Rhum Arrangé Mure — Optique Avant Bandit 600
Rhum arrangé mûre vanille. Niveau de difficulté: Facile. Ingrédients: Pour 2 litres de rhum. - 500 gr de Mûres. - 2 gousses de vanille. - 2 litres de rhum blanc. - 3 cuillères à soupe de sirop de canne. - 6 cuillères à soupe de sucre roux. Préparation de la recette: Lavez les mûres, les essuyer délicatement. Fendez en deux les gousses de vanille. Mettre les ingrédients dans le bocal, les mûres, la vanille, 3 cuillères à soupe de sirop de canne et 6 cuillères à soupe de sucre roux. Versez le rhum, mélangez bien. Laissez macérer pendant 3 mois, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Le rhum arrangé se conserve pendant des années. Information sur la mûre: Le fruit de 2 à 2, 5 cm, ou mûre, est une poly-drupe c'est à dire un ensemble de petites drupes développées sur le réceptacle de la fleur. Chaque drupe contient un minuscule noyau. Ces fruits sont clairs ou foncés selon les espèces, d'un goût et d'un parfum agréables, sucré, légèrement acidulé. Le fruit du mûrier noir, Morus nigra L est porté par un pédoncule très court.
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Après quelques minutes, le mélange se transformera en caramel. Il est important de ne pas arrêter de remuer pour obtenir un beau mélange. Ensuite, verser le caramel, les morceaux de vanille, les tranches d'ananas et l'alcool dans le bocal hermétique. Puis secouer pendant quelques minutes. Pour une meilleure fermentation et un goût idéal, penser à laisser poser votre préparation pendant au moins 1 mois. N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour que le mélange soit bien homogène. Rhum arrangé coco et vanille Le rhum arrangé coco avec de la vanille est admiré par les dames. Eh oui, les femmes aussi sont privilégiées dans ce domaine. Le goût très doux de la noix de coco associé avec la tendresse de la vanille fait rêver plus d'une, même juste pour une seule consommation. Le cocotier se trouve sur les côtes de Madagascar. La plus grande cocoteraie du monde se trouve à Sambava, une région qui se trouve sur la côte Est. Ce fruit exotique est le meilleur ingrédient pour préparer son breuvage.
Elle renferme près de 85% d'eau, contient des acides organiques qui apportent leur touche acidulée au fruit, elle fournit des minéraux variés, des vitamines, en premier lieu la vitamine C, des vitamines du groupe B un peu de provitamine A ou carotène et de la vitamine E. On retrouve aussi, de manière générale, de nombreux minéraux comme le potassium, le calcium, le magnésium ou encore le fer, ainsi que des oligo-éléments, zinc, cuivre, manganèse. Comme de nombreux fruits frais, sa teneur en protides et lipides est faible ce qui la rend peu calorique. Information sur le rhum arrangé: Au cour de la macération, les ingrédients transmettent leurs principes actifs: parfums, saveurs, sucres et vitamines à l'alcool. Pour augmenter l'extraction des substances d'intérêts, le premier paramètre est le temps, car il faut que l'alcool puisse atteindre ces molécules. A l'île de la Réunion il y a une grande variété de rhum arrangé. Chaque famille personnalise le sien. Le rhum arrangé est une boisson forte ~ 40 °, préparée pour durer.
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