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Sunday, 25 August 2024

Le point commun entre Patrick Bruel, Brad Pitt, Angelina Jolie, Jean Reno et Charles Aznavour? Ils produisent leur huile d'olive. Trois disques de diamant, une Victoire de la musique, un titre de chevalier de l'Ordre national du mérite et, désormais, une médaille d'or au Concours 2017 des huiles d'olive de la région Paca: mais que manque-t-il au palmarès de Patrick Bruel? Commercialisée depuis quelques semaines, l'Huile H produite à partir des fruits de son oliveraie de 8 hectares à L'Isle-sur-la-Sorgue fait un carton. Elle s'est même frayé un chemin jusqu'au Pavillon Ledoyen (trois étoiles Michelin), où Yannick Alléno l'utilise comme assaisonnement, et chez Guy Savoy (idem), où elle accompagne le fromage frais de chèvre avec du sel et du poivre. «Patrick Bruel tient à la note végétale de son huile. Il voulait quelque chose qui ait beaucoup de caractère, commente Christine Cheylan, moulinière du Château Virant, qui a pressé ce millésime 2016. C'est lui qui est venu me voir. Il voulait mon moulin pour faire son huile.

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Au coeur de la Provence, l' huile d'olive de Patrick Bruel est un véritable succès. Domaine Léos engrange les récompenses et les éloges dans la presse. Léos, un hommage à ses enfants La contraction de Léon et de Oscar, the 2 enfants de Patrick Bruel, donne Léos. Et le symbole ne s'arrête pas là puisque le logo du domaine représente les 2 bambins en train de cueillir des olives sur le domaine. Tout comme ses enfants, this extra virgin olive oil ne cesse de grandir, mûrir et s'améliorer. Patrick Bruel qui a acquis et restauré le domaine depuis 2017, ne pensait peut-être pas que ses produits concourraient et gagneraient les plus grandes distinctions dans le milieu oléicole. Cette huile très fruitée aux arômes d'artichaut est 100% made in France. Le domaine se trouve à l'Isles sur la Sorgue dans le Vaucluse et l'huile est produite au Moulin de Château Virant sous la direction de Christine Cheylan. La région PACA est spécialisée dans ce nectar haut de gamme et l'huile originelle H fait honneur à la tradition.

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Son investissement est allé très loin: il m'a même demandé de déterminer la date de la récolte des olives afin d'en tirer un maximum d'intensité organoleptique, quitte à perdre en rendement. » Le chanteur n'a pas souhaité répondre à notre demande d'entretien. «Il ne veut pas médiatiser sa démarche, affirme Joël Gayet, spécialiste en marketing qui l'accompagne depuis trois ans et demi sur ce projet. Il craint que les gens l'accusent d'utiliser sa notoriété. Il se montre à la fois d'une très grande exigence et d'une très grande modestie. » « Patrick Bruel tient à la note végétale de son huile. Il voulait quelque chose qui ait beaucoup de caractère » Christine Cheylan, moulinière du Château Virant En parlant de modestie, justement: «on m'a dit que vous prépariez un article sur mon huile d'olive, lance Jean Reno au téléphone, lorsqu'il nous appelle par surprise ce mercredi après-midi. Cela me ferait plaisir si vous ne mettiez pas mon nom. » Espérons qu'il nous pardonnera. Depuis 2015, il produit 1500 à 2000 litres d'huile à partir des arbres de son mas, situé dans la vallée des Baux-de-Provence.

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Description Avis (0) Parrainer un ami L'Huile d'Olive Huile H Originelle de Leos (Patrick Bruel) est une huile d'olive vierge extra, la meilleure des huiles d'olives. Cela signifie qu'elle est obtenue à partir du fruit de l'olivier uniquement par des procédés mécaniques ou dans des conditions thermiques qui n'entraînent pas d'altération de l'huile. Dans l'huile vierge extra, rien n'est ajouté ou retiré: tout est naturel. C'est aussi la garantie pour les consommateurs qu'elle a un taux d'acidité très faible (taux d'acide oléique inférieure à 0, 8%) et qu'elle possède des qualités gustatives remarquables. Cette huile d'olive est constituée majoritairement des variétés d'olives Aglandau et Salonenque qui sont pressées au Moulin de Château Virant sous la supervision de Patrick Bruel et de Christine Cheylan, l'oléicultrice la plus titrée de France. Le Domaine Leos se situe sur la commune de l'Isle-sur-la-Sorgue, aux portes du Luberon, dans le Vaucluse. Il est bâti sur un ancien oppidum romain, qui accueillit plus tard une commanderie hospitalière, transformée en ferme agricole à la révolution et qui comptait des centaines d'oliviers, des amandiers et des vignes.

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Que la presse people se console: les deux stars hollywoodiennes sont toujours propriétaires du Château Miraval, dans le Var, où ils produisent un rosé d'appellation côtes-de-provence. « Les rumeurs de vente (... ) sont fausses, assurait, le 14 mars à l'AFP, le vigneron Charles Perrin, dont la famille est associée à 50% avec les Pitt-Jolie. C'est un investissement pour leur famille et leurs enfants. Ils nous l'ont redit et participent à tout ce qui touche au domaine. » Ainsi Miraval vient de lancer sa première huile d'olive. Soit 10. 000 bouteilles de 50 cl (vendues par lot de trois, à 85 €, sur Internet uniquement). «Il faut faire attention, confie un observateur du monde oléicole sous couvert d'anonymat. Si vous dégustez une huile vendue par une star et celle du moulin qui la presse, avec de la chance, il n'y aura pas de différence. Plus probablement, celle du moulin sera meilleure. » Si le premier cru de Miraval est sorti du moulin coopératif de la commune voisine du Val, l'entreprise devrait acquérir prochainement sa propre infrastructure.

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