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Monday, 1 July 2024
Combien de verre contient une bouteille de vin ou de champagne? Quelque soit l'événement qui vous pousse à déboucher une bouteille de vin ou de champagne: un mariage, un anniversaire, un repas… il est important de se demander le nombre de bouteilles nécessaire pour ne pas manquer. Une bouteille de vin ou de champagne pour servir 6 verres. J'ai tendance à conseiller une bouteille pour servir 6 verres. Bien entendu, cette valeur est indicative et peut varier en fonction de la taille du verre! Il peut être intéressant de prévoir quelques bouteilles en plus. Elles ne seront pas perdues et ce serait frustrant d'être à court de boissons à proposer à vos invités ou de ne pas pouvoir remplacer un vin présentant un défaut… Quel rôle joue la taille de la bouteille de vin? On dit bien souvent que ce n'est pas la taille qui compte. Pourtant, dans le monde du vin cette phrase n'est pas tout à fait vraie. En effet, il est souvent recommandé de privilégier le magnum pour une conservation prolongée du vin.

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Goulot et bouchon étant de même dimension pour toutes les bouteilles, il s'ensuit que le vin contenu dans une petite bouteille sera proportionnellement beaucoup plus aéré que celui renfermé dans une grande, donc il vieillira plus vite. Un même vin décline à partir de la deuxième année dans un quart, après 5 ans dans une bouteille de 75 cl, après 8 ans en magnum. La bouteille est d'usage, sinon d'invention, assez récente. Elle ne figure pas sur les natures mortes anciennes, où l'on ne voit que des carafes.

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S'il existe des milliers de cépages et des dizaines de styles de verres à vin adaptés aux différents types de vin, il n'existe que quelques formes et tailles de bouteilles de vin. En réalité, les différentes tailles de bouteilles ne sont pas toujours synonymes d'une meilleure qualité de vin, mais il est prouvé que les petites bouteilles accélèrent le processus de vieillissement. Découvrez dans ce guide complet toutes les tailles et formes de bouteilles de vin ainsi que leur équivalence en nombre de verres. Quel rôle joue la taille de la bouteille de vin? La taille d'une bouteille de vin est plus importante que ce qu'on peut penser. En effet, elle conditionne sa bonne conservation, c'est d'ailleurs pour cette raison qu'il est recommandé de privilégier les magnums de vin. Deux raisons physiques expliquent ce phénomène: Le principe d'inertie thermique: les variations de température sont la première cause d'un mauvais vieillissement du vin. La température extérieure se diffuse à l'intérieur de la bouteille via les parois en verre.

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La forme de cette bouteille est similaire aux premières bouteilles dites « modernes » qui ont été conçues dans les environs du siècle premier. Il s'avère que ce format n'a fait que s'améliorer depuis son existence car, à la fin du XVIIIème siècle, le bouchon de la bouteille était bien plus petit et le col de la bouteille bien plus fin qu'aujourd'hui. Le Magnum En seconde position, nous retrouvons le Magnum tout aussi connu et conçu pour contenir l'équivalent de deux bouteilles de 75cl, soit un litre et demi, de vin ou de bière (et oui, la bière existe également en magnum). Ce format est particulièrement apprécié en tant que cadeau ou même lors de grands évènements publics ou privés. A l'époque, il était impossible de réaliser une bouteille Magnum autrement que par un souffleur de verre très qualifié. Aujourd'hui, nous possédons des machines de verrerie capables de réaliser ce format de bouteille en grandes séries. Le Jéroboam Le Jéroboam doit son nom à deux rois d'Israël dont le premier est considéré comme le fondateur du Royaume.

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7 cl Le piccolo ou le quart de vin est une petite bouteille couramment utilisée pour les portions individuelles dans les secteurs de la restauration, du voyage et de l'hôtellerie. Le quart de vin, ou Piccolo, contient environ 1 verre et demi. Le demi: 37, 5 cl Le demi représente par définition une demi bouteille de vin standard. Comme pour le quart, il est souvent servi en restauration et hôtellerie. Une demi bouteille de vin de 37, 5 cl contient environ 3 verres de vin. La bouteille standard: 75 cl Il s'agit de la bouteille de vin traditionnelle que l'on retrouve chez tous les détaillants. Une bouteille de vin contient 6 verres de vin environ. Le magnum: 1, 5 litres Cette grosse bouteille de vin contient l'équivalent de deux bouteilles de vin standard. Un magnum de vin contient 12 verres de vin environ. Le double magnum ou Jéroboam: 3 litres Le double magnum contient l'équivalent de quatre bouteilles de vin standard. Un Jéroboam de vin contient 24 verres de vin environ. L'impériale ou Mathusalem: 6 litres L'impériale contient huit bouteilles standard de vin tranquille.

Pourquoi? Tout simplement car plus la bouteille est imposante, moins le volume de vin ne sera altéré par l'air! En effet, plus la contenance est importante, plus la proportion d'oxygène est faible par rapport à la quantité de vin que contient la bouteille. Ainsi, la proportion « vin et oxygène » sera moins importante dans un Magnum de 1, 5 l que dans une bouteille classique de 75 cl. Il faut savoir qu'une oxygénation trop importante n'est pas du tout favorable au vieillissement du vin, bien au contraire! Ainsi, le Magnum est un contenant adéquat pour conserver ce précieux nectar! Les tailles des bouteilles de vin Comme vous l'avez déjà probablement remarqué lors de vos visites chez le caviste, la bouteille de 75 cl est bien la taille la plus classique et la plus répandue. La demi-bouteille est également un format de vente apprécié. Mais en réalité, il existe bien d'autres formats.

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