, salami de pintade, gigot d'agneau, entrecôte.
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Prepare My hiking trip Hiking Educational walks Côte du Py walk Hiking trail 2, 5 km. At the top of "Côte de Py": panoramic view and orientation table. Cette boucle pédestre d'une petite heure, accessible à tous, vous emmène au sommet de la colline emblématique de Villié-Morgon: la Côte du Py. Harmonieuse, elle se démarque du paysage par son chêne centenaire qui domine le Beaujolais. Recouverte de vigne, c'est également le nom donné à l'un des 6 « climats » du Cru Morgon. La Côte du Py - Destination Beaujolais. Au sommet, découvrez un paysage à 360° sur le vignoble, les monts du Beaujolais, la plaine de la Saône, les Alpes… deux tables d'orientation vous présentent les éléments de ce vaste panorama. Départ: place de l'église. Depuis le caveau du Cru Morgon, traverser le parc municipal. Balisage blanc.
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RVF Guide 2018 Pierre-Jean Villa Gérard Boulay Sancerre AOP Vignoble Guillaume Vin de France Rousset Peyraguey 2010 Michel Bouzereau 2019 Meursault AOP Marcel Lapierre Paul Pillot 2018 Chassagne-Montrachet Premier Cru AOP La Terrasse d'Elise IGP de l'Hérault Ça coule de source Nos engagements Prix Juste Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat! Cote du puy en velay. Sélection de pointe Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs. Expédition soignée en 24/48h Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens. 2000 Accords mets-vins Chaque vin est accompagné de recommandations de service et d'accord mets-vins Sélectionnés avec passion Coups de coeur Voir tous nos coups de coeur
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