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Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les équipes du restaurant. Drouant est un lieu intemporel du chic parisien, où règne une ambiance chaleureuse. Côté cuisine, le restaurant Drouant propose des classiques revisités tout en fraîcheur, résolument modernes et étonnants. Si vous souhaitez collaborer avec une équipe jeune et dynamique, si vous souhaitez développer vos talents (en salle ou en cuisine) dans un esprit convivial, si vous souhaitez faire vivre et célébrer la gastronomie et la culture française, rejoignez-nous! Les avantages: - Vous bénéficiez de réductions dans les restaurants, les caves et les boutiques du groupe Gardinier: Drouant, Maisons Taillevent, Les Crayères, Le Comptoir du Caviar... - Vous pouvez bénéficier de notre programme de formations pour développer vos connaissances et vos compétences. - Des repas variés sont offerts au personnel. Offre d emploi chef de partie cuisine az. - Une complémentaire santé de qualité, avec une prise en charge importante par l'employeur. - Les tenues de travail sont fournies par l'établissement, selon vos mesures.
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/// Les tenues de travail sont fournies par l'établissement, selon vos mesures. /// Toutes les heures de travail sont comptabilisées. Les heures supplémentaires sont payées ou récupérées. /// Participation aux frais de transport à hauteur de 50%. /// Prévoyance en cas d'invalidité, décès ou maladie longue durée. Département: Restauration cuisine À propos de vous VOTRE FORMATION - CAP cuisine, BTS, bac professionnel ou bac technologique hôtellerie-restauration. - Une précédente expérience dans un restaurant ou une brasserie haut-de-gamme est fortement souhaitée. EVOLUTION Nous avons à cœur d'accompagner les collaborateurs motivés dans leur évolution. Offres d'emploi : Chef de Partie Cuisine | Optioncarriere. Vous pourrez progresser vers d'autres établissements de notre groupe et/ou vers un poste de Chef de Cuisine. Langue requise: Français. L'entreprise "Un lieu vivant de la gastronomie et de la culture parisienne, accessible à toutes et tous" Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir.
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À propos du poste Afin de renforcer sa brigade, le restaurant Drouant recrute un Chef de Partie (F/H). Avant tout, nous recherchons une personne motivée avec une forte envie d'apprendre et de progresser. Notre équipe vous aidera à développer vos talents. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau défi et souhaitez rejoindre une brigade dynamique et créative, il s'agit d'une belle opportunité. LE DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Offre d emploi chef de partie cuisine.fr. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. Le Chef de Partie forme et encadre son Commis de Cuisine. Le Chef de Partie doit maîtriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger.
N'hésitez plus et envoyez-nous votre candidature! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Type d'emploi: Temps plein, CDI Salaire: à partir de 2450, 00€ par mois Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 92110 Clichy: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé) Langue: * Français (Exigé) Permis/certificat: * permis de travail (Exigé)
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