Eaux De Vie De Bourgogne, Marc De Bourgogne, Fine De Bourgogne, Et Ratafia De Bourgogne — PièCes DéTachéEs Styx - Eco-Bricolage

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Sunday, 28 July 2024
L'eau de vie de marc de la Maison Guigard est un alcool vigoureux, obtenu par distillation des sous-produits de vinification, pellicules, pépins et rafles, issus de décuvages et pressurages des raisins. Sa fabrication est artisanale, confiée à un distillateur ambulant au savoir-faire avéré. L'élevage en fûts de chêne de plusieurs années de cette eau de vie, lui confère une coloration ambrée et des propriétés gustatives épicées, légèrement boisées, s'ajoutant à son fruit d'origine. La dégustation en petits verres est la plus courante, mais pour apprécier pleinement sa douce teinte et son nez suave, nous la conseillons dans un petit verre « tulipe ». Placé au creux de la main, animé d'un léger mouvement circulaire agitant et réchauffant l'alcool, cet artifice libère ses saveurs volatiles, et révèle ses arômes pomme blette, caramel, vanille. L'on peut déguster aussi, comme il est coutume en Bugey, après un café, dans une tasse encore chaude, sur un fond de sucre mal fondu. Boisson revigorante, propre à soigner tous les maux et désinfecter toutes blessures de l'homme jusqu'à l'animal, elle était l'indispensable et salutaire panacée, des familles rurales de nos contrées.

Eau De Vie De Marc De Raisin

Construit au XIIIe siècle, le couvent des Cordelier fut dès le XVIIIe siècle transformé en exploitation agricole. Distilleries et Domaines de Provence a donc décidé de dédier son eau de vie de marc à cet établissement aujourd'hui voué aux saveurs et aux senteurs. Les eaux de vie actuelles ne sont bien entendues plus destinées à être bues à jeun! Mais à siroter lentement avec modération comme digestif. Autrefois, les paysans buvaient l'eau de vie à la sortie de l'alambic! Il faut dire aussi que la qualité des Marcs a bien évolué! Historique Cordelier est fabriqué à partir de plusieurs marcs issus de cépages rouges et blancs dont les pourcentages peuvent varier d'une année sur l'autre. Des cépages rouges: Grenache, Syrah. Des cépages blanc fruités et aromatiques: Viognier, Clairette, Roussane, Bourboulenc et Grenache. Tous les marcs proviennent de cépages AOP Pierrevert et Lubéron bio. Marc blanc: le raisin blanc est égrappé et pressuré et séparé en deux pour donner du jus de raisin blanc (pour une mise en fermentation et production de vins blancs) et pour donner du Marc blanc (pellicules des raisins blancs riches en sucres).

Eau De Vie De Marc De La

Il y a 25 des produits. Trier par: Best sellers Pertinence Nom, A à Z Nom, Z à A Prix, croissant Prix, décroissant Affichage 1-21 de 25 article(s) Filtres actifs Ajouter au favoris Ajouter au comparateur Domaine Dujac, Marc De Bourgogne Hors D'age - 0, 75L Prix 192, 00 € Eau-de-vie De Marc De Raisin, Domaine Dujac, France Domaine Brana, Eau De Vie Poire Williams - - 0. 7L 76, 00 € Eau De Vie, Domaine Brana, France Domaine Brana, Eau De Vie De Framboise, France - - 0. 7L 86, 00 € Kummel Eckau De Pahlen N°00 - - 0. 7L 150, 00 € Liqueur, Comte De Pahlen, France Liqueur De Genepi Chamois Dor Veralp - - 0. 7L 60, 00 € Liqueur, Genepi, France Liqueur Verveine Pages Velay - - 0. 7L Liqueur, Pages, France Capovilla Abricot Du Vesuve - - 0. 5L 115, 00 € Eau De Vie, Capovilla, Italie Domaine Marquis D´angerville, Marc De Bourgogne - - 0. 70L 345, 00 € Eau De Vie, Domaine Marquis D´angerville, France Epuisé La Gauloise Jaune Yellow Liqueur - - 0. 70L 400, 00 € Liqueur, La Gauloise, France Pontarlier Anis Armand Guy - - 0.

Fine de Bourgogne Grand Cru La Fine de Bourgogne Grand Cru de la distillerie Mazy est issue de la distillation du vin et, plus précisément, des lies fines provenant des soutirages des vins de Grands Crus de Domaines réputés de la Côte de Nuits. Le bouquet dévoile des notes puissante mais néanmoins rondes de fruits mûrs et de rhum-raisin. En bouche, on retrouve un goût légèrement sucré et fumé, les arômes sont subtils et dotés d'une grande finesse. Traditionnellement consommée en digestif, elle peut toutefois être consommée en apéritif mélangée à de la crème de cassis (la fincass) ou encore en base de cocktails. Fine de Bourgogne Fine de Bourgogne Côte de Nuits La Fine de Bourgogne de la distillerie Mazy est issue de la distillation du vin et, plus précisément, des lies fines provenant des soutirages des vins de Domaines réputés de la Côte de Nuits. La Fine de Bourgogne se caractérise par une couleur ambrée lumineuse. Le bouquet dévoile des notes de pomme mêlées de poire, de caramel salé et d'un parfum légèrement sucré et fumé, délicat et fin.

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