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» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Spaghetti aux brocolis (Sicile)
45 min Facile Torsades aux brocolis à la Sicilienne 1 commentaire 500 g de brocolis (ou 1 paquet de brocolis surgelés) 400 g de torti (ou autres pâtes au choix) 1 oignon 100 g de pecorino parmesan ou gruyère 1 poignée de pignons 1 dl d'huile sel, poivre 1. Jetez les brocolis découpés (ou surgelés) dans de l'eau bouillante légèrement salée. 2. Égouttez-les encore fermes et réservez-les. 3. D'autre part, faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, en suivant les indications du paquet. 4. Pendant la cuisson des pâtes, faites revenir un oignon finement haché dans l'huile chaude, en utilisant une grande poêle. Gestes techniques Tailler un oignon 5. Lorsque l'oignon commence à prendre couleur, ajoutez les brocolis et terminez leur cuisson sur feu doux, en remuant à la cuillère en bois, jusqu'à ce qu'ils se réduisent en purée. 6. Joignez alors les pâtes soigneusement égouttées, le fromage coupé en dés, les pignons et assaisonnez. 7. Pâtes aux brocolis à la sicilienne france. Remuez bien, laissez reposer quelques minutes et servez bien chaud.