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Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Portions 4 Temps de cuisson 1 à 5 heures Tajine de poulet au safran et artichauts à la mijoteuse Vous devez ajouter une date. Un plat mijoté comme on les aime! Rempli d'arômes et de saveurs, ce plat typique du nord de l'Afrique nous plonge dans un univers exotique. Cuisson sur la cuisinière: Coupez et enfarinez les cubes de poulet selon la méthode présentée ci-contre. Faitesles dorer dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajoutez les légumes et remuez. Versez 750 ml (3 tasses) de bouillon et ajoutez le reste des ingrédients. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant une heure. Ingrédients 25 mini-carottes 1 oignon haché 1 boîte de coeurs d'artichauts de 398 ml, égouttés 675 g (1 1/2 lb) de poitrines ou de cuisses de poulet désossées, la peau enlevée 125 ml (1/2 tasse) de farine 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet 5 ml (1 c. à thé) de cumin 10 ml (2 c. à thé) d'ail haché 6 à 8 pistils de safran 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron 5 ml (1 c. à thé) de graines de coriandre 1 feuille de laurier Harissa au goût Sel au goût Préparation Déposer les légumes dans la mijoteuse.
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21 Août Tajine de poulet aux mirabelles et au safran d'Alsace La saison des mirabelles est arrivée avec un peu d'avance cette année. Du coup, j'en profite avant que la jolie blonde aux joues rosies par le soleil ne soit plus sur les étals des marchés. La récolte s'achèvera fin aout selon mon ami maraîcher Jean-Michel Obrecht. Donc, il reste à peine une quinzaine de jours pour en profiter pleinement. Si la mirabelle fait évidemment des merveilles en dessert, elle peut aussi exprimer son plein potentiel gourmand dans le registre du plat. Cela faisait un moment que je la convoitais en pensée avec un rôle majeur à jouer dans un tajine de poulet aux mirabelles. J'ai enfin mis mon plan à exécution hier. Et quelle merveille! C'est un tel délice qu'il y a des chances pour que je réitère encore ce plat cette année, avant la fin de la saison des mirabelles. En plus, ce tajine de poulet aux mirabelles est vraiment très facile à faire. C'est le type de plat idéal à mettre au centre de la table et à partager en toute convivialité.
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Source: "MIAM" La cuisine de Cath Tajine de veau au citron confit et au safran Tags: Plat, Poulet, Veau, Dessert, Sucre, Safran, Citron, Salé, Sucré, Tajine, Fruit, Confit, Volaille, Afrique, Sauté, Viande blanche, Agrume, Berbère, Afrique du Nord Je ne me souviens même plus de quand date mon dernier tajine... moi qui adore les plats sucrés-salés, c'est un comble! Habituellement, je le fais avec du poulet, alors pour changer j'ai utilisé du veau. J'avais des morceaux pour sauté de veau dans mon congélateur, et c'était parfait pour ce plat m Source: Audrey Cuisine " MIAM " Tajine de Poulet aux citrons confits et Olives - "MIAM" La cuisine de Cath Tags: Poulet, Tomate, Dessert, Pomme, Olive, Mascarpone, Citron, Goûter, Sucré, Tajine, Fromage, Fruit, Confit, Épice, Volaille, Légume, Afrique, Agrume, Berbère, Afrique du Nord, Fruit jaune Ce soir au menu.. Tajine de Poulet aux Citrons confits et Olives De une on aime ça.. De deux je participe au concours chez...
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Source: Les Délices de Mimm Tajine de Poulet aux Carottes, Abricots et Raisins Secs. Tags: Poulet, Carotte, Raisin, Abricot, Goûter, Tajine, Fruit, Fête, Volaille, Afrique, Berbère, Afrique du Nord Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire… Source: Saveurs et Gourmandises Poulet aux pruneaux et aux abricots en tajine Appolia.
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Placer les morceaux de poulet sur le dessus du mélange d'oignon. Avec un couteau pointu, piquez les morceaux de poulet dans plusieurs endroits pour permettre aux saveurs de s'infiltrer vraiment Saupoudrer le mélange d'épices sur le poulet. mélanger et couvrir. Cuire à feu doux pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit très tendre. Si vous utilisez une mijoteuse ou un autre récipient de cuisson, s'il vous plaît ajuster le temps de cuisson en conséquence. Servir avec du riz pilaf ou couscous. N'oubliez pas d'aller faire un tour sur notre boutique Articles similaires
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