Félin Pour L'Autre - Clicchats: Glace Au Gingembre Confiture

SIREN L'identifiant de l'association dans le Système National d'Identification et du Répertoire des Entreprises (SIRENE) maintenu par l'INSEE (Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques) et utilisé par le Registre du Commerce et des Sociétés (RCS): 823562624 Le SIREN est un identifiant est nécessaire pour les associations désirants recevoir des subvention et/ou avoir une activitée économique régulière. SIRET L'identifiant du siège de l'association auprès de l'INSEE et du Registre du Commerce et des Sociétés: 82356262400010 Le numéro SIRET correspond à l'identifiant de l'établissement siège. Forme Code du site gestionnaire de l'association (Préfecture ou Sous-préfecture): 601P Nature de l'association: Simplement Declarée (D) Groupement (Simple, Union, Fédération): Simple (S) Observation du waldec: Aucune Position (Active, Dissoute, Supprimée): Active (A) Publication sur le web: Non (0) Site web déclaré au waldec: Aucun

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Le bac de litière et tout le nécessaire du chat régulièrement nettoyés et désinfectés. Les visites des adoptants se font au domicile de la Famille d'Accueil, elle est donc en quelque sorte la "vitrine" de l'association. Faire preuve d'hygiène est le minimum de respect à avoir vis-à-vis du chat accueilli et des adoptants. Elle ne devra pas laisser sortir le chat (sauf chat adulte qui le réclame vraiment, après accord préalable de l'association) et ne jamais laisser sortir les chatons. Elle doit donner régulièrement des nouvelles et des photos du chat accueilli, de préférence sur le Facebook ou sur la boîte mail de l'association, pour favoriser l'adoption du chat. Tous les 15 jours pour des chatons, tous les mois pour des chats adultes. Si elle le souhaite, la Famille d'Accueil peut diffuser pour le chat en accueil: sur le net, sur la page Facebook de l'association, sur Instagram, par annonces, par connaissance… Cependant, toute demande d'adoption ou de visite devra impérativement passer par l'association au préalable.

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Créée en 2009, Félin pour l'Autre s'est peu à peu spécialisée dans l'urgence vitale (chats maltraités, accidentés, souffrant de grosses pathologies, orphelins non autonomes). Les chats sont accueillis dans l'infirmerie de l'association s'ils ont besoin de soins spécifiques ou en familles d'accueil. Ils y sont soignés physiquement et parfois psychologiquement, cela prend beaucoup de temps mais tous les bénévoles de l'association sont très impliqués dans ce projet. Les chats sont ensuite proposés à l'adoption lorsque leur état le permet. L'association a également comme mission la stérilisation des chats errants. Elle effectue plusieurs centaines de stérilisations et identifications de chats errants sur le département chaque année pour enrayer la prolifération féline et la transmission de maladies. Le fait de traiter les urgences vitales très graves (en général refusées par toutes les autres associations), a pour conséquence que nous devons constamment faire face à des frais très importants engendrés par des pathologies lourdes.

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De 2010 à 2020 inclus: 203 chats et chattes ont été stérilisés par nos soins, dont 80 sur Orainville. 154 chats et chatons pour la plupart, ont été placés par nos soins, dont 76 sur Orainville. Une douzaine d'euthanasies sont à déplorer chaque année pour l'ensemble des 2 communes. Grâce à son action, depuis 11 ans, la population féline se stabilise à Guignicourt et à Orainville en limitant ainsi les nuisances sonores (bagarres, miaulements), marquages urinaires malodorants, destruction des poubelles, risque sanitaire avec les animaux domestiques, chasse et régulation de la population de rats et souris. Contact: Annie BOUTROY courriel: Numéro RNA: W 022000978 Cotisation: à partir de 15 €

La Famille d'Accueil devra prévoir d'effectuer les déplacements vétérinaires et de ravitaillement en nourriture. D'un point de vue pratique, il est donc préférable qu'elle soit véhiculée et/ou qu'elle réside à proximité de nos vétérinaires partenaires. Ses propres animaux doivent être à jour au niveau vétérinaire stérilisés (pour les chats), identifiés, vaccinés (vaccination à jour, avec rappels annuels effectués) et régulièrement déparasités. La Famille d'Accueil signe un contrat d'accueil et devient alors responsable de l'animal accueilli. Elle doit s'en occuper en "bon père de famille". Nous ne pouvons pas déterminer à l'avance la durée d'un accueil, car elle dépend des adoptions. Vous vous engagez à garder l'animal le temps de lui trouver une famille définitive. Cet engagement doit être mûrement réfléchi. Si vous êtes dans l'impossibilité de garder l'animal que vous accueillez, il faudra attendre qu'une place se libère dans une autre Famille d'Accueil. La position de l'association vis-à-vis des chats positifs… Chaque arrivée d'un chat de 6 mois et plus dans l'association, pour placement en Famille d'Accueil, passe par un dépistage systématique FIV / FeLV (Syndrome d'immunodéficience acquise féline/Leucose féline).

Le résultat est un dessert très agréable qui convient également à la fin d'un repas. Le gingembre et le citron favorisent tous deux l'activité du système digestif. Ingrédients pour 4 personnes 150 g jus de citron 350 ml d'eau; 100 g de sucre; 1 cuillère à café rase de poudre de gingembre; menthe fraîche (pour la décoration, facultatif); gingembre confit (pour la décoration, facultatif). Préparation Pressez les citrons; il faut environ un demi-kilo de citrons pour obtenir 150 g de jus de citron. Pour votre glace au gingembre, vous devrez conserver à la fois le jus et la pulpe obtenus à l'aide de l'extracteur de jus, en prenant soin d'enlever les graines éventuellement présentes dans le jus. Ajoutez l'eau et ensuite le sucre, en essayant de bien le dissoudre. Enfin, ajoutez le gingembre. Remuez bien et gardez le mélange au réfrigérateur pendant environ une heure, afin qu'il soit bien froid. Démarrez la machine à sorbet et versez le mélange. Faites fonctionner la sorbetière pendant environ une demi-heure ou jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance désirée.

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Mais, en cette saison, je vous conseille de l'accompagner d'une petite poêlée de bananes acidulées au citron vert, de quelques tranches de mangue ou bien d'une poêlée d'ananas. Glace au gingembre confit (pour 6 personnes) 500 g de lait frais entier 6 jaunes d'oeufs (150 g environ) 70 g de gingembre confit (en grande surface) 30 g de sucre 2 cuillère à café de miel Coupez le gingembre en petits dés. Fouettez les jaunes avec le sucre puis chauffez le lait dans une casserole. Dès qu'il arrive à ébullition, verserz la moitié du lait sur les jaunes tout en remuant afin de faire fondre le sucre (et éviter que les oeufs ne coagulent). Remettez le tout dans la casserole avec le reste de lait et le miel. Chauffez à nouveau en mélangeant avec la cuillère jusqu'à ce que la crème devienne plus dense et nappe votre cuiller (en passant un doigt dessus la trace doit rester nette, 83°C°). Ajoutez alors le gingembre et versez la crème anglaise au gingembre dans un bol. Gardez au frais au moins 12 heures (même 24 ou 36) puis mixez le tout avant de passer en sorbetière.

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