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Vous y trouverez d'excellents produits du terroir pour garnir votre panier de pique-nique à déguster en bordure de rivière entre deux plongeons. La baignade y est autorisée et même surveillée tout au long de l'été. De la plage vous admirerez le Pont Vieux enjambant l'Orbieu. Repu et rafraîchi, vous l'emprunterez ensuite à pied aller visiter la plus grande abbaye de l'Aude, une ancienne abbaye bénédictine fondée par Charlemagne. A l’abbaye de Fontfroide, mille ans de vignoble cistercien. La partie publique, la plus ancienne, abrite chaque été l'un des plus grandes manifesTrésors du patrimoine et art de vivre méridional sont au rendez-vous dans ce merveilleux village des Corbières traversé par l'Orbieutations littéraires du pays, le Banquet du Livre. "Penser, rêver, agir" est le thème de l'été 2017. PRATIQUE Office de tourisme de Lagrasse, 6 boulevard de la Promenade. Tous les jours, de 10 h 30 à 13 h et de 14 h à 17 h. T. 04 68 43 11 56; de Lagrasse. Tous les jours, de 10 h à 19 h (4 et 1 €).

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La région a servi de décor à plusieurs milliers d'années d'histoire et présente aussi un riche patrimoine en matière d'anthropologie préhistorique et d'histoire. La présence de l'Homme remonte à -450 000 ans et on peut partir à sa rencontre sur le site préhistorique de Tautavel. De nombreuses citadelles datant du Moyen-Age telles que Peyrepertuse et Queribus ont aussi traversé les âges et demeurent toujours debout. Par ailleurs, les touristes aiment encore à découvrir l'Abbaye de Lagrasse et son village médiéval qui figure parmi les plus beaux villages de France. Pas encore rassasié? De par son relief, le massif des Corbières offre de nombreux circuits pour les amoureux de randonnée. Ces derniers peuvent choisir entre différents sentiers ou boucles pour découvrir des paysages à couper le souffle. Ancienne abbaye des corbieres femme. Les plus téméraires peuvent s'aventurer à vélo sur ses beaux itinéraires. Après le dépaysement de la nature et du vaste patrimoine du massif des Corbières, il sera aussi possible de poursuivre le voyage et la découverte en direction des villes environnantes.

Cet esprit perdure: la chapelle est illuminée depuis 2009 par trois vitraux aux couleurs détonnantes de l'artiste coréen Kim En Joong. Et dans la salle du chapître, un visage féminin en bronze patiné du sculpteur catalan Jaume Plensa invite à la méditation. Quant à la musique, la semaine de concert animée par le violoncelliste Jordi Savall en juillet affichait complet un an à l'avance. La famille de Gustave Fayet avait fait fortune dans le négoce de vins, mais lui ne se préoccupe pas des vignes qui entourent l'abbaye. Le vin de Fontfroide avait pourtant une petite renommée. Ancienne abbaye des corbières. Au début du XIV e siècle, Jacques Fournier, l'ancien père-abbé, devient le pape Benoît XII. Il fait venir le vin doux de l'abbaye – muté à l'alcool – pour le servir au palais d'Avignon. Même après l'abandon de l'abbaye à la Révolution, la réputation de son vin demeure et, au XIX e siècle, la nouvelle communauté religieuse vend la production de la grange de Saint-Julien de Septime partout en France. A Fontfroid, cinq cuvées sont des blancs deux autres sont des rosés.

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l'essentiel Publi Communiqué: Fondée au XIe siècle, l'abbaye de Fontfroide reste un haut lieu culturel de la région, accueillant concerts et expositions, mais aussi simples visiteurs venus découvrir son architecture et ses jardins remarquables. Dans un vallon rocailleux, entre garrigue, cyprès et pins, se dresse l'imposante abbaye de Fontfroide. Elle doit son nom à une source proche, Fons Frigidus. Les moines s'y sont installés en 1093 et l'abbaye a été rattachée en 1145 à l'Ordre de Cîteaux; elle est alors devenue l'une des abbayes cisterciennes les plus riches et les plus puissantes d'Europe. Son rayonnement s'est encore accru pendant la Croisade contre les Albigeois. Pierre de Castelnau, moine de Fontfroide, devenu légat du Pape, sera assassiné en 1208 et c'est cet événement qui déclenchera la croisade. Les Caillouteurs. Jacques Fournier, abbé de Fontfroide, devenu évêque de Pamiers dirigera, quant à lui, un tribunal d'Inquisition avant de devenir pape en Avignon sou le nom de Benoît XII. Sa vie est racontée par Emmanuel Le Roy Ladurie dans son livre: « Montaillou, un village occitan ».

Limoux, Lézignan-Corbières et Leucate ne manqueront pas de vous émerveiller. A Narbonne, les plages de sable fin n'attendent que les touristes qui souhaitent profiter du soleil ou qui cherchent des spots de glisse. La liste serait encore longue des aventures qui vous attendent dans les Corbières. Le mieux, pour les vivre et les découvrir est encore d'y venir.

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Jardins remarquables et oeuvres d'art La tradition artistique impulsée par les Fayet perdure encore aujourd'hui car, chaque année, de nombreux concerts et autres manifestations sont organisées dans ce cadre magnifique qui compte aussi l'une des plus grandes roseraies du sud de la France avec 2500 rosiers, plantés derrière l'église sur l'emplacement de l'ancien cimetière des moines. Il existe même une rose « Abbaye de Fontfroide », d'un beau rose soutenu. Face aux bâtiments, sur le flanc de la colline, on peut se promener dans des jardins en terrasse qui ont été labellisés « jardins remarquables ». Ils ont été conçus au XVIIe siècle par une famille italienne les Frégose et restaurés au fil du temps L'abbaye dispose aussi d'un restaurant et d'une boutique où sont vendus les vins du domaine. Ancienne abbaye des corbieres 2. En période estivale, on peut y écouter des concerts. Fontfroide accueille d'ordinaire une fête des plantes en mai et des manifestations de « Juin Jardins ». Enfin, elle héberge régulièrement en ses murs des expositions (deux annulées actuellement) et des oeuvres d'art contemporain dans le cadre de In Situ, qui fait cohabiter les travaux d'artistes et les lieux chargés d'histoire.

Et les es rouges sont encore plus nombreux. NICOLA CHEVRON VILETTE « Le terroir de Fontfroide est remarquable, note avec fierté son responsable commercial. Son sol argilo-sableux donne de la finesse et sa situation au creux d'un vallon apporte beaucoup de fraîcheur aux vins. Fait très rare dans les Corbières, c'est même un terroir à vin blanc! Culture : L’abbaye de Fontfroide, un bijou dans les Corbières - ladepeche.fr. » – la source qui jaillit de ce fond de vallon est d'ailleurs si froide qu'on l'a baptisé Fontfroide. Bermudas et grandes tables De fait, cinq cuvées sont des blancs. Les rouges sont encore plus nombreux, l'ensemble est complété par deux rosés et un effervescent. « Nous pouvons ainsi répondre à tous les consommateurs », relève le sommelier Philippe Badouaille. Arrivé à Fontfroide en 2002, il a assisté à la création des différentes cuvées: « Nous sommes partis d'une page blanche et nous avons étoffé la gamme, selon les retours de la clientèle». Cette gamme si variée et si récente n'a été possible que grâce à une chaîne d'embouteillage acquise en 2000 et qui fait la fierté de Loïc Delbourg, qui seconde son père au chai depuis 2006.

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