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Friday, 28 June 2024
Restez avec nous! Les dangers des aliments ultra-transformés chez les enfants L' étude à laquelle nous nous référons a été publiée dans le prestigieux magazine JAMA et a analysé les habitudes alimentaires des enfants âgés de 2 à 17 ans vivant aux États-Unis. Aliments factices pour éducation nutritionnelle et. Parmi les résultats, il a été démontré que les calories provenant des aliments industriels représentaient plus de 30% de celles ingérées tout au long de la journée, ce qui est un fait vraiment inquiétant. Il est important de noter que la plupart de ces calories sont « vides », c'est-à-dire qu'elles fournissent de l'énergie mais pas les nutriments nécessaires à l'organisme. Un autre aspect important est qu' il a été démontré que les acides gras de type trans présents dans ces aliments augmentaient le risque de maladies métaboliques. Ils altèrent non seulement l'état inflammatoire de l'environnement interne mais provoquent également des inefficacités dans le fonctionnement de l'organisme et des altérations de l'ADN des cellules. Ainsi, leur consommation excessive pourrait provoquer différentes maladies.

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C'est en quelque sorte la diversité corporelle des légumes et c'est normal qu'il y ait des variations entre les légumes, comme chez les humains. 3. Créer une œuvre d'art dans son assiette Certains plats demandent un assemblage d'ingrédients, comme la pizza, les wraps ou les tortillas. Lorsque tous les ingrédients sont préparés, les tomates coupées, la laitue ciselée ou le fromage râpé, demandez aux enfants de créer une œuvre d'art dans leur assiette avec les ingrédients mis à leur disposition. Lorsque les plats sont assemblés, proposez aux enfants d'observer les similitudes et les différences. 4. Dessiner un fruit et un légume de saison Lors d'une visite à l'épicerie ou au marché public, demandez à l'enfant de choisir un fruit et un légume de saison ou local. Aliments factices pour éducation nutritionnelle mon. Vous pouvez acheter ou prendre une photo du fruit ou du légume. De retour à la maison, proposez à l'enfant de dessiner ce fruit et ce légume. Demandez-lui ou aidez-le à écrire le nom du fruit et le nom du légume, de même que le nom de la saison.

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Ils peuvent être utilement complétés par des emballages d'aliments et de vrais aliments. Contenu de l'outil: 34 aliments: 1 yaourt, 1 pot de confiture, 1 boite de cacao en poudre, 1 pack de jus de fruits, 1 pack de chocolat/cacao froid, 1 pack de lait, 1 beignet, 1 croissant, 2 gâteaux (dont 1 au chocolat), 2 galettes, 2 tranches de pain complet, 1 pomme, 2 œufs sur le plat, 2 plaquettes de beurre, 1 banane, 2 photos viande (recto/verso), 2 tranches de fromage, 1 tranche de jambon, 1 part fromage frais, 1 part de gruyère, 1 saucisse, 1 tranche pain de mie, 2 tranches de pain, 1 petit pain, 1 pain rond, 1 brioche

Ces activités s'adressent à des enfants de 5 à 11 ans, mais peuvent être simplifiées pour les plus petits (3-4 ans) ou complexifiées pour les plus grands (11 ans et plus). 1. Décrire les aliments comme un chef Amusez-vous à décrire les aliments seulement avec le sens de la vue. Comment pouvez-vous décrire la couleur, la forme et la texture des aliments? Est-ce rouge comme une framboise ou vert comme un poivron? Est-ce que le contour est circulaire ou triangulaire? Promotion de la santé par l'éducation nutritionnelle avec le collectif nutrition de Vannes - OSCARS : Observation et suivi cartographique des actions régionales de santé. Est-ce que la texture est granuleuse, lisse ou duveteuse? Est-ce que ça semble appétissant? Cette activité permet de mieux reconnaître et nommer ses préférences alimentaires. 2. Observer la diversité des fruits et légumes À l'épicerie ou à la maison, tentez de repérer des légumes moches, c'est-à-dire ceux qui n'ont pas une forme standard et que l'on qualifie parfois de déformés. Essayez d'identifier les différences et à quoi ils nous font penser. Par exemple, une carotte avec deux « jambes » peut devenir une carotte qui court!

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